รายการตรวจสอบ

• ช้อน ทัพพี และอื่นๆ

  ทัพพี มองหาชามขนาดใหญ่ที่สามารถเสิร์ฟซุปได้ง่าย นอกจากนี้ ด้ามงอที่ด้านบนยังช่วยให้คุณขอเกี่ยวกระบวยด้านข้างหม้อได้โดยไม่หล่นลงมา
• คีมล็อค เลือกสไตล์ที่มีที่จับกันลื่นและปลายเป็นสแกลลอปเพื่อการยึดเกาะที่มั่นคง ใช้สำหรับพลิกเนื้อและโยนผักในกระทะ
• ไม้พายโลหะ ใบมีดบางแบบออฟเซ็ตจะช่วยให้คุณอยู่ภายใต้สิ่งของที่ละเอียดอ่อน เช่น คุกกี้และแพนเค้ก ใบมีดยาวปานกลางจะป้องกันไม่ให้พลิกหรือหยิบอาหารในมุมที่ไม่สะดวก
• ไม้พายยาง ควรจะแข็งแรงพอที่จะจัดการกับแป้งโดหนักๆ แต่ยืดหยุ่นพอที่จะเข้ามุมโถได้ รุ่นซิลิโคนทนความร้อนและใช้ในหม้อได้
• ช้อน slotted เลือกช้อนที่แข็งแรงพร้อมที่จับสแตนเลสซึ่งจะไม่ร้อนเกินไป
• ปัด ของแข็งแทนที่จะเป็นที่จับแบบมีสายจะป้องกันไม่ให้อาหารติดอยู่ข้างใน ซื้อแบบมีลวดเส้นเล็ก (ไม่หนาแต่หนัก) เพื่อให้แน่ใจว่ามีความสมดุลดีเมื่อตีไข่ขาวหรือครีม

• สำหรับการหั่น

  มีดเชฟ เลือกใช้ใบมีดขนาด 8 ถึง 9 นิ้วที่มีหมอนข้างหนา ซึ่งเป็นโลหะที่ยื่นจากด้ามถึงขอบใบมีดและทำหน้าที่เป็นตัวป้องกันนิ้วขณะที่คุณกำลังสับ มีดนี้ควรจะรู้สึกสบายในมือของคุณ
• กระเทียมกด ช็อตคัทที่ดีขณะหั่น: ช็อตคัทที่ใช้กับกานพลูที่ไม่ได้ปอกเปลือกและใช้กับเครื่องล้างจานได้
• เครื่องขูด ที่ขูดกล่องเป็นอุปกรณ์อเนกประสงค์ที่สุดด้วยตัวเลือกตะแกรงหกแบบที่แตกต่างกันเพื่อทำลาย โกน ปัดฝุ่น และความเอร็ดอร่อย เลือกอันที่มีด้ามจับที่แข็งแรง
• กรรไกรครัว ลงทุนในคู่ที่ทนทานพร้อมปลายเรียวเล็กและที่จับที่กว้าง
• มะนาวกด รุ่นที่ดีที่สุดมีขนาดใหญ่พอสำหรับทั้งมะนาวและมะนาว และมีสันเพื่อจับผลไม้ได้ดีขึ้น
• เครื่องขูดไมโครเพลน สำหรับงานเล็กๆ ที่ต้องใช้ที่ขูดชั้นดี เช่น มะนาวขูดและขูดพาร์เมซาน กระเทียม และลูกจันทน์เทศ ให้ใช้รุ่นสเตนเลสสตีลที่คมกริบ
• มีดปอกผลไม้ ใบมีดควรตกระหว่าง 3 ถึง 4 นิ้วสำหรับการตัดขนาดเล็กและละเอียด เช่น มะเขือเทศที่คว้าน ปอกเปลือกผักและผลไม้ ใบมีดของรุ่นที่แข็งแกร่งจะยื่นผ่านด้ามจับ
• เจ้าชู้มันฝรั่ง หัวโค้งจะช่วยให้คุณเข้ามุมชามและหม้อได้
• มีดหั่นขนมปัง คุณต้องการใบมีดที่แข็งอย่างน้อย 8 นิ้วและด้ามจับแบบออฟเซ็ต ซึ่งจะช่วยให้คุณหั่นแซนวิชได้โดยไม่ต้องใช้สนับมือบนเขียง
• เครื่องปอกผักรูปตัว Y สิ่งนี้จะช่วยให้คุณยึดเกาะได้ดีกว่ารุ่นหมุนทั่วไปสำหรับอาหารที่ปอกเปลือกยาก เช่น มะม่วงและสควอชบัตเตอร์นัต

• อุปกรณ์อื่นๆ

  ที่เปิดกระป๋อง แบบจำลองที่ปลอดภัยหรือขอบเรียบ จะตัดรอบด้านนอกของกระป๋องแทนที่จะตัดที่ฝา สร้างขอบเรียบ และจะไม่ปิดฝาอาหารของคุณ
• เหล็กไขจุก เหล็กไขจุกของบริกรมาตรฐานจะเปิดทั้งเบียร์และไวน์ และใช้พื้นที่น้อยกว่ารุ่นสองอาวุธมาก
• เทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านค่าทันที หาที่อ่านง่ายและไม่แตก
• ถ้วยตวง คุณจะต้องการถ้วยตวงสำหรับส่วนผสมที่แห้งและเปียก สำหรับส่วนผสมแห้ง คุณจะต้องใช้เครื่องมือวัดอย่างน้อย 1 ถ้วยและ 4 ถ้วย
• ช้อนตวง แบบจำลองวงรีมีแนวโน้มที่จะใส่ลงในขวดเครื่องเทศได้มากกว่า
• โรงสีพริกไทย การตั้งค่าการบดที่ปรับได้อย่างง่ายดายจะช่วยให้คุณเปลี่ยนจากหยาบเป็นละเอียดได้ รูขนาดใหญ่ช่วยให้เติมพริกไทยได้ง่าย
• เครื่องปั่นสลัด คุณสามารถใช้อันหนึ่งกับชามทึบสำหรับทั้งผักใบเขียวที่สะอาดและให้บริการ
• ตัวจับเวลา โมเดลดิจิทัลบางรุ่นสามารถบอกเวลาได้หลายครั้ง ดังนั้นคุณจึงสามารถติดตามการคั่วในเตาอบ มันฝรั่งบนเตาตั้งพื้น และแป้งโดในตู้เย็นได้ ทั้งหมดในเวลาเดียวกัน
• กระชอนลวดตาข่าย ซื้อหนึ่งอันโดยวางเท้าไว้ที่ด้านล่างเพื่อให้แน่ใจว่าพาสต้าของคุณจะไม่นั่งอยู่ในแอ่งน้ำที่เหลือในอ่างล้างจาน คุณสามารถใช้อันเล็ก ๆ เป็นตัวร่อนแป้งในการเหน็บแนม