ดังที่คุณอาจจำได้จากชั้นเรียนประวัติศาสตร์ในโรงเรียนมัธยมปลาย 'สวนแห่งชัยชนะ' เริ่มต้นขึ้นในอเมริกาในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 1 เพื่อตอบสนองต่อการขาดแคลนอาหารในช่วงสงคราม ชาวอเมริกันได้รับการสนับสนุนให้เริ่มปลูกอาหารของตนเอง และสวนผักก็ผุดขึ้นมาในสนามหลังบ้านและ ที่โรงเรียนและสวนสาธารณะทั่วประเทศ 'ในสหรัฐอเมริกาในเดือนมีนาคมปี 1917 Charles Lathrop Pack ได้เริ่มก่อตั้ง National War Garden Commission ซึ่งเป็นองค์กรที่สนับสนุนสวนสงคราม' ที่อาจมีส่วนช่วยในการจัดหาอาหารของฝ่ายสัมพันธมิตรและนำมาซึ่งชัยชนะ' ลอร่า วอกต์ ภัณฑารักษ์ด้านการศึกษา พิพิธภัณฑ์และอนุสรณ์สงครามโลกครั้งที่ 1 แห่งชาติ . 'การทำสวนและการสนับสนุนด้านการเกษตรอย่างรวดเร็วกลายเป็นหนทางสำหรับชาวอเมริกันทุกวัยในการรับใช้และแสดงความรักชาติ' เธอกล่าว แคมเปญประสบความสำเร็จอย่างไม่น่าเชื่อ ภายในปี 1918 มีการปลูกสวนใหม่มากกว่า 5 ล้านแห่งในสหรัฐอเมริกา

ในช่วงวิกฤตโคโรนาไวรัสในปัจจุบัน แนวความคิดของสวนแห่งชัยชนะดูเหมือนจะกลับมาอีกครั้ง และแม้ว่าวิกฤตที่อยู่ในมือและบริบทจะแตกต่างกัน Vogt ชี้ให้เห็นว่ามีแง่มุมทางเศรษฐกิจที่อยู่เบื้องหลังทั้งสอง ในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 1 เส้นทางรถไฟได้ให้ความสำคัญกับการขนส่งสมาชิกของกองทัพ โดยเหลือรางสำหรับการขนส่งอาหารน้อยลง 'การทำสวน ชาวอเมริกันสามารถผลิตอาหารกระป๋องที่บ้านได้ประมาณ 1.45 ล้านควอร์ต ซึ่งเพียงพอสำหรับความต้องการของตนเองและบรรเทาสายการผลิตสำหรับผู้อื่น' Vogt กล่าว

ทำความสะอาดเหรียญเก่าโดยไม่ทำให้เสียหาย

วันนี้สวนผักพื้นบ้านกลับมาได้รับความนิยมอีกครั้ง ในช่วงเวลาที่การซื้อของชำอย่างปลอดภัยต้องมีการวางแผนอย่างรอบคอบ ร้านค้าบางแห่งขายของไม่ได้พื้นฐาน และอัตราการว่างงานก็เพิ่มสูงขึ้น การทำสวนอาจช่วยบรรเทาความกลัวการขาดแคลนอาหารได้ นอกจากนี้ เมื่อชาวอเมริกันหลายล้านคนติดอยู่ที่บ้าน การทำสวนก็ทำให้ งานอดิเรกที่เติมเต็มและผ่อนคลาย ที่ไม่ต้องออกจากบ้าน ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ไม่ว่าคุณจะมีสวนหลังบ้านขนาดใหญ่หรือเพียงแค่ขอบหน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึง ต่อไปนี้คือเคล็ดลับบางประการสำหรับการเริ่มต้นสวนผักของคุณเองที่บ้าน

ที่เกี่ยวข้อง: 4 ไอเดียจัดสวนคอนเทนเนอร์ที่พิสูจน์แล้วว่าล้มเหลว 100%

วิธีการสั่งซื้อเมล็ดพันธุ์ (โดยไม่ต้องออกจากบ้าน)

ในขณะที่เราทุกคนพยายามหลีกเลี่ยงการเดินทางไปที่ร้านโดยไม่จำเป็น ธุรกิจเมล็ดพันธุ์ออนไลน์กำลังเฟื่องฟูในขณะนี้ ในขณะที่ชาวสวนมักจะเลือกที่จะเริ่มต้นด้วยต้นกล้าที่ปลูกในเรือนเพาะชำ แต่ในปีนี้ผู้คนจำนวนมากกำลังซื้อเมล็ดพันธุ์เนื่องจากสามารถส่งทางไปรษณีย์ได้ 'โดยพื้นฐานแล้ว การซื้อแบบตื่นตระหนกอย่างเป็นทางการได้เข้ามาสู่อุตสาหกรรมเมล็ดพันธุ์เมื่อไม่กี่สัปดาห์ก่อน และอย่างที่ฉันทราบ บริษัทเมล็ดพันธุ์ทั้งหมดกำลังประสบกับสิ่งเดียวกันในปัจจุบัน ความสนใจที่เพิ่มขึ้นตามลำดับความสำคัญ' แจ็ค เวทแทม ผู้จัดการฝ่ายขายและการตลาดของ บริษัทเมล็ดพันธุ์ฮัดสันวัลเล่ย์ .

