ถาม: ฉันจะทำความสะอาดสเปรย์เคลือบสารกันติดและน้ำมันมะกอกจากเครื่องทำพานินี่ได้อย่างไร
Allyson Archambault
วินเทอร์การ์เดน ฟลอริดา

A. วิธีที่ดีที่สุดในการทำให้กริลล์ nonstick ของคุณปราศจากสิ่งสกปรกคือการทำความสะอาดทุกครั้งหลังใช้งาน คุณอาจถูกล่อลวงให้โจมตีความยุ่งเหยิงของคุณ เครื่องทำปานินี่ -หรือ กระทะไฟฟ้า หรือเตารีดวาฟเฟิล—ด้วยแผ่นขัดถู สารเคมีขัดถู หรือแม้แต่มีด แต่จงถือไว้ สิ่งเหล่านี้สามารถทำลายการเคลือบ nonstick ได้ ขั้นตอนแรกในการทำความสะอาดคือการถอดปลั๊กตะแกรงออกและปล่อยให้เย็นลง จากนั้นใช้กระดาษชำระชุบน้ำหมาดเช็ดเศษและคราบมันออกจากตะแกรง ด้วยน้ำสบู่อุ่นๆ เล็กน้อย ให้ใช้ฟองน้ำขัดพื้นผิวให้แน่น โดยให้ความสนใจเป็นพิเศษกับร่องที่น้ำมันเข้าไป หากตะแกรงมีแผ่นที่ถอดออกได้ ให้แช่ในอ่างล้างจานหรือใส่ในเครื่องล้างจาน (ตรวจสอบคู่มือเจ้าของเพื่อดูว่าจานปลอดภัยหรือไม่)

หากคราบสกปรกยังคงเกาะติดกับ nonstick ของคุณ ให้ลองห่อด้านสี่เหลี่ยมของตะเกียบด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ แล้วใช้ผ้าชุบน้ำถูสองสามครั้งระหว่างร่อง หากคุณลองทุกอย่างแล้วไม่เห็นผล ให้ตรวจสอบกับผู้ผลิตสำหรับคำแนะนำเพิ่มเติม

ป้องกันไม่ให้สิ่งสกปรกสะสมตั้งแต่แรกโดยหลีกเลี่ยงสเปรย์น้ำมัน หากไม่มีการทำความสะอาดเป็นประจำ น้ำมันจะเกาะและอบลงในตะแกรงทำให้เกิดคราบถาวร ด้วยเหตุนี้ ผู้ผลิตบางรายจึงไม่แนะนำให้ใช้สเปรย์ฉีด แต่ให้ตรวจสอบคู่มือเจ้าของเสมอ: มีผู้ผลิต panini ที่ย่างได้ดีกว่าเมื่อเตรียมน้ำมันมะกอกเล็กน้อยโดยใช้แปรงซิลิโคน การเคลือบน้ำมันป้องกันเพิ่มเติมอาจช่วยป้องกันไม่ให้เศษอาหารที่เคลือบด้วยคาราเมลเกาะติดกับร่องย่างได้ Mary Rodgers จาก Cuisinart กล่าว ―แคโรไลน์ ก็อตเตสมัน