• เป็นคนแรกที่ให้คะแนนและวิจารณ์!

สิ่งแรกที่คุณพูดเมื่อทานอาหารจานนี้อาจเป็น: คุณอยู่ที่ไหนมาทั้งชีวิต ปรากฎว่าเค้กปูและสไลเดอร์มีไว้เพื่อร่วมกันเท่านั้น ไส้ทำง่ายด้วยเกลือที่บดแล้วซึ่งจับส่วนผสมไว้ด้วยกัน น้ำส้มสายชูที่สาดกระเซ็นและเคเปอร์ที่ชุ่มฉ่ำช่วยปรับสมดุลของเนื้อปูรสเค็ม ในขณะที่กระเทียมจะขับกลิ่นของอาหารคาว เสิร์ฟระหว่างโรลดินเนอร์เนยเนยกับมันฝรั่งหวานหั่นเป็นแว่นๆ ข้างๆ กัน เป็นมื้อเย็นแสนอร่อยที่มีรสชาติเหมือนเป็นอาหารพิเศษ อันที่จริง คุณอาจจะกำลังวางแผนครั้งหน้าว่าจะทำสูตรนี้ขณะกิน เสิร์ฟพร้อมไลท์เบียร์หรือโซดามะนาว

แกลลอรี่

การทดสอบสรุปสูตร

วัตถุดิบ

• มันเทศ 12 ออนซ์ (ประมาณ 2 ขนาดกลาง) หั่นเป็น½นิ้ว เวดจ์
• เกลือโคเชอร์ ¼ ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะแบ่ง
• เนื้อปูก้อนสด 1 ปอนด์ หยิบมา
• แครกเกอร์เค็ม 18 เม็ด บดละเอียด (ประมาณ ⅔ ถ้วย)
• ⅓ ถ้วยมายองเนส
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง 2 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะ nonpareil capers สับหยาบ
• กระเทียม 1 กลีบ ขูด
• โรล 8 มื้อ แบ่งและปิ้ง
• ผักกาดหอม Bibb 8 ใบเล็ก
• มะเขือเทศ 1 ลูก หั่นบางๆ

ทิศทาง

• ขั้นตอนที่ 1

  เปิดเตาอบที่ 425 องศาฟาเรนไฮต์ โยนชิ้นมันฝรั่งหวานกับเกลือและน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะบนแผ่นอบขนาดใหญ่ที่มีขอบ กระจายเป็นชั้นเดียว อบจนนุ่มและเป็นสีน้ำตาล 25 ถึง 30 นาที.

• ขั้นตอนที่ 2

  ในขณะเดียวกัน ค่อยๆ ผัดเนื้อปู แครกเกอร์ครัมบ์ และมายองเนสในชามขนาดกลางจนเข้ากัน ปิดฝาและแช่เย็นเป็นเวลา 15 นาที ผัดน้ำส้มสายชู เคเปอร์ กระเทียม และน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะลงในชามขนาดเล็กจนเข้ากัน วาง vinaigrette ไว้

• ขั้นตอนที่ 3

  ปั้นส่วนผสมเนื้อปูเป็นชิ้นขนาด 8 (หนา 1½ นิ้ว) ความร้อนเหลือน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะในกระทะ nonstick ขนาดใหญ่ที่มีความสูงปานกลางถึงสูง เพิ่มเค้กปูและปรุงอาหาร พลิกหนึ่งครั้งจนเป็นสีน้ำตาลประมาณ 3 นาทีต่อด้าน

• ขั้นตอนที่ 4

  เสิร์ฟเค้กปูในขนมปังโรลปิ้งกับผักกาดหอมและมะเขือเทศ ราดด้วยน้ำสลัดเคเปอร์ เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งหวานหั่นแว่น

ข้อมูลโภชนาการ