เรียนหุงข้าวก็เหมือนปั่นจักรยาน เมื่อคุณรู้วิธีทำข้าวที่นุ่มและสมบูรณ์แบบทุกครั้งแล้ว คุณสามารถทำซ้ำขั้นตอนได้ง่ายๆ และสงสัยว่าข้าวของคุณจะเปลี่ยนไปอย่างไร ข้าวกล้องหรือข้าวขาว - หรือประเภทอื่นๆ ที่คุณชอบ—เป็นวัตถุดิบหลักในอาหารนับไม่ถ้วน ดังนั้นการรู้วิธีทำข้าวบนเตาด้วยตัวเองจึงเป็นทักษะที่สำคัญทีเดียว
วิธีทำน้ำเกรวี่โดยไม่ใช้แป้งข้าวโพด
สูตรข้าวขาวและข้าวกล้องหลายสูตรทำให้การทำอาหารดูเรียบง่าย แต่ทุกคนที่ฉันรู้จักเคยเผาข้าวอย่างน้อยหนึ่งครั้ง (หรือในกรณีของแม่ฉันทุกครั้ง) เพื่อให้เชี่ยวชาญในการทำอาหารทุกครั้ง และต้องแน่ใจว่าอัตราส่วนน้ำต่อข้าวของคุณตรงประเด็นเสมอ ให้ทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอนของเราสำหรับวิธีทำข้าวบนเตา เราสัญญาว่านี่เป็นสูตรข้าวขาวง่ายๆ สูตรเดียวที่คุณต้องการ และเมื่อคุณทำสำเร็จ คุณจะไม่สงสัยว่าจะหุงข้าวอีกครั้งได้อย่างไร
ที่เกี่ยวข้อง: 17 สูตรข้าวขาวและข้าวกล้องแสนอร่อยที่คุณต้องการทำคืนนี้
สิ่งที่คุณต้องการ
- ถ้วยตวง
- น้ำ
- กระทะพร้อมฝาปิด
- เกลือ
- ข้าว
- ช้อนไม้
- ส้อม
ทำตามขั้นตอนเหล่านี้
- ต้มน้ำแล้วใส่เกลือ
หลังจากที่คุณล้างข้าวแล้ว ให้เทน้ำจืด (สำหรับข้าวทุกถ้วย ให้ใช้น้ำ 1¾ ถ้วย) ลงในหม้อขนาดใหญ่ที่มีฝาปิดแน่น นำไปต้ม. ผสมเกลือ 1 ช้อนชาลงในน้ำ - สำหรับในข้าว
ใส่ข้าวลงในน้ำเดือด - ผัดครั้งเดียวหรือพอแยกข้าว
ใช้ช้อนไม้เพื่อแยกกอ อย่ากวนมากไป เพราะอาจทำให้ข้าวเหนียวได้ - ปิดหม้อและเคี่ยว
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าฝาปิดแน่นบนหม้อ ลดความร้อนไปที่การตั้งค่าต่ำสุด ปล่อยให้ข้าวหลนประมาณ 18 นาที จากนั้นนำออกจากเตาและปล่อยให้ข้าวหุงในหม้อต่อไปอีก 5 นาที - หุงข้าวด้วยส้อม
ก่อนเสิร์ฟ ค่อย ๆ ร่อนข้าวด้วยส้อมเพื่อแยกเมล็ดธัญพืช และหลังจากที่คุณทำข้าวสวยเสร็จแล้ว เราขอแนะนำพริกให้ทานด้วยได้ไหม ?
เคล็ดลับ: อย่าเปิดหม้อหรือคนข้าวระหว่างหุงข้าว ถ้าเสร็จแล้วก่อนที่คุณจะพร้อมเสิร์ฟ ให้วางผ้าขนหนูที่พับไว้บนกระทะ ปิดฝาแล้วพักไว้ ผ้าขนหนูจะดูดซับความชื้นและการควบแน่นส่วนเกิน ช่วยป้องกันไม่ให้ข้าวสุกเกินไปและข้าวเละ