โชคดีที่มีสถานที่มากมายให้สั่งเมล็ดพันธุ์ออนไลน์โดยไม่ต้องเหยียบย่ำในศูนย์สวน รวมทั้ง บริษัทเมล็ดพันธุ์ฮัดสันวัลเล่ย์ และ เบอร์ปี รวมถึงตัวเลือกมากมายใน Etsy เช่น the บริษัทเมล็ดพันธุ์พืชดี Good และ SEEDVILLE สหรัฐอเมริกา . สิ่งหนึ่งที่จับได้: เนื่องจากความต้องการเมล็ดพันธุ์ที่ไม่เคยมีมาก่อน บริษัทเหล่านี้เกือบทั้งหมดกำลังประสบกับความล่าช้าหรือกำลังระงับคำสั่งซื้อใหม่ขณะที่พวกเขาพยายามที่จะตามให้ทัน

สิ่งที่ทำให้เชอร์เบทแตกต่างจากไอศกรีม

ก่อนที่คุณจะซื้อเมล็ดพันธุ์ ตรวจสอบพื้นที่ปลูกของคุณ . ไซต์เมล็ดพันธุ์ส่วนใหญ่จะแสดงรายการโซนที่พืชแต่ละชนิดสามารถเจริญเติบโตได้ ดังนั้นโปรดตรวจสอบว่าคุณกำลังเลือกเมล็ดพันธุ์ที่อยู่ในโซนความแข็งแกร่งเฉพาะของคุณ ในขณะที่คุณอดทนรอให้เมล็ดมาถึง โปรดอ่านเคล็ดลับพื้นฐานเกี่ยวกับการปลูกผักจากผู้เชี่ยวชาญ

เมื่อใดควรเริ่มปลูกนอก

'ฤดูใบไม้ผลิเป็นเวลาที่ดีที่สุดในการปลูกผัก' เว็ตทัมกล่าว 'และอีกหลายๆ คนสามารถปลูกผักได้ตลอดฤดูร้อน (เช่น มะเขือเทศที่ไม่ทราบแน่ชัดหรือแตงกวา) ในขณะที่พันธุ์อื่นๆ สามารถเริ่มได้ในฤดูใบไม้ผลิและหว่านต่อเนื่องกันตลอดทั้งปี ( เช่นผักกาดหรือผักราก)' คุณจะต้องรอจนกว่าจะถึงวันที่น้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายในพื้นที่ของคุณ ( ตรวจสอบตามรหัสไปรษณีย์ได้ที่นี่ ) และเมื่อมีชั่วโมงกลางวันเพียงพอ เมื่อปฏิบัติตามเงื่อนไขทั้งสองนี้แล้ว คุณจะรู้ว่าพื้นดินอบอุ่นเพียงพอและมีแสงแดดเพียงพอให้เริ่มปลูกภายนอกได้

วิธีการเริ่มเพาะเมล็ดในร่ม

แม้ว่าจะยังไม่ผ่านวันที่หนาวจัดในพื้นที่ของคุณ คุณยังสามารถเริ่มต้นเพาะเมล็ดในบ้านโดยใช้สิ่งที่คุณมี กล่องไข่ กระป๋องมัฟฟิน และกระป๋องล้วนสามารถนำมาใช้ในการเพาะเมล็ดได้ 'ตราบใดที่มีการระบายน้ำเพียงพอ มีพื้นที่เพียงพอสำหรับระบบรากที่แข็งแรง และที่สำคัญ ภาชนะที่เลือกไม่ได้ทำมาจากสิ่งที่สามารถชะล้างสารพิษลงสู่ดิน มันก็จะทำงานได้ดี!' เวททัมกล่าว

คุณจะต้องปฏิบัติตามคำแนะนำในการเริ่มต้นเมล็ดพันธุ์เฉพาะสำหรับประเภทของเมล็ดพันธุ์ที่คุณซื้อ แต่นี่เป็นคำแนะนำทั่วไป:

แป้งเซ็ตหน้าที่ดีที่สุดสำหรับผิวแห้ง

1. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าภาชนะมีรูระบายน้ำ

2. ถ้าเป็นไปได้ ให้ปลูกเมล็ดของคุณในส่วนผสมที่เริ่มต้นจากเมล็ด ซึ่งปกติแล้วจะไม่มีดินผสมอยู่ แต่ถ้าคุณไม่สามารถผสมเมล็ดพันธุ์ในการกักกัน ดินก็ใช้ได้ ดินก็ไม่ระบายน้ำเช่นกัน และอาจเพิ่มโอกาสเป็นโรคให้กับต้นกล้าได้

3. ปลูกต้นกล้าที่ความลึกที่เหมาะสม—ตรวจสอบแพ็คเก็ตเมล็ดเพื่อให้แน่ใจว่า

4. วางภาชนะไว้ในบริเวณที่อบอุ่น ด้านบนของตู้เย็นเป็นจุดยอดนิยม (หมายเหตุ: แต่เมื่อต้นกล้าโผล่ออกมา คุณจะต้องย้ายมันไปยังที่ที่เย็นกว่าแต่มีแดดจัด)

วิธีการปลูกต้นกล้า

เมื่อต้นกล้าของคุณเจริญเติบโต คุณจะต้องย้ายไปยังภาชนะขนาดใหญ่หรือปลูกในดินนอกอาคาร หากคุณกำลังพิจารณาสวนผักแบบตู้คอนเทนเนอร์ โปรดดูรายชื่อบริษัท Hudson Valley Seed Co's ผักและสมุนไพรที่ดีที่สุดสำหรับพื้นที่ขนาดเล็ก . พันธุ์เหล่านี้เหมาะสำหรับชาวสวนในเมือง

ไม่มีพื้นที่กลางแจ้ง? ไม่ต้องกังวล แม้แต่ขอบหน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึงหรือเคาน์เตอร์ในครัวก็สามารถจัดสวนสมุนไพรที่เฟื่องฟูได้ นี่คือเจ็ดสมุนไพรที่ง่ายที่สุดที่จะเติบโตในบ้าน

ฉันสามารถใส่ฟอยล์ดีบุกในเตาอบได้ไหม