หากคุณเคยใช้พิซซ่าสโตน คุณก็คงจะรู้อยู่แล้วว่ามันเป็นส่วนผสมลับของแป้งพิซซ่าที่กรุบกรอบอย่างเอร็ดอร่อย ปัญหาเล็ก ๆ อย่างหนึ่ง: คุณจะกำจัดชีสและไขมันที่อบแล้วทั้งหมดออกจากหินพิซซ่าได้อย่างไรเมื่อคุณกินผลงานชิ้นเอกของคุณเสร็จแล้ว การเรียนรู้วิธีทำความสะอาดหินพิซซ่าอย่างถูกวิธีหมายถึงการทำความสะอาดหินโดยใช้น้ำน้อยที่สุด นั่นเป็นเหตุผล: น้ำที่ดูดซับโดยหินจะป้องกันเปลือกที่กรอบ และการพยายามทำให้หินแห้งในเตาร้อนอาจทำให้หินแตกได้ อ๊ะ! เพื่อให้พิซซ่าโฮมเมดของคุณกรอบ และ ทำความสะอาดหินพิซซ่าของคุณ ทำตามขั้นตอนเหล่านี้เพื่อทำความสะอาดหินพิซซ่าเพื่อให้อยู่ได้นานหลายปี
ที่เกี่ยวข้อง: วิธีทำความสะอาดแผ่นอบขั้นต้นเพื่อให้ดูใหม่เอี่ยม
สิ่งที่คุณต้องการ:
- แปรงหินพิซซ่า (เช่น อันนี้ ) หรือ แปรงล้างจานไนลอน
- ที่ขูดซิลิโคน
- ผงฟู
- ผ้าเช็ดจาน
วิธีทำความสะอาดหินพิซซ่า:
- ก่อนที่คุณจะเริ่ม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าหินเย็นสนิทแล้ว ทำให้หินเปียกด้วยน้ำร้อนเพียงเล็กน้อย (คุณไม่ควรแช่หินให้จมน้ำทั้งหมด!) จากนั้นขัดพื้นผิวด้วยแปรงหินพิซซ่า เครื่องมือทำความสะอาดราคาไม่แพงนี้คุ้มค่าแก่การลงทุน แต่ถ้าคุณยังไม่มี คุณสามารถใช้แปรงล้างจานไนลอนได้
- ในการขจัดเศษอาหารที่ติดอยู่ แปรงหินพิซซ่าส่วนใหญ่จะมาพร้อมกับมีดโกนในตัว หรือคุณสามารถคว้าที่ขูดซิลิโคนกระทะ
- เช็ดเศษหรือไขมันออกด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ แล้วเช็ดหินให้แห้งด้วยผ้าเช็ดจาน
- ทำความสะอาดคราบ: เมื่อเวลาผ่านไป หินพิซซ่าของคุณจะเกิดคราบและคราบสกปรกตามธรรมชาติ คุณไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดคราบเหล่านี้และหลายๆ คราบก็คงไม่หายไป แต่ถ้าคุณ ต้องการ ในการขัดผิว มีวิธีการดังนี้: รวมน้ำกับเบกกิ้งโซดาให้เป็นเนื้อครีม ใช้ผ้าหรือแปรงชุบน้ำหมาดๆ ขัดเป็นวงกลม โดยเน้นที่บริเวณที่เปื้อน
- เช็ดเบกกิ้งโซดาทั้งหมดด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ แล้วเช็ดหินให้แห้งด้วยผ้าเช็ดจาน อย่าลืมปล่อยให้หินแห้งสนิทก่อนทำพิซซ่าโฮมเมดชิ้นต่อไป
