ตอนนี้ ชาวอเมริกันจำนวนมากกำลังพิสูจน์ตัวเองว่าเป็นพลเมืองต้นแบบด้วยการอยู่บ้านและ การเว้นระยะห่างระหว่างบุคคล โดยได้รับการสนับสนุนจากทั้งเจ้าหน้าที่ของรัฐบาลกลางและของรัฐให้ ช่วยชะลออัตราการแพร่เชื้อ COVID-19 . แม้ว่าการปฏิบัติเหล่านี้มีขึ้นเพื่อสุขภาพและความปลอดภัยของทุกคน แต่ก็ไม่มีใครบอกว่าวิธีนี้จะเป็นเรื่องง่าย

นอกจากปัญหาด้านสุขภาพที่เห็นได้ชัด ผลกระทบทางการเงิน และการขาดปฏิสัมพันธ์ทางสังคมแล้ว หนึ่งในอุปสรรคที่ใหญ่ที่สุดสำหรับผู้ที่อยู่ในการกักกันโดยสมัครใจคือการหาวิธีการให้อาหารตัวเองอย่างปลอดภัย หลายคนต้องกักตัวอยู่แต่ในบ้านเป็นเวลาหลายสัปดาห์ จึงเกิดความคิดง่ายๆ ในการกินถั่วกระป๋อง อีกครั้ง ก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้เกิดความทุกข์—ไม่ต้องพูดถึงความวิตกกังวลและความไม่แน่นอนที่ใหญ่กว่าในขณะนั้น

สำหรับคนที่ต้องการพักจากการทำอาหารและทำความสะอาด ร้านอาหารแบบสั่งกลับบ้านและแบบเดลิเวอรี่ (รวมถึงการไปส่งที่ร้านขายของชำ) ยังคงมีให้บริการในหลายๆ ที่ อันที่จริง ตัวเลือกอาหารเหล่านี้ก็ช่วยได้มาก ให้ร้านอาหารและธุรกิจอิสระที่คุณชื่นชอบยังคงอยู่ ในขณะที่นำความหลากหลายเล็กน้อยมาสู่อาหารกักกันประจำวันของคุณ

ที่เกี่ยวข้อง: ติดอยู่ภายใน? ลวดเย็บกระดาษง่ายๆ 5 ชิ้นเหล่านี้สามารถเป็นรากฐานของอาหารที่มีสีสันสดใสได้

กล่าวโดยย่อ ใช่ หากร้านอาหารและร้านขายของชำเสนอบริการรับที่ริมทางหรือส่งถึงบ้าน ก็ทำได้ อย่างไรก็ตาม การสั่งซื้อจากนอกห้องครัวของคุณมีข้อควรระวังบางประการ การสั่งซื้อพาร์ติชั่นไก่แบบสั่งได้ของคุณจากร้านอาหารของครอบครัวตามท้องถนนนั้นคุ้มค่า—สำหรับคุณและสำหรับพวกเขา—หากคุณใช้มาตรการเพิ่มเติมเพื่อป้องกันการแพร่กระจายของโคโรนาไวรัส

ส่วนคำถามที่พบบ่อยของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) รับรองว่าไม่สามารถผ่านอาหารได้: ปัจจุบันไม่มีหลักฐานว่าอาหารหรือบรรจุภัณฑ์อาหารเกี่ยวข้องกับการแพร่เชื้อ COVID-19 ที่กล่าวว่าเรารู้ว่าไวรัสยังคงสามารถมีชีวิตอยู่ได้ชั่วคราวบนพื้นผิวที่สัมผัสกันทั่วไป จากการศึกษาล่าสุดที่ตีพิมพ์ใน วารสารการแพทย์นิวอิงแลนด์ นี่คือระยะเวลาที่ไวรัสสามารถอยู่รอดได้บนพื้นผิวที่เกี่ยวข้อง:

