รายการที่เกี่ยวข้อง
หม้อหุงช้า Butternut Squash, Chickpea และ Harissa Chili เครดิต: Antonis Achilleosหม้อหุงช้า Butternut Squash, Chickpea และ Harissa Chili
นี่คือพริกชนิดหนึ่งที่คุณจะเริ่มกระหายในคืนที่อากาศหนาวเย็น มีรสหวาน ควัน และเผ็ด ปิดท้ายด้วยเปปิตากรุบกรอบ ผักชีสด และโยเกิร์ตรสเปรี้ยว เพื่อป้องกันไม่ให้สควอชเริ่มนิ่มในหม้อหุงช้า ให้หั่นเป็นชิ้นใหญ่ 1 1/2 นิ้ว
รับสูตร: หม้อหุงช้า Butternut Squash, Chickpea และ Harissa Chili
พริกขี้หนูไก่หม้อหุงช้า เครดิต: Antonis Achilleosพริกขี้หนูไก่หม้อหุงช้า
เผ็ดและควันจาก Chipotles ใน adobo พริกที่บรรจุรสนี้เป็นซอสโมลแบบดั้งเดิมของเรา (ซึ่งโดยทั่วไปมีส่วนผสมมากกว่า 20 ชนิด) ถั่วปินโตและอะโวคาโดเพิ่มความครีม หัวไชเท้าให้ความกรุบกรอบและสีสัน และการบีบน้ำมะนาวในตอนท้ายจะเพิ่มกรดเล็กน้อย หม้อหุงช้าจะทำให้เนื้อไก่นุ่ม ไม่จำเป็นต้องถอดออกจากส่วนแทรกเพื่อฉีกมัน
รับสูตร: พริกขี้หนูไก่หม้อหุงช้า
หม้อหุงช้า Cincinnati Chili เครดิต: Antonis Achilleosหม้อหุงช้า Cincinnati Chili
ไม่ว่าคุณจะเป็นแฟนพันธุ์แท้ของ Skyline หรือไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับพริก Cincinnati มาก่อนในชีวิต คุณจะต้องหลงรักเวอร์ชัน DIY ของเราอย่างรวดเร็ว อย่าพยายามเสิร์ฟสิ่งนี้โดยไม่ใช้สปาเก็ตตี้ พริกทำหน้าที่เป็นซอสเนื้อที่ได้รับการยกย่อง พร้อมที่จะซับน้ำผลไม้ที่เข้มข้นและมีรสชาติทั้งหมด โรยด้วยเชดดาร์ชีสมากกว่าที่คุณคิดว่าจำเป็น แล้วตามด้วยอีกกำมือหนึ่ง
รับสูตร: หม้อหุงช้า Cincinnati Chilli
หม้อหุงช้าถั่วดำคิวบาพริก เครดิต: Antonis Achilleosหม้อหุงช้าถั่วดำคิวบาพริก
หากคุณไม่เคยปรุงกล้าม ตอนนี้เป็นเวลาที่จะดำดิ่งลงไป เพียงแค่ไม่กี่นาทีในการทอดกระทะและโรยเกลือ แล้วผลไม้ที่ไม่โอ้อวดจะเปลี่ยนเป็นชิ้นหวานคาราเมลขอบกรอบและเนื้อนุ่ม ภายใน เข้ากันได้ดีกับถั่วดำเอิร์ธโทนและฮาลาปิโน่สด
รับสูตร: หม้อหุงช้าถั่วดำคิวบาพริก
หมูหมักพริกขี้หนู เครดิต: Antonis Achilleosหมูหมักพริกขี้หนู
โดยทั่วไปแล้ว Adobada หมายถึงหมูหมักในส่วนผสมของพริกแดงและน้ำส้มสายชู แต่แทนที่จะรอให้หมักเนื้อ เราโยนทุกอย่างลงในหม้อหุงช้าแล้วปล่อยให้มันทำหน้าที่ของมัน เสิร์ฟพร้อมเบียร์และขนมปังข้าวโพด หรือแม้แต่มันฝรั่งบด
รับสูตร: หมูหมักพริกขี้หนู
