'ผู้หญิงมีความรักอย่างมีความสุข—พวกเขาเผาอาหาร ผู้หญิงกำลังมีความรักอย่างไม่มีความสุข – พวกเขาลืมเปิดเตาอบ” เชฟบอก Audrey Hepburn ผู้เป็นที่รัก ซาบรินา . และมันเป็นความจริง คุณเคยทำอาหารเย็นให้คนที่คุณรักเพียงเพื่อจะพบว่าความเครียดจากการวางทุกอย่างไว้ด้วยกันทำให้คุณรู้สึกโรแมนติกราวกับกะหล่ำดาวบรัสเซลส์หรือไม่?
วิธีแก้ปัญหาคือเลือกเมนูง่ายๆ: อาหารจานเดียวสำหรับมื้อเย็นและของหวานแสนอร่อยในวันก่อน และต้องแน่ใจว่าได้ดื่มแชมเปญแบบแช่เย็นสักขวด—จะบรรเทาความทุกข์จากการทำอาหารได้
สูตร
- เครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยเสาวรสเป็นประกาย
- แร็คหมูมินิกับมันฝรั่งอบและถั่วเขียว
- มะกอกเขียวอุ่น
- บราวนี่ซันเดสุดโรแมนติก
ไทม์ไลน์การเตรียมการ
วันก่อน:
- อบและทำให้บราวนี่เย็น ตัดรูปหัวใจออก
- ทำซอสราสเบอร์รี่ .
- แต่งตัวมินิหมูแร็ค
- วางสปาร์คกลิ้งไวน์ในตู้เย็นให้เย็น
ตอนเย็นของ:
- สี่สิบห้านาทีก่อนที่แขกจะมาถึง ให้ใส่หมูและผักในเตาอบ
- เมื่อแขกของคุณมาถึง นำหมูออกจากเตาอบ อุ่นมะกอก และจิบเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยเสาวรสขณะหมูพัก
รายการช้อปปิ้ง
- แชมเปญ 1 ขวดหรือ Prosecco
- ไวน์แดงขนาดกลาง 1 ขวด
- น้ำหวานเสาวรส 1 ขวด
- ซี่โครงหมู 2 ชิ้น 1 ชั้น (ถ้าคุณมีคนขายเนื้อดีๆ ให้ใส่เฟรนช์ฟรายกระดูก)
- โหระพาสด 1 พวงเล็ก
- โรสแมรี่สด 1 พวง
- ผักชีฝรั่งแบน 1 พวง
- กระเทียม 1 หัว
- มันฝรั่งผิวแดง 12 ออนซ์ (ประมาณ 2 มันฝรั่งขนาดใหญ่)
- ถั่วเขียว 8 ออนซ์
- มะนาว 1 ลูก
- 8 ออนซ์ มะกอกเขียวผสม
- ช็อคโกแลตขม 3 ออนซ์
- เนยจืด 1 แท่ง
- ไข่ใหญ่ 2 ฟอง
- ไอศกรีมสตรอว์เบอร์รี่ 1 แก้ว pin
- ราสเบอร์รี่แช่แข็ง ½ ไพนต์
รายการตู้กับข้าว
- น้ำมันมะกอก
- เกลือโคเชอร์
- พริกไทยดำทั้งเม็ด
- แป้งอเนกประสงค์
- น้ำตาลทราย
- ผงฟู
- ผงโกโก้
- สารสกัดจากวานิลลา
เคล็ดลับ
- ง่าย ๆ เข้าไว้: ข้อควรจำ: ยิ่งเมนูซับซ้อนมากเท่าไร ข้อผิดพลาดก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น ศูนย์กลางของเมนูของคุณอาจเป็นอะไรที่ง่ายๆ อย่างเช่น เนื้อหั่นพิเศษ ปรุงรสด้วยเกลือหยาบ พริกไทยดำป่น และน้ำมันมะกอก ใส่หนึ่งหรือสองรสชาติที่น่าพึงพอใจ เช่น โรสแมรี่ กระเทียม และโหระพา แล้วจานนี้จะเป็นผู้ชนะอย่างแน่นอน เพื่อให้ชีวิตของคุณง่ายขึ้น คุณสามารถย่างผักในกระทะเดียวกันได้
- ทำอาหารเป็นขั้นตอน: ความกดดันน้อยลงและคุณมีโอกาสน้อยที่จะรู้สึกอึดอัด ของหวานเป็นเรื่องง่ายในการเตรียมวันก่อน ความรู้ที่พร้อมจะไปและการย่างของคุณหมักในตู้เย็นจะทำให้คุณรู้สึกสงบและมั่นใจ
- เริ่มเร็ว: พยายามเตรียมทุกอย่างให้พร้อมหรืออย่างน้อยก็ในเตาอบก่อนที่แขกของชั่วโมงจะมาถึง นี่จะทำให้คุณมีโอกาสได้อาบน้ำและทำตัวเป็นสาว เมื่อคุณเปิดประตู คุณจะรู้สึกสงบ และกลิ่นของเนื้อย่างจะลอยอยู่ในอากาศอย่างเป็นสุข—ไม่ใช่ติดตัวคุณ
