เกร็ดน่ารู้: ในโลกนี้มีแอปเปิลมากกว่า 750 สายพันธุ์ และมีแอปเปิลมากกว่า 100 ชนิดในสหรัฐอเมริกาเพียงประเทศเดียว และร่วงหล่นลงมา (บอกตามตรงนะ สิงหาคม) เราอยู่ที่นี่เพื่อพวกเขาทุกคน

ทำไม? เพราะไม่มีอะไรจะน่าพอใจเท่ากับการได้กินแอปเปิลหวานๆ ฉ่ำๆ สดๆ กัดคำแรกคำแรก แต่นี่คือสิ่งที่: แอปเปิ้ลบางประเภทที่เรามีจำหน่ายนั้นไม่ได้มีไว้กินเปล่าๆ บางอย่างดีที่สุดสำหรับ อบเป็นพาย และทาร์ต ; อื่นๆ เข้ากันได้ดีกับอาหารคาว เช่น พอร์คชอปหรือไส้กรอก และถึงแม้ว่าค็อกเทลแอปเปิลไซเดอร์จะไม่ได้บรรจุแอปเปิลทั้งหมดเสมอไป แต่ก็มีแอปเปิลบางชนิดที่ทำไซเดอร์ได้ดีที่สุด

ที่นี่ เรามีคำแนะนำเกี่ยวกับประเภทแอปเปิลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในอเมริกา รวมทั้งรสชาติ รูปลักษณ์ และที่ที่คุณจะไปพบ ดูแผนภูมิพันธุ์แอปเปิ้ลของเราด้านล่าง จากนั้นอ่านข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับแอปเปิ้ลที่คุณชื่นชอบทั้งหมด มีความสุขกระทืบ!

รายการที่เกี่ยวข้อง

1 ฟูจิ

ได้รับการตั้งชื่อตามภูเขาไฟฟูจิอย่างเหมาะเจาะ ความหลากหลายที่สมบูรณ์แบบสำหรับเป็นของว่างนี้ได้รับการพัฒนาขึ้นในช่วงทศวรรษที่ 1930 ในญี่ปุ่น และไม่ได้มาถึงสหรัฐอเมริกาจนถึงช่วงทศวรรษ 1980 ฟูจิมีความโดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัสที่กรอบ รสหวาน และผิวสีแดงเหลืองลายทาง พวกเขาทำโดยข้าม Red Delicious กับแอปเปิ้ล Ralls Janet

สอง อร่อยแดง

แอปเปิล Red Delicious มีต้นกำเนิดในรัฐไอโอวาในปี 1870 หากคุณค้นหา apple ในพจนานุกรม คุณอาจจะเจอรูปภาพของ Red Delicious เนื่องจากเป็นพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสหรัฐอเมริกาในปัจจุบัน ผิวสีแดงอันเป็นเอกลักษณ์ของพวกเขา ส่วนบนกว้าง และฐานรองเหมาะสำหรับการหั่นและผสมลงในอาหารดิบๆ เช่น สลัด

3 ฮันนี่คริสป์

ถ้าแอปเปิ้ลอยู่ในโรงเรียนมัธยม Honeycrisps จะอยู่ในทีมฟุตบอลตัวแทนหรือชนะงานพรอมควีน (หรือทั้งสองอย่าง) วาไรตี้ยอดนิยมนี้ได้รับการยกย่องจากรสชาติที่หวานและฉ่ำเป็นพิเศษ ความกรอบที่ระเบิดได้ และสีแดงอมเหลือง Honeycrisps เหมาะสำหรับการรับประทานตามที่เป็นอยู่ โยนลงในสลัด หรือทำเป็นซอส

ที่เกี่ยวข้อง : 7 ขั้นตอนง่ายๆ สำหรับการอบพายที่สมบูรณ์แบบทุกครั้ง

4 ยายสมิ ธ

เกือบจะเป็นที่นิยมเท่ากับ Red Delicious นี่คือแอปเปิ้ลเขียวสดของพวง Granny Smiths มีถิ่นกำเนิดในประเทศออสเตรเลียและมีรสชาติที่ทาร์ตและเนื้อสัมผัสที่กรอบและแน่น บางคนชอบรสเปรี้ยว บางคนอาจจะชอบอบเป็น ของหวาน (เอ้อ) หรือปรุงเป็นอาหารคาว เช่น อาร์โรซ คอน โพลโล

5 อร่อยทอง

ประเภทนี้ได้ชื่อมาจากผิวที่สว่าง สีเขียวอมเหลือง และรสเนยอ่อนๆ แอปเปิล Golden Delicious นั้นนิ่มกว่าด้านในและผิวบาง ดังนั้นพวกมันจึงมีแนวโน้มที่จะช้ำหรือเหี่ยวย่นเมื่อเก็บไว้ กินอย่างรวดเร็วแทน—เหมาะสำหรับอบเป็นพาย ทำซอส และทำงานได้ดีสำหรับการแช่แข็ง

6 แมคอินทอช

แม้จะนุ่มกว่า Golden Delicious แอปเปิ้ล McIntosh ก็มีครีม (และมีแป้งเล็กน้อย) อยู่ข้างใน ซึ่งทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการปรุงลงในซอสแอปเปิ้ลหรือซุป มีรสเปรี้ยวอมเปรี้ยว ผิวสีแดงเข้ม และภายในสีขาวสว่าง เนื่องจากแอปเปิ้ลแมคอินทอชขาดความแน่น คุณจึงต้องใช้สารเพิ่มความข้นเพิ่มเติมหากคุณเลือกที่จะอบกับแอปเปิล

ที่เกี่ยวข้อง : 6 แนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดสำหรับการอบด้วยผลไม้ตามที่ผู้เขียนตำรา

7 Cortland

แอปเปิ้ลคอร์ตแลนด์มีรูปร่างคล้ายกับแมคอินทอช (กลม, หมอบ) และรสชาติ (ครีม, ทาร์ต) แต่เนื่องจากไม่นุ่มเท่าแมคอินทอช คุณจึงสามารถอบหรือปรุงกับมันหรือรับประทานดิบๆ ก็ได้ Cortlands ขึ้นชื่อเรื่องบราวนิ่งช้ากว่าประเภทอื่นเล็กน้อย ดังนั้นจึงเป็นตัวเลือกที่ชาญฉลาดหากคุณจะหั่นและเสิร์ฟเป็นอาหารว่างหรือในสลัด

8 เอ็มไพร์

สิ่งเหล่านี้ปรากฏขึ้นในเอ็มไพร์สเตทแห่งนิวยอร์กในปี 2509 หลังจากสถานีทดลองทางการเกษตรแห่งรัฐนิวยอร์กข้ามแอปเปิ้ล Red Delicious กับ McIntosh พวกมันชุ่มฉ่ำ แน่น และหวานอร่อย—กิน Empires เป็นอาหารว่างหรือสำหรับทำอาหารหรืออบ

9 กาล่า

กาลาสมีรูปร่างสูงแต่เล็กไม่เหมือนใคร พวกมันยังมีสีอ่อนกว่าส่วนใหญ่อีกด้วย โดยที่สีแดงที่อยู่ด้านนอกจะแสดงด้วยอันเดอร์โทนสีเหลืองส้มสดใส รสอ่อนหวานกรอบทำให้เหมาะสำหรับเป็นของว่าง (โดยเฉพาะสำหรับเด็ก) หรือทำอาหาร

ที่เกี่ยวข้อง : สูตรแอปเปิ้ลที่ดีที่สุด