หากเราไม่รู้มาก่อน การปิดธุรกิจขนาดเล็กตลอดช่วงการระบาดใหญ่ของ COVID-19 ได้สอนเราถึงความสำคัญทั้งหมดในการสนับสนุนชุมชนในท้องถิ่นและการช็อปปิ้งในธุรกิจขนาดเล็กที่ทำให้บ้านเกิดและเมืองของเราไม่เหมือนใคร แม้ว่าจะมีวิธีต่างๆ มากมายในการสนับสนุนคนในท้องถิ่น เราอาจเริ่มต้นด้วยหนึ่งในสิ่งที่เราซื้อบ่อยที่สุด นั่นคืออาหารของเรา ปรากฏว่ามีวิธีซื้ออาหารที่ไม่เพียงแต่ส่งผลดีต่อเศรษฐกิจและสิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่ยังช่วยประหยัดเงินและช่วยให้คุณพัฒนานิสัยการกินที่ดีต่อสุขภาพได้อีกด้วย คุณถามตัวเลือกปาฏิหาริย์อะไร? สหกรณ์อาหาร อ่านต่อเพื่อเรียนรู้ว่าสหกรณ์ด้านอาหารสามารถเป็นตัวเปลี่ยนวิธีที่เราซื้อของชำและอื่นๆ ได้อย่างไร

สหกรณ์อาหารคืออะไร?

สหกรณ์อาหาร (หรือสหกรณ์) คือร้านขายของชำที่ผู้ซื้อมีโอกาสซื้อหุ้นในสหกรณ์และกลายเป็นเจ้าของสมาชิก สมาชิก-เจ้าของเหล่านี้จะพูดได้ว่าสหกรณ์ดำเนินไปอย่างไร วิธีปฏิบัติในการจัดซื้อ และหุ้นของสหกรณ์ เช่นเดียวกับสหกรณ์อื่น ๆ สหกรณ์ด้านอาหารอยู่ภายใต้ชุดของหลักการชี้นำที่ตกลงกันโดยเจ้าของ และเจ้าของสามารถพูดในสิ่งที่องค์กรเข้าร่วมในกิจกรรม สหกรณ์อาหารส่วนใหญ่ยังอนุญาตให้ผู้ที่ไม่ใช่สมาชิกซื้อสินค้า .

สิ่งที่ไม่ควรพูดกับคนที่กำลังโศกเศร้า

สหกรณ์ด้านอาหารมีรากฐานมาจากชุมชนที่พวกเขาให้บริการ ซึ่งสร้างความรู้สึกรับผิดชอบในหมู่คนงาน สมาชิก และผู้ซื้อ แทนที่จะเป็นการแลกเปลี่ยนสินค้าในเชิงพาณิชย์เป็นเงิน ผู้ที่ซื้อสินค้าที่ co-ops มีส่วนร่วมในระบบที่มุ่งมั่นพัฒนาชุมชน ไม่ใช่แค่ผลกำไร สหกรณ์ด้านอาหารส่วนใหญ่มีส่วนร่วมในโครงการการศึกษาของชุมชนและกิจกรรมเสริมคุณค่าอื่นๆ

สนใจร่วม Food co-op แต่ไม่รู้จะดูได้ที่ไหน ที่เว็บไซต์ การเก็บเกี่ยวในท้องถิ่น เสนอเครื่องมือค้นหาเพื่อช่วยคุณค้นหาสหกรณ์ในพื้นที่ หากมีหลายตัวเลือก อย่าลืมตรวจสอบความแตกต่างระหว่างแต่ละตัวเลือก สหกรณ์บางแห่งอนุญาตให้คุณซื้อของในฐานะแขกได้ ในขณะที่บางร้านกำหนดให้คุณต้องเป็นสมาชิก บางร้านมีจำนวนเงินขั้นต่ำที่คุณต้องใช้จ่ายในแต่ละครั้ง และบางแห่งจะเชี่ยวชาญด้านสินค้าจำนวนมาก ในขณะที่บางร้านจะให้ความสำคัญกับผลิตผลออร์แกนิก สหกรณ์ด้านอาหารหลายแห่งคาดหวังให้สมาชิกทำงานเป็นกะหรือเป็นอาสาสมัครเป็นเวลาตามจำนวนชั่วโมงในแต่ละเดือน คุณควรเลือกสหกรณ์อาหารที่สอดคล้องกับคุณค่าอาหารของคุณเองและตรงกับไลฟ์สไตล์และนิสัยการช็อปปิ้งของคุณ