• กลางอากาศ — 3 ชั่วโมง
• บนทองแดง — 4 ชั่วโมง
• บนกระดาษแข็ง — 24 ชั่วโมง
• บนสแตนเลส — 48 ชั่วโมง
• บนพลาสติก — 72 ชั่วโมง

โดยคำนึงถึงข้อค้นพบเหล่านี้ โปรดปฏิบัติตามข้อควรระวังด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยเป็นพิเศษเมื่อสั่งซื้อ

1. หลีกเลี่ยงการสั่งอาหารพร้อมกัน หากคุณหรือครอบครัว/เพื่อนร่วมบ้านป่วย แสดงอาการ สูงอายุ หรือมีความเสี่ยงที่จะติดเชื้อ COVID-19 ( นี่คือสิ่งที่ต้องทำแทน ).

2. หลีกเลี่ยงการสัมผัสพื้นผิวสาธารณะ (เช่น มือจับประตู) โดยเลือกเฉพาะปิ๊กอัพข้างทางเท่านั้น ล้างมือหรือ ใช้เจลล้างมือ (ที่มีแอลกอฮอล์อย่างน้อย 60 เปอร์เซ็นต์) ทันทีหลังการแลกเปลี่ยนรถกระบะ และหลีกเลี่ยงการสัมผัสใบหน้าของคุณก่อนล้างมือ

3. เมื่อเป็นไปได้ เลือกตัวเลือกการจัดส่งฟรีแบบไม่ต้องสัมผัสเมื่อสั่งอาหาร บริการจัดส่งอาหารมากมายรวมถึง Postmates , โดย Dash , คาเวียร์ , Grubhub , และ ไม่มีรอยต่อ กำลังให้ตัวเลือกการส่งแบบไม่ต้องติดต่อแก่สมาชิก โดยที่ผู้จัดส่งจะฝากคำสั่งซื้อไว้ที่หน้าประตูและแจ้งให้ลูกค้าทราบว่าพวกเขาได้ดำเนินการดังกล่าวแล้ว หากคุณสั่งอาหารจากร้านอาหารโดยตรง ให้แจ้งคำแนะนำพิเศษแก่พนักงานส่งของในการสั่งอาหารไว้ที่หน้าประตู

4. ทิ้งกล่องกระดาษแข็งและบรรจุภัณฑ์ไว้ข้างนอกเป็นเวลา 24 ชั่วโมง หรือที่ดีไปกว่านั้น ให้นำออกไปรีไซเคิลทันที

5. โอนอาหารไปยังจานและช้อนส้อมที่สะอาดของคุณเพื่อเสิร์ฟและกิน และทิ้ง/รีไซเคิลภาชนะและบรรจุภัณฑ์ทั้งหมดทันที

6. ล้างมือให้สะอาด ก่อนและหลังรับประทานอาหาร

7. ฆ่าเชื้อพื้นผิวในบ้านของคุณที่สัมผัสกับถุง ภาชนะบรรจุ ฯลฯ

ทั้งหมดนี้ไม่ได้ทำให้คุณตกใจ (แนวคิดเรื่องความสามารถของเชื้อโรคในการอยู่รอดบนพื้นผิวไม่ควรเป็นเรื่องใหม่) แต่เพียงเพื่อเป็นการตอกย้ำว่าการปฏิบัติตามหลักสุขอนามัยที่รับผิดชอบนั้นมีความสำคัญเพียงใดเมื่อส่งผลิตภัณฑ์อาหารไปส่งถึงคุณในตอนนี้ ร้านอาหารและบริการจัดส่งต่างระมัดระวังและถูกสุขลักษณะที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะได้รับอาหาร (และพวกเขาจะอยู่ในธุรกิจ) ดังนั้นอย่ายกเลิกความพยายามทั้งหมดของพวกเขาเมื่ออาหารมาถึงหน้าประตูของคุณ

ที่เกี่ยวข้อง: 7 วิธีที่คุณสามารถช่วยเหลือผู้อื่นในช่วงวิกฤต Coronavirus