มีอะไรที่เป็นแก่นสารในฤดูใบไม้ผลิ (หรือฤดูร้อน) มากกว่าสตรอเบอรี่ที่หยิบมาสดๆ สักแก้วไหม? มิถุนายนเป็นช่วงไพร์มไทม์ของพวกเขา แต่คุณมีเวลาจนถึงเดือนตุลาคมในการถ่ายภาพพวกเขาในขณะที่พวกเขากำลังอยู่ในฤดูกาล และถึงแม้ว่าพวกเขาจะเกือบจะสมบูรณ์แบบด้วยตัวของมันเอง ถ้าคุณต้องการเพิ่มความหวาน (และการนำเสนอ) ของสตรอเบอรี่ของคุณ ให้ลองทำหนึ่งในสูตรของหวานแสนอร่อยเหล่านี้ เช่น สตรอเบอรี่รูบาร์บครัมบ์บาร์หรือพายขิงสตรอเบอรี่ขิง การทำอาหารก็เช่นกัน วิธีที่สมบูรณ์แบบในการนำผลไม้สุกหรือแช่แข็งไปใช้มากเกินไป ดังนั้นคุณจะไม่มีเหตุผลที่จะเสียทับทิมแดงของคุณในฤดูกาลนี้

ที่เกี่ยวข้อง : นี่คือวิธีล้างสตรอว์เบอร์รี่สดในฤดูร้อนที่ได้ผลที่สุด

รายการที่เกี่ยวข้อง

หัวเข็มขัดสตรอเบอรี่กับ Pecan Streusel

บัคเคิลส์ได้ชื่อมาจากการพันเค้กสีเหลืองเนยเมื่ออบด้วยผลเบอร์รี่ฉ่ำและสตรูเซลกรุบกรอบ สิ่งนี้ทำให้การสิ้นสุดมื้ออาหารแบบสบาย ๆ สมบูรณ์แบบสำหรับมื้ออาหารในฤดูใบไม้ผลิ เพื่อความผ่อนคลายสูงสุด ลองเสิร์ฟพร้อมกับไอศกรีมสักสองสามช้อนและช้อนสำหรับแขกของคุณทุกคน

เครื่องอบไอน้ำพรมและพื้นแข็ง

รับสูตร : สตรอเบอรี่บัคเคิลกับพีแคนสตรูเซล

Clafoutis สตรอเบอร์รี่โฮลวีตน้ำผึ้ง

ที่นี่ คุณจะได้ย่างสตรอว์เบอร์รี่สดอย่างรวดเร็วภายใต้เนื้อไก่ก่อนที่จะอบคลาฟูติสเพื่อดึงรสหวานตามธรรมชาติของพวกมันออกมา และทำให้พวกมันมีความนุ่มและมีความสม่ำเสมอของเนื้อครีม

รับสูตร: Clafoutis โฮลวีตน้ำผึ้ง

สิ่งที่จะให้บริการกับไส้กรอกรมควัน

พานาคอตต้าสตรอเบอร์รี่สด

แม้ว่าจะมีรสชาติที่หรูหรา แต่ panna cottas ก็เป็นเรื่องที่แน่นอนและแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเลอะเทอะ ส่วนที่ยุ่งยากเพียงอย่างเดียวของสูตรดั้งเดิมคือเมื่อพ่อครัวต้องพลิกคัสตาร์ดออกจาก ramekins โดยไม่ทำลาย นั่นเป็นเหตุผลที่เราข้ามขั้นตอนนั้นไป!

รับสูตร : พานาคอตต้าสตรอเบอร์รี่สด

แครนเบอร์รี่-สตรอเบอรี่ครัมบ์พาย

แครนเบอร์รี่เปรี้ยวกับสตรอเบอร์รี่หวานในสูตรพายแสนอร่อยนี้ เคล็ดลับสำหรับมือโปร: เพื่อป้องกันไม่ให้เตาอบเลอะเทอะจากน้ำผลไม้ของผลไม้สด (หรือแช่แข็ง) ที่เดือดปุด ๆ ทั่วเปลือก เพียงแค่วางพายไว้บนถาดที่ปูด้วยฟอยล์อลูมิเนียมในเตาอบ

รับสูตร : แครนเบอร์รี่-สตรอว์เบอร์รี่ครัมบ์พาย

พายแผ่นขิงสตรอเบอร์รี่ Strawberry

พายโฮมเมดแบบง่ายๆ นี้เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการให้อาหารแก่ผู้คนจำนวนมาก และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับบาร์บีคิวหรือปิกนิก แต่อย่าลืมคำนึงถึงฤดูกาลเมื่อทำ: สตรอว์เบอร์รีฤดูร้อนนั้นอร่อย แต่มักจะฉ่ำกว่าผลไม้นอกฤดู ซึ่งหมายความว่าอาจต้องใช้แป้งข้าวโพดเพิ่มเล็กน้อยเพื่อทำให้สตรอว์เบอร์รีข้น

รับสูตร : พายแผ่นขิงสตรอเบอร์รี่

สตรอเบอร์รี่และวานิลลาถั่ว Semifreddo

เซมิเฟรดโดในภาษาอิตาลีหมายถึงการแช่แข็งครึ่งหนึ่ง ซึ่งเป็นการอ้างอิงถึงเนื้อสัมผัสที่นุ่มของขนมที่หอมหวานนี้ เวอร์ชันของเราใส่ครีมสตรอว์เบอร์รี่กับคุกกี้วานิลลา ซึ่งจะอ่อนตัวลงเมื่อเวลาผ่านไป และเพิ่มองค์ประกอบเค้กหวานลงในแต่ละมื้อ

รับสูตร : สตรอเบอร์รี่และวานิลลาบีน Semifreddo

วิธีใช้บรอนเซอร์และไฮไลท์เตอร์

สตรอเบอรี่รูบาร์บครัมบ์บาร์

การทำแยมโฮมเมดแบบง่ายๆ สำหรับครัมบ์บาร์เหล่านี้ช่วยควบคุมน้ำตาลและให้รสชาติผลไม้ที่แท้จริงเปล่งประกายออกมา กุญแจสำคัญในการได้รับเปลือกโลกแบบขนมชนิดร่วนที่เสื่อมโทรมใช่ไหม? เนยจืดคุณภาพสูงแช่เย็น—และอีกหลายๆ อย่าง

รับสูตร : สตรอเบอร์รี่รูบาร์บครัมบ์บาร์