เมื่อนาฬิกาตีบอกเวลาเที่ยงคืนของวันที่ 1 กันยายน เครื่องเทศฟักทองทุกอย่างจะดูเหมือนลอยอยู่ในอากาศ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ความนิยมในเครื่องเทศฟักทองได้มาถึงระดับใหม่ของความเผ็ดร้อนในการทำอาหาร ด้วยลิปกลอสเครื่องเทศฟักทอง ไวน์เครื่องเทศฟักทอง แม้แต่มันฝรั่งทอดเครื่องเทศฟักทอง หากคุณรู้สึกกระปรี้กระเปร่าจากความอยากสควอชในช่วงฤดูใบไม้ร่วงของคุณในช่วงกลางเดือนกันยายน คุณไม่ได้อยู่คนเดียว

วิธีทำให้บ้านของคุณน่าอยู่

สิ่งนี้อาจทำให้คุณประหลาดใจ: เครื่องเทศฟักทองไม่มีรสฟักทองที่แท้จริง รสชาติที่เราเชื่อมโยงกับขนมอบฟักทองกลับเป็นส่วนผสมของอบเชย ขิง ลูกจันทน์เทศ กานพลู และออลสไปซ์ในสูตรฟักทอง เครื่องเทศแต่ละชนิดมีความพิเศษในตัวมันเอง แต่เมื่อรวมกันแล้ว เครื่องเทศเหล่านี้ก็สร้างส่วนผสมที่อบอุ่นและรู้สึกเสียวซ่าซึ่งกระตุ้นความอยากในค่ำคืนที่อากาศหนาวเย็นข้างกองไฟและเสื้อเชิ้ตผ้าสักหลาดที่แสนสบาย

ที่เกี่ยวข้อง : นี่คือผลิตภัณฑ์ฟักทองที่ดีที่สุดที่คุณจะพบได้ที่ Trader Joe's ฤดูใบไม้ร่วงนี้

ฤดูใบไม้ร่วงนี้ สำรวจรสชาติที่ปลอบโยนของฤดูกาลมากขึ้นโดยไม่ต้องหันไปใช้เครื่องปรุงรสที่เกี่ยวข้องกับสควอชที่มีชื่อเสียงที่สุด คุณสามารถเลือกจากรสชาติที่ตกหล่นซึ่งดีพอ ๆ กับ (หรือกล้าพูดดีกว่า) เครื่องเทศฟักทอง ใช้สิ่งเหล่านี้เป็น แทนเครื่องเทศฟักทอง ในสูตรใด ๆ หรือให้พวกเขาเป็นแรงบันดาลใจสำหรับการสำรวจรสชาติแนวใหม่ทั้งหมด

เครื่องเทศน้ำตาลทรายแดง

อสูรที่มีรสหวานและเผ็ดจะได้พบกับสิ่งที่ชอบมากมายในส่วนผสมของน้ำตาลทรายแดงกากน้ำตาลและพริกไทยดำฉุนหรือพริกป่น คุณสามารถใช้เป็น แฮมเคลือบ ในแอปพลิเคชันเผ็ดได้ หากคุณชอบของหวาน คุกกี้รสเผ็ดนี้ใช้พริกไทยดำเล็กน้อย (พร้อมกับเครื่องเทศที่กัดอย่างกานพลูและขิง) สำหรับขนมที่อุดมไปด้วยสารอาหารสำหรับฤดูใบไม้ร่วงที่เป็นแก่นสาร

แอปเปิ้ลอบเชยna

ไม่เคยมีคู่หูที่โดดเด่น (ยกเว้น Sonny และ Cher) มากกว่าแอปเปิ้ลและอบเชย ในฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งเป็นช่วงที่พีคที่สุดในการเก็บแอปเปิล คุณจะพบกับขนมขบเคี้ยวและสูตรอาหารจากแอปเปิลซินนามอนที่หลากหลาย รวมทั้งแพนเค้ก ซอสแอปเปิ้ลโฮมเมด และลาตเคส จะไม่มีใครปฏิเสธพายแอปเปิลในฤดูใบไม้ร่วงเช่นกัน คุณยังสามารถใช้รสชาติเหล่านี้เพื่อทำแอปเปิ้ลไซเดอร์ที่โตแล้ว ผสมกับบรั่นดีหรือเหล้ารัมเครื่องเทศเล็กน้อย

