คุณอาจเคยได้ยิน Zac Efron ชื่นชมประโยชน์ของ camu camu ในรายการ Netflix ลงสู่ดิน และสงสัยว่าคุณควรลองด้วยตัวเองหรือไม่ ในตอนนี้ Efron เดินทางไปเปรูพร้อมกับผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพและสุขภาพและ Darin Olien นักล่าอาหารที่ประกาศตัวเองเพื่อสำรวจประโยชน์ของคามู คามูที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ แต่ผลไม้เล็ก ๆ ของอเมซอนที่ทำออกมาเป็นทั้งหมดนี้หรือไม่? เราขอให้นักโภชนาการที่ลงทะเบียนไปถึงจุดต่ำสุดของมัน การแจ้งเตือนสปอยเลอร์: คำตอบคือใช่!

ที่เกี่ยวข้อง : 7 สุดยอดอาหารต้านอาการอักเสบ

คามู คามู คืออะไร?

คามู คามูเป็นไม้พุ่มเล็กๆ ขนาดเล็กที่เติบโตริมฝั่งป่าฝนอเมซอน ส่วนใหญ่อยู่ในเปรูและบราซิล พืชชนิดนี้ให้ผลเบอร์รี่สีแดงที่มีรสเปรี้ยวซึ่งมีคุณสมบัติทางสุขภาพหลายอย่างที่อาจช่วยได้ เสริมภูมิต้านทาน .

ประโยชน์ของคามู คามู

Roxana Ehsani, RDN โฆษกของ Academy of Nutrition and Dietetics กล่าวว่า Camu Camu ดิบหนึ่งช้อนชาให้พลังงาน 10 แคลอรี่ ไขมัน 0 กรัม คาร์โบไฮเดรต 3 กรัม ใยอาหาร 1 กรัม และ 240 เปอร์เซ็นต์ของมูลค่ารายวันของ วิตามินซี .

รายการที่เกี่ยวข้อง

คามูคามูอาจช่วยลดการอักเสบได้

Ehsani ตั้งข้อสังเกตว่า Camu Camu มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงประสิทธิภาพ 'เช่น วิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอยด์ เช่น แอนโธไซยานินและกรดเอลลาจิก ที่ปกป้องเซลล์จากอนุมูลอิสระที่สามารถทำลายเซลล์เหล่านี้ได้ จากข้อมูลของ Ehsani กรดเอลลาจิกอาจยับยั้งได้เช่นกัน การอักเสบ . เธอตั้งข้อสังเกตว่าตัวเล็ก ศึกษา การดำเนินการกับผู้สูบบุหรี่พบว่าการดื่มน้ำคามูคามู 70 มิลลิลิตรที่มีวิตามินซี 1,050 มิลลิกรัมเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ช่วยลดเครื่องหมายการอักเสบ อย่างไรก็ตาม หัวข้อนี้ต้องการการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อหาหลักฐานที่แน่ชัดมากขึ้น

ที่เกี่ยวข้อง: Berry Matcha Smoothie ต้านการอักเสบนี้เป็นอาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุดสำหรับช่วงเช้าที่วุ่นวาย Morning

ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด sugar

ตามที่ อีกหนึ่งการศึกษาขนาดเล็ก นักวิจัยพบว่าการผสมผสานคามูคามูในอาหารอาจเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานก่อนเป็นเบาหวาน เบาหวานชนิดที่ 2 หรือมีคอเลสเตอรอลสูง สำหรับการทดลอง ผู้เข้าร่วม 18 คนได้รับแคปซูลคามูคามูเป็นเวลา 15 วัน Ehsani อธิบายว่านักวิจัยพบว่ากรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญและระดับน้ำตาลในเลือดที่อดอาหารลดลงอย่างมีนัยสำคัญ (ระดับน้ำตาลในเลือด) รวมถึงระดับคอเลสเตอรอลในเลือดของผู้เข้าร่วม

วิธีที่ดีที่สุดในการบริโภค Camu Camu คืออะไร?

Camu camu สามารถพบได้ทั้งแบบเม็ดและแบบผง เนื่องจากส่วนใหญ่ถือว่าผลเบอร์รี่ดิบมีรสเปรี้ยวหรือขมเกินกว่าจะรับประทานได้เอง สารต้านอนุมูลอิสระทาร์ตนี้จะน่ารับประทานมากขึ้นเมื่อผสมกับสมูทตี้ เครื่องดื่ม แป้ง หรือแม้แต่ซีเรียลร้อน ๆ อย่างข้าวโอ๊ต

Ehsani กล่าวว่าไม่เชื่อว่าคามูคามูจะก่อให้เกิดผลเสียร้ายแรงเมื่อรับประทานในปริมาณมาก อย่างไรก็ตาม การบริโภควิตามินซีในปริมาณที่มากเกินไปอาจทำให้ปวดท้อง ท้องร่วง และคลื่นไส้ Ehsani ตั้งข้อสังเกตว่าควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์หรือนักโภชนาการที่ลงทะเบียนเสมอก่อนรับประทานอาหารเสริมใดๆ เพื่อหารือเกี่ยวกับปฏิกิริยาหรือผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้น

ที่เกี่ยวข้อง : นี่จะเป็น 10 เทรนด์อาหารที่ใหญ่ที่สุดในปี 2021 จากข้อมูลของ Whole Foods