การปลูกกระเทียมอาจดูเหมือนเป็นงานที่น่ากลัว ไม่ยากเท่า ปลูกมะเขือเทศ แต่การปลูกกระเทียมต้องใช้เวลาและความอดทนพอสมควร กระเทียมใช้เวลานานเท่าใดจึงจะเติบโต? โดยเฉลี่ย คุณจะรอประมาณเก้าเดือนตั้งแต่เมล็ดถึงเก็บเกี่ยว ข่าวดี: เมื่อคุณเอาหลอดไฟเหล่านี้ลงบนพื้นแล้ว แทบไม่ต้องทำอะไรเลยนอกจากรอ ปฏิบัติตามคำแนะนำง่ายๆ เหล่านี้ในการปลูก เติบโต และเก็บเกี่ยวกระเทียมในสวนที่บ้านของคุณ
ที่เกี่ยวข้อง: เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญในการปรุงอาหารด้วยกระเทียมเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากทุกกลีบ
เมื่อปลูกกระเทียม
กระเทียมเป็นพืชผลในฤดูหนาว โดยจะปลูกในฤดูใบไม้ร่วง โดยทั่วไปหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรกของปี แต่สามารถปลูกได้ตลอดเวลาก่อนที่พื้นดินจะแข็งตัว กระเทียมเป็นหลอดไฟ เช่นเดียวกับหลอดสปริงอื่นๆ มันจะต้องผ่านช่วงเวลาที่ 'หนาว' ช่วงเวลาอันหนาวเหน็บนี้กระตุ้นการตอบสนองทางชีวเคมีที่ 'เปิด' การก่อตัวของดอกและเริ่มเจริญเติบโตของราก กระเทียมต้องใช้เวลาแช่เย็นอย่างน้อย 40 องศาฟาเรนไฮต์ประมาณสี่ถึงแปดสัปดาห์ ในพื้นที่ที่มีฤดูปลูกยาวนาน คุณสามารถปลูกกระเทียมได้ในต้นฤดูใบไม้ผลิ อย่างไรก็ตาม กานพลูจะมีขนาดไม่ใหญ่นัก แต่คุณสามารถเพลิดเพลินกับกระเทียมเขียวหรือกลีบกระเทียมได้
ปลูกกระเทียมที่ไหน
กระเทียมเติบโตได้ดีที่สุดในดินที่อุดมสมบูรณ์และมีการระบายน้ำดี ต้องการแสงแดดเต็มที่หกถึงแปดชั่วโมงต่อวัน มุมของดวงอาทิตย์จะเปลี่ยนแปลงไปตามฤดูกาล ดังนั้น พึงระลึกไว้เสมอว่าเมื่อเลือกจุดสำหรับกระเทียมของคุณ เว็บไซต์ควรอยู่กลางแสงแดดเต็มที่ตั้งแต่ฤดูหนาวจนถึงฤดูใบไม้ผลิ
กระเทียมเมล็ดพืชสด
ใช้เฉพาะกระเทียมสดจากสถานรับเลี้ยงเด็กหรือบริษัทเมล็ดพันธุ์ กระเทียมของร้านขายของชำมักใช้ยาฆ่าเชื้อราหรือสารเคมีอื่นๆ เพื่อป้องกันการแตกหน่อ เมล็ดกระเทียมจากแหล่งที่เชื่อถือได้ได้รับการรับรองว่าปลอดโรคและจะให้ผลลัพธ์ที่ดีขึ้น นอกจากนี้ คุณจะมีสินค้าหลากหลายให้เลือกเมื่อคุณซื้อสินค้าจากเรือนเพาะชำหรือแคตตาล็อกเมล็ดพันธุ์
เลือกพันธุ์ที่ใช่
กระเทียมบางชนิดจะไม่เติบโตในทุกสภาพอากาศ กระเทียมแบ่งออกเป็นสองประเภทหลัก: กระเทียมชนิดแข็งและชนิดอ่อน
- กระเทียมชนิดแข็งมีก้านแข็งและเหมาะกับสภาพอากาศที่หนาวเย็นกว่า พวกมันสร้างสเคปซึ่งเป็นก้านดอกที่กินได้ ฮาร์ดเน็คผลิตกานพลูต่อหัวน้อยกว่ากระเทียมชนิดนิ่มและไม่สามารถเก็บได้นานเท่าคอนิ่ม
- กระเทียมเนื้ออ่อนมีลำต้นที่ยืดหยุ่นกว่าและเหมาะกับสภาพอากาศทางตอนใต้มากกว่า คุณยังสามารถปลูกพันธุ์ต้นอ่อนได้ในสภาพอากาศที่หนาวเย็น กระเทียมเนื้ออ่อนสามารถเก็บได้ดีในสภาวะที่เหมาะสม อย่างไรก็ตามคออ่อนไม่ก่อให้เกิดการแตก แต่คุณสามารถถักก้านเข้าด้วยกันเพื่อแขวนได้
