ใกล้จะถึงวันหยุดแล้ว เราจึงค้นหาวิธีใหม่ๆ อยู่เสมอในการทำให้อาหารจานหลักและของข้างทางของเรามีรสชาติและอร่อยยิ่งขึ้นโดยไม่ต้องทำงานเพิ่มเติม สำหรับอาหารจานหลักในช่วงวันหยุด เช่น เนื้อย่าง ไก่งวง เกรวี่ และน้ำสต็อก วิธีที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่งในการสร้างรสชาติที่กลมกล่อมและน่ารับประทานมากยิ่งขึ้นคือการใช้น้ำซุปเนื้อก้อน เมื่อใดก็ตามที่คุณทำน้ำซุปไก่หรือเนื้อวัวจำนวนมาก ให้เพิ่มน้ำซุปเนื้อก้อนเพื่อเพิ่มรสชาติ จากนั้นใช้สต็อกเป็นฐานสำหรับน้ำเกรวี่กระทะหรือชุบเกล็ดขนมปังสำหรับบรรจุขนมปังข้าวโพด เพื่อทำความเข้าใจว่าน้ำซุปเนื้อก้อนคืออะไร ทำมาจากอะไร และวิธีที่ผู้ปรุงอาหารประจำบ้านสามารถใช้ประโยชน์สูงสุดได้ เราจึงหันไปหา Kunal Kohli ผู้ร่วมก่อตั้งและประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายปฏิบัติการของ BOU ผู้ผลิตน้ำซุปเนื้อปลอดสารสังเคราะห์ที่ไม่ใช่จีเอ็มโอ .

ซุปก้อนมักทำจากผักอบแห้ง สต็อกเนื้อ ไขมัน ผงชูรส เกลือ และเครื่องปรุงรส Kohli กล่าว ในอดีต ซุปเนื้อก้อนมีสารปรุงแต่งที่ไม่ดีต่อสุขภาพและส่วนผสมเทียม รวมทั้งมีโซเดียมสูง อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์ที่เป็นนวัตกรรมใหม่อย่าง BOU ให้รสชาติและความสะดวกสบายเหมือนกับน้ำซุปเนื้อก้อนแบบดั้งเดิม แต่กลับไม่มีกลูเตน มีโซเดียมต่ำ และปราศจากสารปรุงแต่งรสและผงชูรส

ที่เกี่ยวข้อง : 31 สูตรหม้อหุงช้าง่าย ๆ สำหรับเมื่อคุณอยากทานอาหารสบาย ๆ

แน่นอนว่าน้ำซุปเนื้อก้อนสามารถใช้ได้นอกเหนือจากการเป็นเจ้าภาพในวันหยุด ซุปก้อนมีพลังในการให้เด็กๆ กินผัก เติมพลังให้กับอาหารที่เหลือ และแม้กระทั่งทำให้พ่อครัวที่โชคร้ายที่สุดสร้างความประทับใจให้แขกของพวกเขา พวกมันใช้งานได้หลากหลายมากและสามารถใช้เป็นสารปรุงแต่งรสในอาหารคาวได้แทบทุกชนิด พวกเขายังขจัดความต้องการส่วนผสมและเครื่องเทศต่างๆ ที่คุณมักจะใช้เพื่อเพิ่มรสชาติอีกด้วย Kohli กล่าว

วิธีทำน้ำซุปเนื้อก้อน

ไม่ว่าคุณจะทำน้ำสต๊อกไก่แบบโฮมเมดหรือ ใช้สต็อกที่ซื้อจากร้านค้า สำหรับน้ำเกรวี่ มันฝรั่ง และด้านอื่นๆ ของเทศกาล การใส่น้ำซุปเนื้อก้อนเดียวเป็นวิธีที่ง่ายในการเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยม รสชาติของน้ำซุปเนื้อก้อนที่พบบ่อยที่สุดคือไก่ แต่ BOU มีรสชาติอื่นๆ ที่หลากหลาย เช่น เนื้อวัว กระเทียมย่าง และผัก

นอกเหนือจากการเพิ่มรสชาติในสต็อกและน้ำเกรวี่แล้ว น้ำซุปเนื้อก้อนยังสามารถใช้ในสูตรอาหารประจำวันอื่นๆ ได้อีกด้วย คิวบ์สามารถเพิ่มรสชาติให้กับอาหาร เช่น ปาเอยา ซุปมาสโซ่บอล และไก่งาขิง Kohli กล่าว นอกจากนี้ เขายังแนะนำให้ใส่ก้อนเมื่อต้มธัญพืช หมักไก่งวง หรือผัดผัก เนื่องจากน้ำซุปเนื้อก้อนมักจะมีโซเดียมเพิ่ม พ่อครัวประจำบ้านอาจต้องลดปริมาณเกลือที่ใช้ในสูตร (แต่ควรลิ้มรสก่อนเสิร์ฟและปรับเกลือตามความจำเป็นตลอดกระบวนการทำอาหาร!)

ที่เกี่ยวข้อง : สต็อกไก่ vs น้ำซุป: ความแตกต่างระหว่างสองสิ่งนี้คืออะไร?