คุณอาจมีความคิดสองอย่างพร้อมๆ กัน: ขอแบบจุ่ม queso ให้ฉันหน่อย และใครคือ Bob Armstrong ในโลกนี้ นี่คือน้ำจิ้มที่ผู้รัก Queso ทุกคนใฝ่ฝัน - เลเยอร์ด้วยชีสเนื้อทาโก้และกัวคาโมเล่ - ซึ่งโด่งดังจากร้านอาหาร El Rancho Tex Mex ของ Matt ในออสตินทำให้อาหารจานนี้โด่งดัง

เราแยกโครงสร้างสูตร Queso ที่เราโปรดปรานเพื่อทำซ้ำประสบการณ์อันวิเศษของ Bob Armstrong queso ที่โปรดปรานในออสติน เริ่มต้นด้วยสูตรชิลี con queso ฉ่ำ Chorizo ​​และ Poblano Queso เพิ่ม chorizo ​​​​เป็นสองเท่าในสูตรแล้ววางครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของชามเสิร์ฟของคุณ หรือทำให้เนื้อบดเป็นสีน้ำตาลในน้ำมันด้วยหัวหอมสับ พริกหยวกเขียว ยี่หร่าป่น และพริกป่น ไม่เคยมีใครพูดว่าไม่กับโชริโซ และ เนื้อทาโก้ ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด ความช่วยเหลือจากเนื้อสัตว์ที่มีรสชาติเป็นพื้นฐานของคุณ

จากนั้นครีม queso จะตามมา อาหารของเราประดับด้วย poblano chile และหัวหอม ปรุงรสด้วยยี่หร่า ปาปริก้า ผักชี กระเทียมและผงหัวหอม เลือกระหว่างชีสอเมริกันขูดหรือเนยแข็งแจ็คเนยแข็งหรือใช้ส่วนผสม หากต้องการให้บ็อบ อาร์มสตรองทรีตเมนต์ ให้วางกัวคาโมเล่และเนื้อโชริโซหรือทาโก้ที่เหลือหนึ่งกำมือไว้ด้านบน เพิ่มส่วนผสมทาโก้ที่คุณชอบอื่นๆ เช่น ซาวครีมหรือปิโก เด กัลโล แล้วเตรียมตัวให้พร้อม มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับวิธีที่คุณสร้างมันขึ้นมา เหมือนกับที่ประมวลผลทำและสร้าง Bob ตัวใหญ่

ที่เกี่ยวข้อง: 3 Dips ปาร์ตี้ง่าย ๆ

ดังนั้นใครคือ Bob Armstrong? อดีตกรรมาธิการที่ดินแห่งรัฐเท็กซัสบังเอิญเดินเข้าไปในครัวของร้าน Matt's El Rancho Tex Mex ในเมืองออสตินเมื่อหลายปีก่อน เขาขอให้พ่อครัวทำบางอย่างที่แตกต่างออกไป รายงาน Eater และมันก็ยังคงเป็นสิ่ง