วิธีการปลูกกระเทียม
เมล็ดกระเทียมมีจำหน่ายทั้งหัว กานพลูแต่ละตัวจะผลิตหลอดไฟใหม่ทั้งหมด! เมื่อคุณได้หลอดไฟแล้ว ให้แยกออกเป็นกลีบแต่ละกลีบ เก็บเปลือกกระดาษไว้ในแต่ละกานพลู ปลูกกานพลูแต่ละกลีบโดยให้ด้านที่มีรากกว้างคว่ำลง และปลายแหลมหงายขึ้น ลึก 2 นิ้วและห่างกัน 2 ถึง 4 นิ้ว ควรเว้นระยะห่างระหว่างแถว 10 ถึง 14 นิ้ว จากนั้นรดน้ำและคลุมด้วยหญ้าคลุม หากคุณอาศัยอยู่ในสภาพอากาศหนาวเย็น คุณจะต้องเตรียมคลุมด้วยหญ้าหนาเพื่อป้องกันกระเทียมของคุณในช่วงฤดูหนาว
วิธีปลูกกระเทียม
ในฤดูใบไม้ผลิ ให้เอาคลุมด้วยหญ้าหลังจากพ้นภัยจากน้ำค้างแข็งแล้ว ป้อนกระเทียมของคุณด้วยการแต่งเนื้อด้านข้าง ใส่ปุ๋ยไนโตรเจนปริมาณมากที่ด้านข้างของลำต้น ให้อาหารพวกมันอีกครั้งเมื่อหลอดไฟเริ่มบวมเมื่อใกล้ฤดูร้อน หากมียอดดอกไม้ (ทิวทัศน์) ปรากฏขึ้น ให้นำออก ยอดดอกจะลดขนาดกระเปาะ ในช่วงเวลานี้ ให้เก็บกระเทียมของคุณปลอดวัชพืชและให้น้ำ 1 นิ้วต่อสัปดาห์ ลดการรดน้ำประมาณสองสามสัปดาห์ก่อนถึงฤดูเก็บเกี่ยว ประมาณกลางเดือนมิถุนายนถึงเดือนสิงหาคม (ขึ้นอยู่กับความหลากหลายที่คุณปลูกและสภาพอากาศของคุณ)
วิธีการเก็บเกี่ยวกระเทียม
กระเทียมพร้อมเก็บเกี่ยวเมื่อใบเริ่มเหลืองและร่วงหล่น บางพันธุ์โตเร็วกว่าพันธุ์อื่น อย่างไรก็ตาม หากสีเหลืองนี้เกิดขึ้นก่อนกลางเดือนมิถุนายนถึงเดือนสิงหาคม อาจเป็นสัญญาณบ่งบอกถึงความเสียหายของศัตรูพืชหรือการขาดสารอาหาร หากคุณไม่แน่ใจว่ากระเทียมของคุณพร้อมหรือยัง คุณสามารถเก็บเกี่ยวหนึ่งหัวเพื่อตรวจสอบได้ ถ้ากานพลูทั้งหมดมีรูปร่างดีและอวบอ้วน ให้เก็บเกี่ยวส่วนที่เหลือ ใช้ส้อมทำสวนค่อยๆ ยกต้นไม้ขึ้น อย่าดึงยอดใบไม้! ใบไม้จะเปราะบางและมักจะแตกออกหากคุณลากจูง ปัดดินส่วนเกินออก แต่ทิ้งใบและรากไว้
วิธีการรักษาและจัดเก็บกระเทียม
คุณสามารถใช้กระเทียมได้ทันทีที่เก็บเกี่ยว แต่ถ้าคุณต้องการเก็บ กระเทียมต้องรักษาก่อน วางไว้ในที่แห้งและอากาศถ่ายเทสะดวกเป็นเวลาสองสัปดาห์ คุณสามารถแขวนมันคว่ำลงบนเชือกเป็นมัดหรือวางไว้บนตะแกรง เปลือกบนหัวควรแห้งและเป็นกระดาษเมื่อบ่มแล้ว เก็บหลอดไฟไว้ในที่แห้งและเย็นและมีอากาศถ่ายเทสะดวก รสชาติจะพัฒนาต่อไปเมื่อแห้ง หากเก็บไว้อย่างเหมาะสม กระเทียมควรอยู่ได้นานหกเดือนถึงหนึ่งปี (ขึ้นอยู่กับพันธุ์)
วิธีการบันทึกเมล็ดกระเทียม
กานพลูกระเทียมแต่ละเมล็ดเป็นเมล็ดที่สามารถปลูกได้ในฤดูใบไม้ร่วงต่อไป เลือกกานพลูที่ใหญ่ที่สุด ไม่มีตำหนิใดๆ เก็บกระเทียมเมล็ดของคุณไว้ในกระดาษหรือถุงตาข่ายในที่แห้งและเย็น
วิธีจัดการกับศัตรูพืชและโรค
โชคดีที่กระเทียมไม่ไวต่อแมลงศัตรูพืชหรือโรคหลายชนิด อย่างไรก็ตาม มีศัตรูพืชและโรคบางชนิดที่คุณอาจพบเมื่อปลูกกระเทียม
ตัวเลือกของบรรณาธิการ
เกี่ยวกับเรา
