มันฝรั่งบด สามารถยกระดับอาหารได้แทบทุกมื้อ แต่บางครั้งคุณก็ไม่มีเวลาปอกเปลือก ต้ม บด และผสมพาย สำหรับช่วงเวลาที่คุณต้องการมันฝรั่งบดโดยเร็ว (เราเคยไปที่นั่นมาแล้ว) มันฝรั่งสำเร็จรูปสามารถช่วยทั้งวันได้จริงๆ เพราะอาหารกล่องใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการทำและรสชาติ เกือบ ดีเท่าของจริง

ของหวานสำหรับฝูงชน 100

อย่างไรก็ตาม ไม่มีอะไรผิดปกติที่จะเพิ่มระดับมันฝรั่งทันทีของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณต้องการให้แขกที่มารับประทานอาหารค่ำเชื่อว่าคุณใช้เวลาหลายชั่วโมงในห้องครัวเพื่อเติมเต็มด้านที่เป็นที่นิยม นอกจากนี้ ด้วยปัญหาการขาดแคลนมันฝรั่งที่อาจเกิดขึ้นได้ เราก็ไม่อาจทำร้ายได้ที่จะมีมันฝรั่งสักสองสามอย่างสับแขนเสื้อของคุณในกรณีที่ไม่มีมันฝรั่ง Yukon Golds, Russets หรือไอดาโฮตามปกติ

ที่เกี่ยวข้อง: มันฝรั่งที่ดีที่สุดที่จะใช้สำหรับแต่ละสูตร Tater ที่คุณชื่นชอบ

พร้อมที่จะเรียนรู้วิธีนำมันฝรั่งที่ซื้อมาจากร้านไปสู่อีกระดับแล้วหรือยัง อ่านต่อเพื่อดูเคล็ดลับและลูกเล่นแสนอร่อย!

รายการที่เกี่ยวข้อง

หนึ่ง โยนสมุนไพรสดบ้าง

เติมมันฝรั่งสำเร็จรูปของคุณด้วยการโยนสมุนไพรสด กุ้ยช่ายฝรั่งใช้ได้ดีถ้าคุณชอบรสหอมอ่อนๆ แต่คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่ง ผักชีลาว หรือโหระพาด้วยก็ได้ ถ้ามันฝรั่งสำเร็จรูปของคุณมีกระเทียมผสมอยู่แล้ว (อีกส่วนเสริมที่คุ้มค่า!) ให้ลองแต่งหน้าด้วยทาร์รากอนหรือโรสแมรี่ ซึ่งเข้ากันได้ดีกับกระเทียม

สอง ผสมนมหน่อย

มันฝรั่งกึ่งสำเร็จรูปส่วนใหญ่ต้องการให้คุณผสมมันฝรั่งกับน้ำ แต่ถ้าคุณต้องการให้มันฝรั่งของคุณมีรสชาติที่อร่อยขึ้นอีกนิด ให้ใช้นมแทน นมทั้งตัวจะให้ผลผลิตมันฝรั่งที่อุดมสมบูรณ์ แต่นม 2 เปอร์เซ็นต์ก็ใช้ได้ดีเช่นกัน ถ้าคุณ จริงๆ อยากลองผสมมันฝรั่งกับครึ่งและครึ่งหรือบัตเตอร์มิลค์ และรู้สึกอิสระที่จะลองเล่นสักหน่อย—หากคุณสงสัยว่าการแทนที่น้ำทั้งหมดด้วยนมจะทำให้มันฝรั่งเสื่อมโทรมเกินไป ให้ลองใช้น้ำครึ่งหนึ่งและนมครึ่งหนึ่งแทน

ที่เกี่ยวข้อง: นี่เป็นเคล็ดลับที่แปลกประหลาดที่สุดสำหรับการทำมันบดที่มีรสชาติและครีมมี่มากที่สุด (และได้ผลโดยสิ้นเชิง)

3 ...หรือน้ำซุปไก่

การใช้น้ำซุปไก่แทนน้ำจะทำให้มันฝรั่งสำเร็จรูปของคุณมีรสชาติที่เข้มข้นและซับซ้อนยิ่งขึ้น และไม่ พวกมันจะไม่มีรสชาติเหมือนไก่ ถ้าไม่มีน้ำซุปไก่ก็จัดได้เลย ใช้น้ำซุปอื่น —เช่น น้ำซุปผัก—แทน

