ฉันเป็นคนประเภทที่ตื่นเต้นพอๆ กับการเดินทางไปร้านของชำเหมือนกับวันสปา ฉันแน่ใจว่านั่นดูแปลกสำหรับคนส่วนใหญ่ แต่มีบางอย่างที่ผ่อนคลายและน่าพอใจเกี่ยวกับการล่องเรือขึ้นและลงตามทางเดิน สำรวจผลิตภัณฑ์ที่มีสีสันสดใส และค้นพบผลิตภัณฑ์และสินค้าใหม่ ระหว่างที่ฉันไปตลาดครั้งล่าสุด ฉันสังเกตเห็นพวงของมันฝรั่งที่มีผิวสีม่วงแดงโผล่ผ่านมันเทศและทองยูคอน หลังจากค้นหาโดย Google อย่างรวดเร็ว ฉันพบว่าพวกเขาถูกเรียกว่าญี่ปุ่น มันฝรั่งหวาน และเป็นพันธุ์มุราซากิ ฉันยังอ่านว่าพวกเขามีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างจากมันฝรั่งที่นิยมมาก

มาสก์หน้าที่ดีที่สุดที่เคาน์เตอร์

ที่เกี่ยวข้อง : 48 สูตรง่ายๆ สำหรับคนรักมันเทศ

หลังจากทดลองกับความงามสีม่วงเล็กๆ เหล่านี้แล้ว ฉันสามารถยืนยันได้ว่ามันฝรั่งญี่ปุ่นแตกต่างจากมันฝรั่งชนิดอื่นๆ ที่ฉันเคยมี เนื้อสีขาวด้านในมีรสชาติคล้ายถั่วคล้ายดินและมีรสหวานอ่อนๆ—พวกมันเหมือนกับส่วนผสมที่ดีที่สุดของมันฝรั่งสีน้ำตาลแดงและมันเทศ ไม่ว่าจะอบ ทอด ผัด หรือบด มันเทศญี่ปุ่นจะออกมาสมบูรณ์แบบทุกครั้ง และเนื่องจากมันแห้งกว่ามันฝรั่งทั่วไปเล็กน้อย พวกมันจึงมีสีน้ำตาลเข้มและกรอบในเตาอบ

ครั้งแรกที่ฉันปรุงกับมันเทศญี่ปุ่น ฉันตัดสินใจทำเฟรนช์ฟรายอบเพื่อจับคู่กับเบอร์เกอร์ผักแบบโฮมเมด ฉันชอบมันฝรั่งฝานเป็นแว่นที่ดูอบอุ่นและเรียบง่าย ดังนั้นฉันจึงมักจะทิ้งผิวไว้ มันฝรั่งทอดของฉันไม่เพียงมีรสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามเกินกว่าจะกินอีกด้วย เมื่อปรุงมันเทศญี่ปุ่น ผิวสีม่วงแดงจะเข้มและมีสีสันมากยิ่งขึ้น และเนื้อสีขาวจะเปลี่ยนเป็นสีทอง เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับมันฝรั่งทอด ฉันปิดท้ายด้วยการโรยเกลือทะเลที่เป็นขุยและโรสแมรี่แห้ง พวกเขาช่างเหลือเชื่อ มากเสียจนสามีของฉันขอให้ฉันซื้อมันเทศญี่ปุ่นจากที่นี่เท่านั้น

ตั้งแต่นั้นมา ฉันได้ทำอาหารมากมายด้วยมันหวานญี่ปุ่นในฐานะดาวเด่นของจาน ตั้งแต่อาหารเมดิเตอร์เรเนียนไปจนถึงเม็กซิกัน และแม้แต่อาหารอิตาลี ผักที่มีแป้งเป็นส่วนประกอบนี้ง่ายต่อการรวมเข้ากับอาหารทุกประเภท ฉันปรุงมันด้วยโชริโซบดและพริกฮาลาปิโนสำหรับทาโก้รสเผ็ดหรือหั่นเป็นชิ้นแล้วจุ่มลงในซาซิกิและ ฮูมูส .

ที่เกี่ยวข้อง: 5 เหตุผลที่ควรกินมันเทศวันนี้

วิธีใส่นามสกุลพหูพจน์ที่ลงท้ายด้วย s

ฉันมักจะแน่ใจว่าฉันมีมันเทศญี่ปุ่นอยู่ในมือทุกสัปดาห์เพราะมันเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารทุกมื้อ ทำอาหารเช้าแบบแฮชที่มีคุณค่าทางโภชนาการด้วยมันฝรั่งหวานหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ไส้กรอกบด และไข่ด้านที่มีแดดจัด สร้างสรรค์ด้วย PB&J มันเทศญี่ปุ่นโดยทำขนมปังปิ้งกับเนยอัลมอนด์และเยลลี่ที่เตรียมไว้ หรือทำมันฝรั่งอบแบบคลาสสิกพร้อมไส้ที่คุณชอบทั้งหมด คุณไม่สามารถผิดพลาดกับสิ่งที่คุณเลือกได้