ไอเดียของขวัญสำหรับผู้ชายอายุ 24 ปี

ที่เกี่ยวข้อง: 58 สูตรฟักทองกระป๋องที่ทำง่าย

ชัย

คุณจะจำรสชาติของเครื่องเทศฟักทองอันเป็นที่รักในส่วนผสมของชัย เป็นส่วนผสมของกานพลู ซินนามอน และกระวาน แต่เมื่อนำไปใส่ในชา จะอุ่นด้วยชาดำและนมครีมเล็กน้อยสำหรับเครื่องดื่มที่ให้ความรู้สึกผ่อนคลายและสบายตัวซึ่งกระทบจุดอยากดื่มกาแฟแต่ใส่เครื่องเทศอุ่นๆ ลงไป . ผสมขวดเครื่องเทศแล้วคนให้เข้ากันเป็นข้าวโอ๊ต ป๊อปคอร์น โยเกิร์ต และอื่นๆ

ขิง

คุณอาจเชื่อมโยงขนมปังขิงกับวันหยุด แต่ขิงเผ็ดและรู้สึกเสียวซ่าเป็นเครื่องเทศที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูใบไม้ร่วง มันให้ชีวิตใหม่แก่คุกกี้ ทำให้ซุปฟักทองมีชีวิตชีวา และได้รับการต้อนรับด้วยอาหารคาวอย่างไก่บดและเกี๊ยวหมู ขิงสดกัดได้ดีกว่าขิงแห้งบดเล็กน้อย แต่ทั้งคู่ช่วยเติมพลังและซิปให้อาหาร

ที่เกี่ยวข้อง: เรารู้ว่าฟักทองมีรสชาติดี แต่มันดีสำหรับคุณไหม

เซลซัน บลู สำหรับผมทำสี

เมเปิ้ล

ก่อนจะมีเครื่องเทศฟักทอง ก็มีเมเปิ้ล เป็นตัวอย่างที่ดีของอาหารฤดูใบไม้ร่วงและเป็นกระดูกสันหลังของอาหารยอดนิยมประจำฤดูใบไม้ร่วง เช่น พายฟักทองเมเปิลและมันเทศบดกับเมเปิ้ล แม้แต่ร้านกาแฟก็ยังวางเมเปิ้ลลาเต้ไว้บนเมนูข้าง PSL และบาร์ก็ได้รับความนิยมในค็อกเทลผสมเมเปิ้ล แต่คุณสามารถใช้ยางไม้หวานนี้กับอาหารคาวได้เช่นกัน เช่น ปลาแซลมอนเคลือบเมเปิ้ลและถั่วผสมหวานและเค็ม

ลูกแพร์

นักอินสตาแกรมและพ่อครัวที่กระตือรือร้นอาจแห่กันไปที่สวนแอปเปิลเมื่อกิ่งของต้นไม้กลายเป็นผลไม้อย่างหนัก แต่สวนลูกแพร์มักจะเข้าสู่ฤดูผลไม้ในฤดูใบไม้ร่วงก่อน โดยจะมีช่วงการเติบโตที่สำคัญระหว่างปลายเดือนสิงหาคมถึงตุลาคม ผลไม้ฤดูใบไม้ร่วงแบบคลาสสิก ลูกแพร์จะฉ่ำและหวานเมื่อสุกเต็มที่ พวกเขายังนุ่มเล็กน้อยเมื่ออบพายลูกแพร์หรืออุ่นใน ชีสย่าง . สำหรับของหวานในฤดูใบไม้ร่วงที่ดีที่สุด ให้ใช้พวกมันกับแอปเปิ้ลในกาเล็ตต์รูปแบบฟรีฟอร์มที่งดงาม

เนยสีน้ำตาล

แม้ว่าจะไม่ใช่เครื่องเทศ เนยสีน้ำตาล สามารถเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นให้กับทุกอย่างตั้งแต่มันบดและอาหารเย็นพาสต้าไปจนถึงคัพเค้กและแท่งมะนาว เมื่อปรุงสุกเพื่อเผาผลาญน้ำส่วนเกิน เนยแข็งของนมและไขมันบัตเตอร์จะแยกออกจากกัน และสิ่งที่เหลืออยู่จะเริ่มมืดลงและพัฒนารสชาติที่เข้มข้นและมีกลิ่นบ๊อง ใช้เนยสีน้ำตาลได้นิดหน่อย แต่อย่าอายที่จะใช้มันทุกที่ที่คิดว่าน่าจะได้ผล คุณน่าจะถูก