ขั้นตอนที่ 1: การซื้อ

ปลูกผักและผลไม้ง่ายๆ

สำหรับข้าวโพดที่หอมหวานที่สุด ให้เลือกเพียงแค่เก็บมาจากฟาร์มในท้องถิ่น น้ำตาลในข้าวโพดเริ่มเปลี่ยนเป็นแป้งทันทีที่หยิบหู สดที่สุดจึงดีที่สุด มองหาเปลือกสีเขียวตึงและปลายไหมสีเหลืองถึงน้ำตาลอ่อน เมื่อเลือกข้าวโพดของคุณ ให้เคารพเพื่อนผู้ซื้อของคุณและต่อต้านการกระตุ้นให้ลอกเปลือกกลับออกและตรวจสอบเมล็ดพืช -- ไม่มีใครอยากซื้อเศษอาหารที่แห้งแล้วของคุณ ให้เอามือแตะด้านนอกของเปลือกแต่ละอันแทน: ซังด้านล่างควรรู้สึกแน่นและอวบอ้วนโดยไม่มีส่วนแยกหรือเมล็ดขาด

ขั้นตอนที่ 2: จับตัว

แกะเปลือกออกหรือปล่อยทิ้งไว้ แล้วแต่ความชอบ ซังที่ปอกเปลือกแล้วจะไหม้เกรียมด้วยจุดลายเสือดาวที่สวยงาม รสหวานเข้มข้น และรสชาติที่เข้มข้นเป็นพิเศษ (หากต้องการให้แตกเร็ว ให้เอาใบนอกออก—จากนั้นจับพู่ไหมที่ด้านบนแล้วดึงให้แน่น แปรงซังที่ปอกเปลือกออกด้วยน้ำมันมะกอกขณะที่เนยไหม้ได้) หรือแช่หูที่ยังไม่ได้แกะในอ่างน้ำประมาณสิบห้านาทีก่อน ย่างพวกเขาทั้งหมด ผลที่ได้จะถูกนึ่งข้าวโพดรมควันเล็กน้อยที่สดและอวบอิ่ม

ขั้นตอนที่ 3: การย่าง

หมุนย่างของคุณให้สูงปานกลาง หากคุณปอกเปลือกข้าวโพดแล้ว ให้ใช้น้ำมันมะกอกทาซังข้าวโพด เพราะเนยจะไหม้ได้ จากนั้นโยนข้าวโพดลงบนตะแกรงย่างประมาณ 10 นาทีถ้าปอกเปลือกหรือ 15 ถ้าทั้งหมด เลี้ยว cobs บ่อย ๆ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขานั่งขนานกับตะแกรงเพื่อไม่ให้มีผู้บาดเจ็บล้มตาย

ขั้นตอนที่ 4: ปรุงรสและท็อปปิ้ง

ไม่ว่าคุณจะชอบข้าวโพดแบบธรรมดาหรือทาเนย อย่าลืมปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยก่อน และหากคุณรู้สึกสร้างสรรค์ ลองชิมรสชาติอื่นๆ เหล่านี้:

• ทำให้มันง่าย: เนย เกลือ และพริกไทย
• ทางใต้ของชายแดน: น้ำมันมะกอกพิเศษ น้ำมะนาว ผักชีสับ รับสูตร.
• สไตล์เม็กซิกัน: มาโย ชีสโคติจา พริกป่น
• บางคนชอบเผ็ดร้อน: ซอสโยเกิร์ตฮาริสสา (กรีกโยเกิร์ต น้ำมะนาว และฮาริสสา) รับสูตร.
• เนยผสม: เนย กุ้ยช่าย และซอสร้อน หรือส่วนผสมอื่นๆ อีกสามชนิด
• หวานและเค็ม: ซีอิ๊ว, น้ำผึ้ง, งาคั่ว