คุณไม่สามารถหยุดนาฬิกาตามลำดับเวลาไม่ให้เดินไปข้างหน้าได้ แต่วิทยาศาสตร์กำลังแสดงให้เราเห็นว่าเรา สามารถ มีอิทธิพลต่อจังหวะ—และในบางกรณี ทิศทาง—ของนาฬิกาชีวภาพ การรักษาอาหารเพื่อสุขภาพเป็นวิธีหนึ่งที่ได้รับการสนับสนุนจากการวิจัย ทำให้เราสามารถเพิ่มอายุขัยของเราได้

'โดยทั่วไป คุณไม่สามารถผิดพลาดกับอาณาจักรพืช: ผลไม้และผัก ถั่ว ถั่วและเมล็ดพืช ธัญพืชไม่ขัดสี สมุนไพรและเครื่องเทศ ชา และอื่นๆ' เวนดี้ บาซิเลียน, DrPH, MA, RDN เจ้าของกล่าว ของ Bazilian's Health ในซานดิเอโก เพียงจำไว้ว่า: เป็นเรื่องหนึ่งที่จะ 'มีอายุยืนยาว' และอีกสิ่งหนึ่งคือการ 'มีอายุมากขึ้น' ด้วยอายุของคุณ 'คนส่วนใหญ่ที่ปรารถนามีชีวิตที่ยืนยาวจริง ๆ ก็อยากจะมีชีวิตที่ยืนยาว และสุขภาพดี (สำคัญ, กระฉับกระเฉง, และดี) ชีวิต มากกว่าที่จะถึงจุดปีหนึ่ง' Bazilian กล่าว ไฟล์ภายใต้คำที่จะมีชีวิตอยู่โดย

ที่เกี่ยวข้อง : 7 อาหารต้านอาการอักเสบที่กินทุกวันเพื่อสุขภาพและความสุขในระยะยาว

วิธีทำบับเบิลบาธแบบโฮมเมด

Bazilian ยังเตือนเราให้ ยังคงเบื่อหน่ายกับเทรนด์อาหารที่เน้นสุขภาพและสินค้าที่ดีเกินจริง ที่อ้างว่าย้อนเวลาให้กับร่างกายของเรา 'มีอาหารมากมายที่เรียกว่า 'ซุปเปอร์ฟู้ด' ที่มีความสามารถทางโภชนาการและการวิจัยเพื่อสนับสนุนบทบาทของพวกเขาในการส่งเสริมสุขภาพและการป้องกันโรค สำหรับฉันในฐานะแพทย์สาธารณสุข นักโภชนาการที่ขึ้นทะเบียน และนักสรีรวิทยาการออกกำลังกายที่ผ่านการรับรอง นั่นเป็นสิ่งที่น่าสนใจ แต่จริงๆ แล้วมันยังไม่เพียงพอ' ในทางกลับกัน Bazilian กล่าวว่าเพื่อให้อาหารสร้างความแตกต่างให้กับสุขภาพได้อย่างแท้จริง คุณต้องกินมันเป็นประจำ นั่นก็เพียงพอแล้วที่จะสร้างความแตกต่างได้ 'คุณไม่สามารถกินอาหารเหล่านี้เป็นครั้งคราว (หรือส่วนเล็ก ๆ สำหรับเรื่องนั้น) เพื่อให้มีผลกระทบ อาหารเหล่านี้เป็นประจำทุกวัน ซึ่งบางครั้งได้รับจากอาหารเหล่านี้ที่ส่งผลต่อการสูงวัย การต่อต้านริ้วรอย และการมีอายุยืนยาวอย่างแท้จริง'

เพื่อให้มีคุณสมบัติเป็นอาหารต่อต้านวัย Bazilian กล่าวว่านอกเหนือจากการมีสารอาหารหนาแน่นและได้รับการสนับสนุนจากการวิจัยแล้วยังต้องสามารถเข้าถึงได้หลากหลายและน่าสนใจ เมื่อคำนึงถึงสิ่งนี้ ต่อไปนี้คืออาหารที่โดดเด่นในด้านความสามารถในการ ต่อสู้กับสัญญาณแห่งวัยก่อนวัยอันควร .

