อา พาสต้าที่เหลือ หากคุณไม่เคยได้รับมันอย่างน้อยหนึ่งครั้งในช่วงสองสามสัปดาห์ที่ผ่านมานี้ ถือว่าเราตกตะลึง

วิธีซักแผ่นรองเมาส์

พาสต้าเป็นอาหารที่เกือบจะสมบูรณ์แบบ ไม่ว่าเราจะพูดถึงช่วงก่อนเกิดโรคระบาดหรือสัปดาห์ใดก็ตามที่เราอยู่ในภาวะกักกัน เราสามารถมองไปที่พาสต้าได้เสมอ เมื่อเราต้องการอาหารเย็นที่เตรียมง่าย ราคาไม่แพง และมีความเสถียรในชั้นวาง มันใช้งานได้หลากหลายมากเช่นกัน ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถปรุงบะหมี่ของคุณในซอสอะไรก็ได้ที่คุณมี หรือเพียงแค่โยนด้วยเนยกับเกลือและพริกไทย—สำหรับอาหารที่เหมาะสำหรับครอบครัวที่ใช้เวลา 20 นาทีหรือน้อยกว่า

สิ่งที่ชอบมากที่สุดอย่างหนึ่งเกี่ยวกับพาสต้าคือคุณสามารถทำเป็นชุดใหญ่และกินได้หลายวัน แต่ก่อนไปทำเฟตตูชินีห้ากล่อง (เพื่อน เครื่องเตรียมอาหารบังคับ สวัสดี!) คุณจะต้องแน่ใจว่าคุณทราบวิธีที่เหมาะสมในการอุ่นพาสต้าของคุณ

ทำไม? เพราะการให้ ของคุณ cacio e pepe หรือโบโลเนสการปะทะอย่างรวดเร็วในไมโครเวฟอาจทำให้ได้ผลลัพธ์ที่ท่วมท้นและเป็นยางและแห้ง มีวิธีแก้ความบ้าที่เป็นพาสต้าเหลืออยู่ ต่อไปนี้คือวิธีการอุ่นเส้นก๋วยเตี๋ยวเพื่อให้รสชาติอร่อยเหมือนวันแรก

ที่เกี่ยวข้อง : ข้อผิดพลาดที่สำคัญอย่างหนึ่งที่คุณทำเมื่อปรุงพาสต้า

คุณพับผ้าปูที่นอนได้อย่างไร

สำหรับพาสต้าที่ปราศจากซอส

วิธีที่ดีที่สุดในการอุ่นบะหมี่ที่ยังไม่ได้ราดซอสคือใส่ลงในกระชอนโลหะแล้วจุ่มลงในหม้อต้มน้ำจนร้อนประมาณ 30 วินาที วิธีนี้ไม่เพียงแต่ป้องกันไม่ให้แห้งเท่านั้น แต่การโดนความร้อนจัดอย่างรวดเร็วจะช่วยป้องกันไม่ให้เนื้อเปื่อยอีกด้วย

สำหรับ Saucy Noods

หากพาสต้าที่เหลือของคุณถูกโยนในซอสอัลเฟรโดหรือซอสมารินาราลูกชิ้นแล้ว ให้ใส่ลงในจานตื้นที่ปิดเตาอบ ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ แล้วอบในเตาอบที่ 350 ° F จนร้อนผ่านประมาณ 20 นาที เพื่อให้เหนอะหนะเป็นพิเศษ ให้เอากระดาษฟอยล์ออกแล้วเติม Parmesan โรยหน้าในช่วง 5 นาทีที่ผ่านมา คุณยังสามารถอุ่นพาสต้าและซอส ปิดฝา ในไมโครเวฟหรือในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง-ต่ำ กวนเป็นครั้งคราวจนร้อน

ที่เกี่ยวข้อง : วิธีทำพาสต้าให้สมบูรณ์แบบทุกครั้ง

ผลิตภัณฑ์ตอบแทนการกุศล

อายุการเก็บรักษาของพาสต้าที่เหลือ

โปรดจำไว้ว่า บะหมี่ที่ปรุงสุกจะคงความสดไว้ได้ประมาณสามวันเท่านั้น ดังนั้นอย่าลืมกินให้หมดก่อนที่คุณจะถูกบังคับให้โยนทิ้ง (การเลียนแบบที่เรามั่นใจว่าคุณจะไม่ต้องเผชิญหน้า)

ต้องการแรงบันดาลใจสำหรับการรับประทานอาหารค่ำแบบครอบครัวที่มีพาสต้ามากขึ้นหรือไม่? ลองใช้สูตรพาสต้าที่อร่อยและง่ายในการทำ (เช่น Bucatini กับ Kale และ Ricotta พาสต้ากับ Parsley-Almond Pesto และหัวหอมผัด หรือกุ้งและหน่อไม้ฝรั่ง Fra Diavolo) คุณยังสามารถเลือกที่จะทำสิ่งต่างๆ ให้เรียบง่ายได้ เช่น ราดบะหมี่ที่เหลือ — ซอสซัง — ด้วยน้ำมันมะกอกคุณภาพดี เกลือและพริกไทย และปิดท้ายด้วยพาร์เมซานโกน