การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพหัวใจที่เต็มไปด้วยอาหารอร่อย ๆ นั้นง่ายกว่าที่คุณคิด นั่นเป็นเพราะอาหารที่อร่อยที่สุดบางชนิดมีสารอาหารหนาแน่น และสามารถช่วยให้คุณควบคุมคอเลสเตอรอลและความดันโลหิตได้ ซึ่งรวมถึงปลาที่อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 (เช่น ปลาแซลมอน ปลาเทราท์ และปลาเฮอริ่ง) อะโวคาโด ผักใบเขียว และธัญพืชไม่ขัดสี

เพื่อให้คาดเดาได้ เรามีสูตรที่ทำเครื่องหมายในช่องทั้งหมด: สลัดผักโขมกับปลาแซลมอนและข้าวบาร์เลย์ ปลาแซลมอน (เลือกรับประทานในป่า ไม่ใช่ที่เลี้ยงในฟาร์ม ซึ่งอาจประกอบด้วยยาฆ่าแมลงหรือยาฆ่าแมลง) สามารถลดความดันโลหิตและป้องกันการจับตัวเป็นก้อนได้ อะโวคาโดเต็มไปด้วยไขมันที่ดีต่อสุขภาพและช่วยให้ การดูดซึมของแคโรทีนอยด์ (เม็ดสีของพืชจำเป็นต่อสุขภาพของหัวใจ); น้ำมันมะกอกช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดเลว (คอเลสเตอรอลที่อุดตันในหลอดเลือด 'ไม่ดี') และลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ ผักโขมเต็มไปด้วยโพแทสเซียมและไฟเบอร์ ข้าวบาร์เลย์มีเส้นใยที่ละลายน้ำได้ซึ่งมีบทบาทในการลดคอเลสเตอรอล

นอกจากจะผสมผสานอาหารเหล่านี้เข้ากับอาหารเพื่อสุขภาพหัวใจแล้ว ยังต้องจำกัดอาหารอื่นๆ ด้วย ลดอาหารที่มีไขมันอิ่มตัว ไขมันทรานส์ และโซเดียมสูง และงดเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเพิ่มจากอาหารของคุณ สำหรับรายละเอียดเกี่ยวกับขนาดส่วน คำแนะนำในการออกกำลังกาย และอื่นๆ โปรดดูที่ คำแนะนำด้านอาหารและไลฟ์สไตล์ของ American Heart Association .

ที่เกี่ยวข้อง: แซลมอนเคลือบกับข้าวบร็อคโคลี่