รายการที่เกี่ยวข้อง

หนึ่ง บลูเบอร์รี่

บลูเบอร์รี่เป็นแหล่งวิตามินซี ไฟเบอร์ และสารอาหารมากมาย — สารต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ —ปังสำหรับเจ้าชู้ของพวกเขา บลูเบอร์รี่ได้รับความสนใจจากงานวิจัยมากมายซึ่งแสดงให้เห็นการค้นพบที่น่าประทับใจในด้านการส่งเสริมและรักษาการทำงานขององค์ความรู้ (สุขภาพสมอง) ตามอายุ ส่งเสริมสุขภาพหัวใจ ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งบางชนิด และอื่นๆ Bazilian กล่าว 'เมื่อคุณมองไปที่บลูเบอร์รี่ สารอาหารจากพืชกำลังมองกลับมาที่คุณ: สีฟ้าเข้มมาจากแอนโธไซยานิน ซึ่งเป็นสารพฤกษเคมีหลักและสารต้านอนุมูลอิสระ' นอกจากการต่อต้านริ้วรอยแห่งวัยแล้ว วิตามินซีในบลูเบอร์รี่ยังช่วยส่งเสริมการปกป้องเซลล์และสุขภาพผิวเมื่อเราอายุมากขึ้น

ที่เกี่ยวข้อง : อาหารที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ 7 อันดับแรกที่คุณควรเก็บไว้

สอง วอลนัท

วอลนัทเป็นมัลติทาสก์ตัวจริงในเรื่องอายุยืน อา เรียนใหม่ เพิ่งพบว่าผู้หญิงที่บริโภคถั่วเป็นประจำ โดยเฉพาะวอลนัทในวัยกลางคน มีแนวโน้มที่จะมีอายุมากขึ้นอย่างมีสุขภาพดีเมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่กินถั่ว ('สูงวัยอย่างมีสุขภาพดี' หมายถึงไม่มีโรคเรื้อรัง รายงานความบกพร่องทางความจำและความพิการทางร่างกาย รวมทั้งมีสุขภาพจิตที่สมบูรณ์หลังจากอายุ 65 ปี)

วอลนัทยังมีบทบาทสำคัญในสุขภาพของหัวใจ ดิ การวิจัยครั้งแรก เกี่ยวกับสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดและวอลนัทได้รับการตีพิมพ์เมื่อ 25 ปีที่แล้วในวารสารการแพทย์นิวอิงแลนด์ และตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา มีการศึกษาเกี่ยวกับสุขภาพหัวใจหลายสิบครั้ง' บาซิเลียนกล่าว อา เมตาวิเคราะห์ 26 การทดลองเกี่ยวกับสุขภาพหัวใจ ได้แสดงให้เห็นว่าวอลนัทช่วยลดคอเลสเตอรอลรวมของคุณ (โดยเฉพาะคอเลสเตอรอลที่ 'ไม่ดี' ของ LDL) และไตรกลีเซอไรด์ ช่วยควบคุมความดันโลหิตให้แข็งแรง และมีไฟโตเคมิคอลที่ต้านการอักเสบมากมาย สุดท้ายนี้ สุขภาพทางความคิดเป็นกุญแจสำคัญในการมีอายุยืนยาว: การศึกษามากมาย ตอนนี้ได้แสดงให้เห็นแล้วว่าวอลนัทและสารอาหารที่เสริมฤทธิ์กันและไฟโตเคมิคอล—ไขมันโอเมก้า-3, ไฟเบอร์, โปรตีนและโพลีฟีนอล, รวมทั้งแร่ธาตุและวิตามินอื่นๆ— อาจช่วยได้ ชะลอการเริ่มต้น ชะลอความก้าวหน้า และรักษาสุขภาพทางปัญญา เมื่อเราอายุมากขึ้น 'นี่เป็นเป้าหมายการต่อต้านวัยที่ยิ่งใหญ่' Bazilian กล่าว 'เราต้องการมีชีวิตที่ดีและมีชีวิตที่ยืนยาว และสุขภาพทางปัญญาเป็นสิ่งสำคัญ'

