ถ้าพูดตามตรง ฉันไม่เคยเป็นคนดื่มชามาก่อนเลย ฉันชอบแนวคิดนี้เสมอ: ลองนึกภาพฉากที่คู่ควรกับ Instagram ของฉันโดยห่อผ้าห่มบนโซฟา ขดตัวด้วยถ้วยชาร้อน ๆ คลายเครียดจากวัน แต่อย่างใดฉันก็ข้ามจากกาแฟไปดื่มไวน์และคิดถึงทุกสิ่งในระหว่างนั้น ฉันพยายามลดทั้งสองอย่างลง อย่างไรก็ตาม เมื่ออากาศเย็นใกล้เข้ามา และประโยชน์ต่อสุขภาพโดยอ้างว่าชา ฉันคิดว่าถึงเวลาต้องดื่มชาอีกครั้งแล้ว

ปรากฏว่าช่องชงชาที่ร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพในท้องถิ่นของฉันล้นหลาม ครั้งแรกที่ฉันไป ฉันยืนอยู่หน้าบรรจุภัณฑ์อันตระการตาเป็นเวลาประมาณ 15 นาทีก่อนจะหันหลังกลับและออกไปหยิบลาเต้ขณะเดินออกไป มีภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออกของสีขาวกับสีเขียวกับสีดำกับสมุนไพรซึ่งเป็นการสนทนาอีกครั้ง แต่นอกเหนือจากนั้น ฉันรู้สึกสับสนระหว่างกล่องชาแบบถุงและภาชนะขนาดใหญ่ และบรรจุภัณฑ์ที่บรรจุใบชา ต่างกันอย่างไร อันไหนดีกว่า และถ้าอยากชงชาให้ถูกวิธี ควรเลือกอันไหนดี?

ที่เกี่ยวข้อง : ฉันลอง CBD ในชาของฉันและนี่คือสิ่งที่ฉันรู้สึก

ด้วยคำถามมากมาย ฉันจึงหันไปหาผู้เชี่ยวชาญในท้องถิ่นเพื่อหาคำตอบ Sara Martinelli เป็นเจ้าของ โรงน้ำชา Boulder Dushanbe ในโบลเดอร์ หนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวชั้นนำของเมืองและเขตรักษาพันธุ์ชาที่แท้จริงซึ่งเป็นเจ้าภาพการประชุมเชิงปฏิบัติการเรื่องชา การสัมมนา และพิธีชงชาแบบดั้งเดิม ซึ่งก็คือทั้งหมดที่จะบอกว่าผู้หญิงคนนี้รู้จักชาของเธอ เรียนรู้ว่าทางเลือกหนึ่งดีต่อสุขภาพของคุณหรือไม่ ซึ่งอาจนำไปสู่ประสบการณ์การดื่มชาที่สนุกสนานยิ่งขึ้น และสิ่งที่ควรมองหาเมื่อเลือกชา

ใบหลวมดีกว่าชาที่บรรจุถุงหรือไม่?

เคยเป็นชาส่วนใหญ่ที่บรรจุในถุงล่วงหน้ามีคุณภาพต่ำกว่ามาตรฐาน และเพื่อให้มั่นใจว่าจะได้รับประสบการณ์การดื่มคุณภาพสูง คุณต้องชงใบหลวม อย่างไรก็ตาม Matinelli กล่าวว่านั่นไม่ใช่กรณีอีกต่อไป ทั้งใบชาและชาแบบถุงผลิตจากชาคุณภาพ ดังนั้นตัวเลือกจึงมีความเกี่ยวข้องมากกว่ากับชา 'style ของการเตรียมตัว' เธอกล่าว 'บางคนพบว่ามันง่ายกว่ามากที่จะใช้ถุงชา ซึ่งช่วยลดความจำเป็นในการวัดปริมาณชาหรือเวลาในการแช่ สามารถเพิ่มประสิทธิภาพและความสะดวกในการชงชาได้อย่างมาก อย่างไรก็ตาม การจัดการกับชาที่หลุดออกมานั้นถือเป็นความยินดีอย่างยิ่ง คุณสามารถสัมผัส มองเห็น และดมกลิ่นใบได้ทั้งในรูปแบบแห้งและเปียก พิธีชงชาที่สมบูรณ์แบบสามารถทั้งผ่อนคลายและครุ่นคิด ไม่ต้องพูดถึงความสามารถในการสร้างถ้วยชาที่เหมาะกับความชอบส่วนตัวของคุณอย่างสมบูรณ์แบบ

มาร์ติเนลลีกล่าวว่าเธอชงชาใบหลวมที่บ้านเสมอเพราะเธอชอบพิธีการ แต่เก็บถุงชาไว้เมื่อเดินทางเพื่อเตรียมการที่ง่ายกว่า และเพื่อให้แน่ใจว่าเธอจะชงชาคุณภาพดีได้ทุกที่