4 ทำเนยผสม

เนยผสมนั้นเป็นเนยที่ผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ เช่นสมุนไพรหรือเครื่องเทศ ในการยกมันฝรั่งสำเร็จรูปของคุณ ให้ลองผสมเนยรสเผ็ดเข้ากับ Spuds ขณะที่ปรุง หรือเสิร์ฟพร้อมกับเนยผสมที่ด้านข้าง ใช้สูตรเนยผสมเหล่านี้เพื่อเริ่มต้น หรือลองทำสิ่งนี้ เนยกระเทียมคลาสสิก . เชื่อเราสิ คุณไม่สามารถผิดพลาดได้ที่นี่!

5 รับรสเค็ม

ไม่สนใจที่จะใส่เนยลงในมันฝรั่งบดของคุณหรือ เราได้ยินคุณ แม้ว่าจะฟังดูง่าย แต่การเติมเกลือที่คุณชอบลงไปหนึ่งหรือสองขีดลงในหม้อมันฝรั่งบดสำเร็จรูปก็คือ a จริงๆ วิธีง่ายๆ ในการเพิ่มปัจจัยด้านรสชาติ อาหารจานโปรดของเรา ได้แก่ เกลือทรัฟเฟิล เกลือมัทฉะ และเกลือรสเปรี้ยว เพียงแค่ต้องแน่ใจว่าได้เพิ่มเกลือเล็กน้อยในแต่ละครั้ง มันฝรั่งกึ่งสำเร็จรูปหลายพันธุ์มีเกลืออยู่ในนั้นอยู่แล้ว และคุณคงไม่อยากลงเอยด้วยรสเค็มจัด

ที่เกี่ยวข้อง: เกลือ 2 ประเภท (เท่านั้น) ที่พ่อครัวทุกคนต้องมี

6 ปฏิบัติต่อพวกเขาเหมือนมันฝรั่งอบที่บรรจุไว้

หากคุณสามารถใส่มันฝรั่งอบแบบมาตรฐานพร้อมท็อปปิ้งรสเผ็ดได้ทุกประเภท อะไรจะหยุดคุณไม่ให้การรักษาแบบเดียวกันนี้กับมันฝรั่งบดสำเร็จรูป ไม่มีอะไร! เมื่อมันฝรั่งใกล้เสร็จแล้ว ให้ใส่ท็อปปิ้งมันฝรั่งที่คุณชื่นชอบลงไป เรากำลังพูดถึงเบคอนชิ้นที่ปรุงสุก ครีมเปรี้ยว และแน่นอนว่าเป็นชีส

7 หยิบผักแช่แข็งเหล่านั้น

มีผักแช่แข็งจำนวนหนึ่งที่ใช้อสังหาริมทรัพย์ชั้นยอดในช่องแช่แข็งของคุณหรือไม่? ผสมมันลงในหม้อกับมันฝรั่งบดทันที เพียงแค่ต้องละลายก่อน และเลือกผักขนาดเล็ก เช่น ถั่ว แครอท และข้าวโพด เพื่อให้ทุกอย่างสุกทั่วถึง นี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการทำมันฝรั่งเพียงแค่ a แล้ว สุขภาพดีขึ้นและมีประโยชน์หากคุณมีลูกน้อยที่ปกติไม่เข้าใกล้ผัก

ที่เกี่ยวข้อง: เชฟ 9 คนแบ่งปันอาหารกระป๋องและอาหารแช่แข็งที่พวกเขาโปรดปราน และเราไม่เคยรู้สึกมีแรงบันดาลใจในการทำอาหารมากเท่านี้มาก่อน

8 ทดลองกับวาซาบิ

หากคุณไม่ใช่แฟนของเครื่องเทศ คุณอาจต้องการลองเมนูนี้ แต่ถ้าคุณมีวาซาบิอยู่ในมือ ให้ผสมมันลงในมันฝรั่งบดทันที ผลลัพธ์ที่ได้คือด้านที่เผ็ดและรสชาติที่เข้ากันได้ดีกับไก่เทอริยากิหรือปลาเคลือบมิโซะ อย่าลืมผสมวาซาบิลงในมันฝรั่งบดให้ละเอียด คุณจะได้ไม่กินชิ้นวาซาบิที่เข้มข้น!