3 ชา

อันที่จริง เครื่องดื่มที่มีการบริโภคมากเป็นอันดับสองของโลกรองจากน้ำมีประโยชน์ในการต่อต้านวัยอย่างไม่รู้จบ ชาให้ความชุ่มชื้นและเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ต่อสู้กับการอักเสบที่เรียกว่าไฟโตเคมิคอล (EGCG และคาเทชินอื่นๆ ฟลาโวนอยด์ และธีอะนีน เป็นต้น) 'ตามที่ครบถ้วนที่สุด การค้นพบ จนถึงปัจจุบันเกี่ยวกับการบริโภคชาและโรคหัวใจ การดื่มชาเขียวหรือชาดำไม่หวานสองถึงสามถ้วยแปดออนซ์ต่อวันอาจลดความเสี่ยงของการเสียชีวิตจากโรคหัวใจได้ประมาณ 8 ถึง 12 เปอร์เซ็นต์' Taylor C. Wallace, PhD, CFS อธิบาย , FACN อาจารย์ใหญ่และซีอีโอของ Think Healthy Group และผู้ช่วยศาสตราจารย์ในภาควิชาโภชนาการและอาหารศึกษาที่มหาวิทยาลัยจอร์จ เมสัน 'การวิจัยยังพบว่าประชากรสูงอายุ (65 ปีขึ้นไป) อาจได้รับประโยชน์สูงสุด โดยชาแต่ละถ้วยอาจลดความเสี่ยงของการเสียชีวิตจากโรคหัวใจได้ 10 เปอร์เซ็นต์' ชาส่งเสริมสุขภาพหัวใจโดย ลดคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์โดยรวมของคุณ และอาจลดความดันโลหิตและ การดูดซึมไขมันในร่างกาย , ด้วย. การผสมผสานชาไม่หวานเข้ากับอาหารประจำวันเป็นแนวทางง่ายๆ ที่อาจช่วยเพิ่มอายุขัยได้

ความสัมพันธ์ที่ดีเป็นอย่างไร

ที่เกี่ยวข้อง : ชาเพื่อสุขภาพมีหลายประเภท แต่เหล่านี้คือนักกำหนดอาหาร 4 คนที่ชื่นชอบมากที่สุด

4 ถั่วและพืชตระกูลถั่ว

ถั่ว เป็นหนึ่งในอาหารไม่กี่ชนิดที่คร่อมอาหารสองประเภท: คาร์โบไฮเดรตและโปรตีน 'พวกมันเป็นส่วนสำคัญของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งเป็นรูปแบบหนึ่งที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุดและแพร่หลายในภูมิภาคที่ผู้คนมีอายุยืนยาวและมีชีวิตที่ดี' Bazilian กล่าว 'พืชตระกูลถั่วมีส่วนสนับสนุนที่สำคัญของ โปรตีนจากพืช และได้รับการแสดงเพื่อลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังที่สำคัญและส่งเสริมสุขภาพและอายุยืน พวกมันเต็มไปด้วยไฟโตนิวเทรียนท์ วิตามิน แร่ธาตุ ไฟเบอร์ที่ช่วยให้หัวใจและลำไส้ น้ำตาลในเลือดคงที่ ความเสี่ยงต่อมะเร็งบางชนิด การควบคุมน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพ และอื่นๆ'

แหวนเบอร์ 6 ใหญ่แค่ไหน

ถั่วมีความหลากหลายมาก ไต สีดำ สีแดง ฟาว่า การ์บันโซ แคนเนลลินี หรือประเภทอื่นๆ นั้นง่ายต่อการใส่ลงในซุป สลัด สตูว์ ลาซานญ่า หรือหม้อปรุงอาหาร คุณยังสามารถคลุกเคล้ากับสมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อใช้เป็นผัก แม้แต่กระป๋อง ตราบใดที่โซเดียมต่ำและล้างแล้ว (ซึ่งจะช่วยขจัดโซเดียม 40 ถึง 50 เปอร์เซ็นต์) พวกมันก็กินง่าย ราคาไม่แพง และอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ

