การรับประทานอาหารนอกบ้านอาจช่วยลดภาระหน้าที่ในการล้างจาน แต่อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพอย่างร้ายแรง เรียนใหม่ ตีพิมพ์ใน วารสารความดันโลหิตสูงอเมริกัน . หลังจากสำรวจนักศึกษามหาวิทยาลัย 501 คนในสิงคโปร์ นักวิจัยพบว่าแนวโน้มที่จะรับประทานอาหารนอกบ้านนั้นเชื่อมโยงกับภาวะก่อนเป็นความดันโลหิตสูง ซึ่งเป็นภาวะหนึ่ง โดดเด่นด้วยความดันโลหิตสูง ที่มักเป็นสารตั้งต้นของความดันโลหิตสูง

หลังจากศึกษาความดันโลหิต ดัชนีมวลกาย (BMI) และวิถีชีวิตของผู้เข้าร่วมแต่ละคนแล้ว นักวิจัยจากโรงเรียนแพทย์ Duke-NUS ในสิงคโปร์พบว่าประมาณ 27 เปอร์เซ็นต์ของผู้คนมีภาวะก่อนความดันเลือดสูง และในประชากรนั้น 38 เปอร์เซ็นต์กินอาหารอย่างน้อย 12 มื้อ จากบ้านทุกสัปดาห์ นอกจากร้านอาหารที่ไปบ่อยแล้ว ผู้ที่มีภาวะก่อนความดันเลือดสูงยังมีดัชนีมวลกายที่สูงขึ้น สูบบุหรี่เป็นประจำ และไม่มีการเคลื่อนไหวร่างกายมากนัก

แน่นอนว่า อาหาร 12 มื้อต่อสัปดาห์อาจดูสูงและหลีกเลี่ยงได้ง่าย แต่นักวิจัยพบความเชื่อมโยงที่น่าแปลกใจอีกอย่างหนึ่งคือ การรับประทานอาหารนอกบ้านเพียงมื้อเดียวก็เพิ่มโอกาสเกิดภาวะก่อนความดันเลือดสูงได้ถึง 6 เปอร์เซ็นต์

หากการทำอาหารที่บ้านดูเหมือนเป็นงานที่น่ากลัว นี่คือความลับ 10 ข้อ ที่จะทำให้คุณเครียดน้อยลงในครัว—บวก กลยุทธ์ที่เข้าใจผิดได้ เพื่อรับประทานอาหารเย็นที่โต๊ะ