ประโยชน์ของการเข้าร่วมสหกรณ์อาหาร

รายการที่เกี่ยวข้อง

หนึ่ง ราคายุติธรรม

ถ้าหนึ่งในเป้าหมายของคุณคือเพื่อ กินอาหารเพื่อสุขภาพ ด้วยงบประมาณ (และจริงๆ แล้วใครล่ะที่ไม่ต้องการสิ่งนั้น) สหกรณ์ด้านอาหารอาจเป็นส่วนสำคัญของกลยุทธ์นั้น co-ops อาหารส่วนใหญ่สั่งซื้อจำนวนมากและสามารถได้ราคาขายส่งโดยส่งต่อเงินออมเหล่านั้นไปยังผู้ซื้อของพวกเขา สหกรณ์บางแห่งที่ยินดีต้อนรับนักช็อปทุกคนอาจเสนอส่วนลดเพิ่มเติมให้กับเจ้าของที่เป็นสมาชิกหรือการคืนเงินรายปีตามจำนวนเงินที่คุณใช้ไปในช่วงเวลานั้น ดังนั้นอย่าลืมหาข้อมูลตัวเลือกการออมที่เป็นไปได้ทั้งหมดเมื่อพิจารณาถึงสหกรณ์ในพื้นที่ของคุณ ดังที่กล่าวไปแล้ว ไม่ใช่คำกล่าวที่คลุมเครือว่าสินค้าทั้งหมดที่สหกรณ์ขายของชำจะมีราคาถูกกว่าที่ร้านขายของชำทั่วไป ดังนั้น คุณจะต้องทำวิจัยของคุณเองโดยพิจารณาจากสิ่งที่มีอยู่ในภูมิภาคของคุณ

สอง มาตรฐานสูง

ไม่ว่าคุณกำลังมองหาผลิตผลออร์แกนิก เนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้า หรือไข่ที่ปลอดจากกรง คุณก็มักจะพบมันที่สหกรณ์อาหาร เนื่องจากเจ้าของสหกรณ์ผู้รักอาหารเป็นผู้ตัดสินใจว่าจะขายอะไรในร้านค้า มาตรฐานคุณภาพจึงค่อนข้างสูงเมื่อเทียบกับร้านขายของชำทั่วไป โดยพื้นฐานแล้วคุณมีกลุ่มคนที่หลงใหลในอาหารรสเลิศ มาตรฐานทางการเกษตร และสวัสดิภาพสัตว์โดยเลือกผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นที่วางบนชั้นวางด้วยมือ ไม่ได้รับการดูแลมากไปกว่านี้

3 สนับสนุนการเกษตรในท้องถิ่น

เมื่อเทียบกับร้านขายของชำทั่วไป สหกรณ์ด้านอาหารมีเปอร์เซ็นต์ของอาหารที่มาจากฟาร์มและฟาร์มปศุสัตว์ในท้องถิ่นสูงกว่ามาก แม้ว่าจะแตกต่างกันไปตามสถานที่ แต่สหกรณ์ด้านอาหารส่วนใหญ่ให้ความสำคัญกับการจัดหาในท้องถิ่นและสนับสนุนฟาร์มขนาดเล็กในภูมิภาค ประโยชน์สำหรับแนวทางการจัดซื้อเหล่านี้ ได้แก่ การลดคาร์บอนฟุตพริ้นท์เนื่องจากร้านขายของชำของคุณเติบโตใกล้บ้าน ผลิตผลที่สดกว่าซึ่งได้รับการคัดเลือกเมื่อสุกเต็มที่และไม่ได้เดินทางไกลด้วยรถบรรทุก และการรักษาธุรกิจเกษตรกรรายย่อยและเจ้าของฟาร์ม ที่มีขนาดไม่ใหญ่พอที่จะขายของชำในเชิงพาณิชย์ได้ นอกจากนี้ยังหมายความว่าคุณจะมีแนวโน้มที่จะรับประทานอาหารตามฤดูกาลมากขึ้น เนื่องจากมีตัวเลือกต่างๆ ที่ปลูกในภูมิภาคของคุณตลอดทั้งปี

เมื่อไหร่ที่เด็กจะเดินไปโรงเรียนคนเดียวได้

ที่เกี่ยวข้อง: กินอย่างนักภูมิอากาศเพื่อโลกที่แข็งแรงและมีสุขภาพดี

4 เพิ่มการมีส่วนร่วมของชุมชน

เนื่องจากสหกรณ์ด้านอาหารดำเนินการโดยสมาชิกในชุมชน ไม่ว่าคุณจะเข้าร่วมเป็นสมาชิกหรือเพียงแค่แวะซื้อของชำเป็นครั้งคราว แสดงว่าคุณมีส่วนร่วมกับชุมชนในท้องถิ่นของคุณอย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้นโดยอัตโนมัติ ในยุคที่การสั่งอาหารจากร้านของชำจากเครือข่ายของชำทั่วประเทศแบบไม่ต้องสัมผัสง่ายกว่าที่เคย มีบางสิ่งที่ใกล้ชิดอย่างน่าประหลาดใจเกี่ยวกับการไปร่วมร้านอาหารและการสนทนาจริงกับนักช้อปและสมาชิกรายอื่นในทางเดินอาหาร . และแม้ว่าคุณจะเลือกเข้าออก คุณก็จะมีส่วนร่วมในระบบที่พยายามเพิ่มสุขภาพของชุมชนและส่งเสริมความรับผิดชอบต่อสังคมโดยอัตโนมัติ การซื้อของที่สหกรณ์ด้านอาหารเป็นการลงคะแนนอย่างแท้จริงด้วยเงินดอลลาร์ของคุณสำหรับเศรษฐกิจในท้องถิ่นที่มีสุขภาพดีขึ้นและระบบอาหารในท้องถิ่นที่ยั่งยืนมากขึ้น และนั่นคือสิ่งที่เราทุกคนสามารถทำได้