5 สมุนไพรและเครื่องเทศ

'ฉันชอบนึกถึงสมุนไพรและเครื่องเทศเป็นกลุ่มอาหารต่อต้านวัย' Bazilian กล่าว 'งานประจำวันของพวกเขาคือการจัดเตรียมรสชาติซึ่งก็คือ ปัจจัยอันดับหนึ่งที่ขับเคลื่อนการตัดสินใจด้านอาหาร ก่อนความสะดวกและสุขภาพ การทำอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและต่อต้านวัยอื่นๆ มีรสชาติที่อร่อย พวกเขากำลังทำหน้าที่สองหน้าที่จริงๆ' โดยพื้นฐานแล้ว สมุนไพรและเครื่องเทศทำให้ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ (เช่น ผัก ปลา และแหล่งโปรตีนจากพืช) มีรสชาติที่ดีกว่า— มากกว่า พวกเขาช่วยลดเกลือของเราและเพิ่มการบริโภคน้ำตาลซึ่งเราจำเป็นต้องจำกัดและนำไปสู่การชราภาพอย่างมีสุขภาพดีและลดการอักเสบ เราเห็นการวิจัยที่สำคัญเกี่ยวกับพฤกษเคมี การต้านการอักเสบ และคุณลักษณะเฉพาะอื่นๆ ของสมุนไพรและเครื่องเทศด้วยเช่นกัน พวกเขายังเป็นส่วนสำคัญอีกอย่างหนึ่งของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนซึ่งมีความสัมพันธ์ที่ใกล้เคียงที่สุดกับการมีอายุยืนยาวและอยู่ดีกินดี

รายการโปรดของเราบางส่วน? ขิง (ขึ้นชื่อในเรื่องฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านอาการคลื่นไส้), โรสแมรี่, อบเชย, ขมิ้น (คุณสมบัติต้านการอักเสบที่รุนแรง) และพริกแดง

6 แพร์

ในช่วงที่ผ่านมา ศึกษา ตีพิมพ์ใน ประสาทวิทยา การบริโภคผลไม้ ผัก ชา และไวน์มีผลดีต่อการรับรู้ในหมู่ผู้เข้าร่วมโครงการ Rush Memory and Aging แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การรับประทานอาหารที่มีฟลาโวนอลสูงซึ่งพบในลูกแพร์ ผักใบเขียว บร็อคโคลี่ ส้ม มะเขือเทศ ถั่ว น้ำมันมะกอก ชา และไวน์ สัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงในการเกิดภาวะสมองเสื่อมที่เกี่ยวข้องกับโรคอัลไซเมอร์ นอกจากนี้ ตามข้อมูลของ Amy R. Kweller, MS, RD เนื้อสัมผัสที่อ่อนนุ่มของลูกแพร์สุกอาจช่วยลดการบริโภคได้ และปริมาณเส้นใยสูงจะเป็นประโยชน์ต่อลำไส้ หัวใจและหลอดเลือด และสุขภาพโดยรวมเมื่อเราอายุมากขึ้น

ที่เกี่ยวข้อง : 5 เหตุผลที่ดีต่อสุขภาพในการบรรจุลูกแพร์ลงในอาหารของคุณมากขึ้น

• 6 อาหารบรรจุสารอาหารที่ควรกินเพื่อสุขภาพสมองที่ดีขึ้น
• เหล่านี้คือ 10 ถั่วและเมล็ดพืชที่ดีที่สุดสำหรับการเพิ่มโปรตีน
• 10 อาหารที่อุดมด้วยวิตามินเคซึ่งช่วยบำรุงกระดูก เลือด และอื่นๆ ให้แข็งแรง
• 5 อาหารระดับออลสตาร์ที่มีไขมันดีสูง