คุณจิบโรเซ่สักแก้วแล้วเหมือนไม่ใช่เรื่องของใคร อันที่จริง คุณรักมันมากจนไม่ยอมให้สภาพอากาศของเสื้อกันหนาวมาขวางกั้นระหว่างคุณกับโรเซ่ของคุณ แต่ปีนี้ต้องขอบคุณโรงเบียร์ไซเดอร์ที่ทุกคนชอบดื่มสีชมพูจะเป็นโรเซ่ ไซเดอร์. เราได้ลองแล้วชอบมากจนเราคิดว่าจะส่งต่อคำแนะนำนี้ไป
โรเซ่ไซเดอร์มีคุณสมบัติหลายอย่างที่เราชอบในไวน์โรเซ่: ไวน์โรเซ่ที่เบา สดชื่น และให้ผลดี เช่นเดียวกับไวน์ ไซเดอร์ยังผลิตจากผลไม้ที่เก็บเกี่ยวและหมักแล้ว แม้ว่าเครื่องดื่มจะมีมานานสองสามฤดูร้อนแล้ว แต่ที่โดดเด่นที่สุดจาก Wölffer Estate ไร่องุ่นบนเกาะลองไอส์แลนด์ของนิวยอร์ก ขณะนี้กำลังขยายไปสู่ร้านขายของชำใกล้บ้านคุณ
ผู้ผลิตไซเดอร์ที่ สวนผลไม้โกรธ พบความสมดุลที่สมบูรณ์แบบเมื่อทดลองที่ Cidery ของพวกเขาใน Hudson Valley ของนิวยอร์ก ใช้แอปเปิ้ลเนื้อแดงที่เป็นเอกลักษณ์จากฝรั่งเศสเรียกว่า รักแดง (โรแมนติกมาก!) และผสมผสานกับน้ำผลไม้ของแอปเปิ้ลและชบาอีก 6 สายพันธุ์ พวกเขาตกลงบนไซเดอร์สีดอกกุหลาบที่จะทำให้ผู้ดื่มไซเดอร์และไวน์พึงพอใจ ไซเดอร์นี้คล้ายกับไวน์กึ่งแห้ง ตอนนี้เราจะเริ่มดื่มมัน แต่เรากำลังนับวันจนกว่าจะได้ดื่มนอกบ้าน
ร้านขายของชำอีกร้านที่มองหาคือ คริสปิน โรเซ่ ชงด้วยกลีบกุหลาบแท้ แอปเปิล และลูกแพร์ ไม่หวานจนเกินไปและแห้งสนิทเหมือนโรเซ่ที่เราชื่นชอบ มาแบบซิกแพ็กก็ยังดีสำหรับความบันเทิงและการแบ่งปัน นั่นคือเว้นแต่คุณไม่ต้องการแบ่งปัน เราเข้าใจอย่างถ่องแท้
Strongbow ที่ชื่นชอบของสหราชอาณาจักรก็ได้เปิดตัวไซเดอร์กุหลาบ เป็นผลไม้กึ่งแห้งที่มีสีจางๆ จากแอปเปิ้ลเนื้อแดง โดยจะมีจำหน่ายแบบแพ็ค 6 แพ็ค 12 แพ็ค โดยเป็นส่วนหนึ่งของชุด 12 แพ็ควาไรตี้ของ Strongbow และแม้แต่ในกระป๋องขนาดเล็กในช่วงเวลาจำกัด
ไซเดอร์สเปรย์ นักประดิษฐ์ Shacksbury ได้เปิดตัวไซเดอร์โรเซ่ด้วย อันนี้ทำด้วยแอปเปิ้ลสด 100% จากเวอร์มอนต์ หลังจากที่ผลไม้ถูกหมัก ไซเดอร์จะบ่มบนเปลือกองุ่นในท้องถิ่น ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติ สี และแม้กระทั่งแทนนิน (เช่น ไวน์!) อร่อย แต่บรรจุภัณฑ์ก็ทำให้ตกตะลึง
และถึงแม้จะไม่ใช่ไซเดอร์แบบแข็ง แต่ก็คุ้มค่าที่จะใส่ Rhinegeist's Bubbles บนเรดาร์ของคุณ มันเป็น Cidergeist rosé แต่ ทำจากแอปเปิ้ล ลูกพีช และแครนเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ให้สีดอกกุหลาบและเพิ่มความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นเล็กน้อย
ที่เกี่ยวข้อง: 4 ไวน์Roséที่คุณควรB คือ การดื่ม
ไซเดอร์โรเซ่ทำให้เราฝันถึงวันที่อากาศอบอุ่น เพลิดเพลินกับไซเดอร์โรเซ่เหล่านี้แช่เย็น จับคู่กับชีสและจาน charcuterie เท่านี้คุณก็พร้อมแล้ว