ความแตกต่างของรสชาติและสุขภาพ

ผู้เชี่ยวชาญด้านชาบางคนกล่าวว่าชาที่ชงในถุงชาจะไม่ให้รสชาติเหมือนการชงแบบใบหลวม เนื่องจากขนาดของถุงชาจำกัดความสามารถในการชง ความแตกต่างของรสชาติค่อนข้างน้อยสำหรับผู้ดื่มชาทั่วไป แต่ถ้าคุณมีเพดานที่ประณีตกว่า ให้เลือกถุงชาที่มีขนาดกว้างกว่าเล็กน้อย เช่น ถุงชาปิรามิดจาก ชาเข้มข้น . นอกจากนี้ยังมีมาตรฐานมากขึ้นสำหรับถุงชาทั่วไปของคุณ เนื่องจากพวกเขาผสมผสานกับความตั้งใจของความสม่ำเสมอ แต่อีกครั้ง คุณอาจไม่สังเกตเห็นความแตกต่างใดๆ เว้นแต่ว่าคุณจะมีเพดานที่ชัดเจนเป็นพิเศษ

ในแง่ของประโยชน์ต่อสุขภาพ Martinelli กล่าวว่าจะยังคงเหมือนเดิมไม่ว่าคุณจะชงชาอย่างไร หากคุณเลือกชาคุณภาพสูงไม่ว่าในกรณีใด วันนี้มีชาคุณภาพสูงและส่วนผสมสมุนไพรมากมายที่บรรจุในถุงชา ดังนั้นการใช้ถุงชาจึงไม่ควรถือว่าดื่มชาที่ 'แย่' เธอกล่าว

ที่เกี่ยวข้อง: Superfood Tea นี้เป็นซุปเปอร์ฮีโร่ต้านการอักเสบ

สิ่งที่ต้องมองหาเมื่อซื้อชา

มาร์ติเนลลีกล่าวว่าอย่าทำให้ขั้นตอนการซื้อชาซับซ้อนเกินไป และให้เชื่อใจต่อมรับรสของคุณเมื่อตัดสินใจว่าจะซื้อชาประเภทใด อย่างไรก็ตาม เธอบอกว่าให้มองหาชาที่เก็บเกี่ยวและเติบโตด้วยความระมัดระวัง และผ่านกระบวนการอย่างดี ซึ่งอาจไม่ใช่ตัวเลือกที่แพงที่สุดเสมอไป

สมมติว่าคุณมีชาเขียวคุณภาพสูงที่ปลูกในประเทศจีน หลังจากการเก็บเกี่ยวอย่างพิถีพิถัน จะนำใบที่ดีที่สุดมาขายเป็นเกรดสูงสุดในราคาสุดคุ้ม ใบหักอาจจะขายได้น้อยแต่รสชาติจะคล้ายๆกับใบราคาสูงเพราะเป็นชาชนิดเดียวกันจริงๆ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นเสมอไปที่จะได้ชาที่แพงที่สุด แต่ให้มองหาชาที่ถูกใจมากที่สุดแทน และนั่นก็สัมพันธ์กับคนดื่มชา

หากคุณต้องการให้แน่ใจว่าคุณกำลังซื้อชาคุณภาพสูง ให้ซื้อจากผู้ค้าปลีกออนไลน์ที่มีชื่อเสียงเช่น ตามล่าชา ซึ่งได้รับโดยตรงจากฟาร์มชาตั้งแต่ปี 2542 หรือจาก ร้านน้ำชาออนไลน์ ของโรงน้ำชา Boulder Dushanbe

คำสุดท้าย: ดื่มในสิ่งที่ชอบ

Martinelli กล่าวว่าเมื่อสิ้นสุดวัน ประเภทและรูปแบบของการเตรียมชาที่คุณเลือกจะลดระดับความชอบของแต่ละคนลงและสิ่งที่เหมาะสมกับไลฟ์สไตล์ของคุณ เช่นเดียวกับผู้ชื่นชอบชาตัวจริง เธอกล่าวว่า นั่นเป็นสิ่งที่น่าอัศจรรย์เกี่ยวกับชา: ชาสามารถใช้ประโยชน์ได้หลากหลายและกลายเป็นสิ่งที่พิเศษสำหรับคนทุกประเภท ตั้งแต่ชาเย็นไปจนถึงดาร์จีลิ่งชั้นยอด ประสบการณ์นี้มีความหลากหลายอย่างมากและสามารถพบได้ในวัฒนธรรมทั่วโลกในหลากหลายรูปแบบและสไตล์