• เป็นคนแรกที่ให้คะแนนและวิจารณ์!

จานไก่แบบง่ายๆ นี้บรรจุธัญพืชและผักทั้งเมล็ดไว้ในมื้ออาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

แกลลอรี่

การทดสอบสรุปสูตร

คิดว่าสูตรนี้เป็นฤดูใบไม้ผลิในจาน น้ำสลัดน้ำผึ้งรสเปรี้ยวที่ผูกกับหน่อไม้ฝรั่งเนื้อนุ่ม เหรียญหัวไชเท้าพริกไทย และอรูกูลารสเผ็ด ร่วมกับไก่ฉีกและฟาร์โรกรอบที่แทนขนมปังกรอบ ผลลัพธ์ที่ได้คือความซับซ้อนอย่างน่าประหลาดใจเมื่อพิจารณาจากการทำงานเพียงเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมกับไวน์แดงอ่อนๆ เช่น พิโนต์นัวร์ หรือทาร์ตสีขาวกรอบๆ อย่างเช่น โซวีญง บล็อง หมายเหตุ: สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าฟาร์โรสุกดีก่อนที่จะย่างธัญพืช

วัตถุดิบ

• ฟาร์โรปรุงสุก 1 ถ้วยตวงให้แห้ง
• น้ำมันมะกอก 6 ช้อนโต๊ะแบ่ง
• เกลือโคเชอร์ ½ ช้อนชา แบ่งออก
• หน่อไม้ฝรั่งสด 1 ปอนด์ตัดแต่ง
• พริกไทยดำป่นสด ¼ ช้อนชาแบ่ง
• น้ำมะนาวสด 2 ช้อนโต๊ะ (จากมะนาว 1 ลูก)
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• arugula ทารก 3 ถ้วย
• ไก่ปรุงสุกหั่นฝอย 3 ถ้วย เช่น โรตี (จากไก่ 1 ตัว)
• หัวไชเท้าหั่นบาง ½ ถ้วยตวง (จาก 1 พวง)

ทิศทาง

• ขั้นตอนที่ 1

  เปิดเตาไก่ด้วยชั้นวาง 5 นิ้วจากความร้อน โยนฟาร์โร น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ และเกลือ ⅛ ช้อนชาลงบนถาดรองอบขนาดใหญ่ ย่างคนครึ่งทางจน Farro มีเนื้อกรอบเคี้ยวประมาณ 5 นาที โอนฟาร์โรไปยังจานขนาดใหญ่ที่ปูด้วยผ้าขนหนู ปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 5 ถึง 10 นาที

• ขั้นตอนที่ 2

  โยนหน่อไม้ฝรั่ง น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ และเกลือและพริกไทย ⅛ ช้อนชา ลงในถาดอบเดียวกัน ต้มจนหน่อไม้ฝรั่งกรอบนุ่มประมาณ 4 นาที ตัดหน่อไม้ฝรั่งเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว

• ขั้นตอนที่ 3

  ปัดน้ำมะนาว น้ำผึ้ง และน้ำมัน ¼ ถ้วยที่เหลือในชามใบใหญ่จนเข้ากัน ใส่ผักชนิดหนึ่ง ไก่ หัวไชเท้า หน่อไม้ฝรั่ง และเกลือ ¼ ช้อนชาที่เหลือ และพริกไทย ⅛ ช้อนชา โยนเบา ๆ เพื่อเคลือบ เสิร์ฟสลัดโรยหน้าด้วยฟาร์โร่กรุบกรอบ

ข้อมูลโภชนาการ