สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาและศูนย์ควบคุมโรคกำลังสืบสวนการระบาดของเชื้อซัลโมเนลลาในวงกว้างซึ่งเชื่อมโยงกับหัวหอมสดทั้งต้นที่จัดหาโดย ProSource Inc. ประเภทของหัวหอมที่เป็นปัญหา ได้แก่ แต่ไม่จำกัดเฉพาะ จัมโบ้ มหึมา ขนาดกลาง และหอมหัวใหญ่ที่จำหน่ายให้กับร้านอาหารและร้านขายของชำทั่วประเทศ จนถึงขณะนี้ การระบาดของโรคได้นำไปสู่การเจ็บป่วย 652 ราย และการรักษาในโรงพยาบาล 129 ราย ใน 37 รัฐ

'การตรวจสอบย้อนกลับของ FDA กำลังดำเนินอยู่ แต่ได้ระบุ ProSource Inc. (หรือที่รู้จักในชื่อ ProSource Produce, LLC) ของ Hailey, Idaho ว่าเป็นแหล่งของหัวหอมสดที่อาจปนเปื้อนทั้งหมดซึ่งนำเข้าจากรัฐชิวาวา ประเทศเม็กซิโก' Frank Yiannas, FDA รองอธิบดีกรมนโยบายและตอบโต้ด้านอาหาร กล่าวใน คำให้การ เมื่อวันที่ 20 ตุลาคม

ที่เกี่ยวข้อง: 7 วิธีง่ายๆ ในการหลีกเลี่ยงอาหารเป็นพิษ

'จนถึงปัจจุบัน การระบาดครั้งนี้ส่งผลให้ผู้บริโภคมีอาการป่วย 652 รายทั่วทั้งคลัสเตอร์ย่อยการเจ็บป่วยของสหรัฐฯ ที่สอบสวนในการระบาดครั้งนี้ มีความเกี่ยวข้องกับร้านอาหารและสถานที่ให้บริการด้านอาหาร' Yiannas กล่าวเสริม 'นั่นเป็นเหตุผลที่การสอบสวนของเราดำเนินต่อไป เรากำลังแนะนำให้ร้านอาหาร ผู้ค้าปลีก และผู้บริโภคไม่กิน ขาย หรือเสิร์ฟหัวหอมแดง เหลือง และขาวที่จัดหาโดย ProSource Inc. ซึ่งนำเข้าจากรัฐชิวาวา ประเทศเม็กซิโกตั้งแต่เดือนกรกฎาคม 1 ถึง 27 สิงหาคมหรือผลิตภัณฑ์ที่มีหัวหอมเหล่านี้'

หัวหอมที่เป็นปัญหาอาจมีสติกเกอร์หรือบรรจุภัณฑ์ระบุแบรนด์ (ProSource Inc.) และประเทศ (เม็กซิโก) ที่ปลูก Yiannas ยังตั้งข้อสังเกตว่าในขณะที่ยังไม่มีการออกการเรียกคืนอย่างเป็นทางการ ProSource Inc. ได้ตกลงที่จะเรียกคืนหัวหอมโดยสมัครใจ นอกจากนี้ เขากล่าวว่าองค์การอาหารและยาจะยังคงให้ข้อมูลอัปเดตในขณะที่เรียนรู้เพิ่มเติมในระหว่างการตรวจสอบย้อนกลับอย่างต่อเนื่อง

ที่เกี่ยวข้อง: รายงานของ CDC ระบุว่านี่เป็นส่วนผสมที่มีแนวโน้มมากที่สุดที่จะทำให้คุณได้รับอาหารเป็นพิษ

แม้ว่าจะยังไม่มีรายงานผู้เสียชีวิต แต่การระบาดได้ครอบคลุมกว่าสามสิบรัฐ รัฐต่อไปนี้ได้รับผลกระทบ: อลาบามา อาร์คันซอ แคลิฟอร์เนีย โคโลราโด คอนเนตทิคัต ฟลอริดา จอร์เจีย อิลลินอยส์ อินดีแอนา ไอโอวา แคนซัส เคนตักกี้ ลุยเซียนา แมริแลนด์ แมสซาชูเซตส์ มิชิแกน มินนิโซตา มิสซิสซิปปี้ มิสซูรี เนบราสก้า นิวเจอร์ซีย์ นิวเม็กซิโก นิวยอร์ก นอร์ทแคโรไลนา นอร์ทดาโคตา โอไฮโอ โอคลาโฮมา โอเรกอน เพนซิลเวเนีย เซาท์แคโรไลนา เซาท์ดาโคตา เทนเนสซี เท็กซัส ยูทาห์ เวอร์จิเนีย เวสต์เวอร์จิเนีย และวิสคอนซิน

เนื่องจากการระบาดของโรคแพร่หลายอย่างมาก องค์การอาหารและยาจึงแนะนำให้ผู้บริโภคสอบถามว่าหัวหอมที่เสิร์ฟหรือขายนั้นมาจาก ProSource Inc. และนำเข้าจากรัฐชิวาวา ประเทศเม็กซิโกหรือไม่ หากไม่มีวิธีระบุแน่ชัดว่าหัวหอมมาจากไหนก็ควรโยนทิ้ง นอกจากนี้ CDC หมายเหตุว่าผู้บริโภคควร 'ล้างและฆ่าเชื้อพื้นผิวใดๆ ที่อาจสัมผัสกับหัวหอมเหล่านี้'

ที่เกี่ยวข้อง: การเรียกคืนอาหารเกิดขึ้นตลอดเวลา—นี่คือสิ่งที่ควรทำหากคุณเรียกคืนอาหารในตู้เย็น

ตาม CDC ผู้บริโภคควรเรียกพวกเขาว่า ผู้ให้บริการด้านสุขภาพ ทันทีหากพบอาการรุนแรงของเชื้อซัลโมเนลลาดังต่อไปนี้:

• ท้องเสียและมีไข้สูงกว่า 102 องศา
• ท้องเสียเกินสามวันก็ไม่ดีขึ้น
• ท้องเสียเป็นเลือด
• อาเจียนมากจนกลั้นน้ำไม่อยู่
• สัญญาณของภาวะขาดน้ำ ได้แก่ ปัสสาวะไม่มาก ปากแห้ง คอแห้ง และรู้สึกวิงเวียนเมื่อยืนขึ้น

CDC ยังระบุด้วยว่าอาการของเชื้อซัลโมเนลลามักจะเริ่มตั้งแต่หกชั่วโมงถึงหกวันหลังจากกลืนแบคทีเรียเข้าไป และคนส่วนใหญ่จะฟื้นตัวโดยไม่ต้องรักษาภายในหนึ่งสัปดาห์หลังจากล้มป่วย อย่างไรก็ตาม เชื้อซัลโมเนลลาสามารถเป็นอันตรายอย่างยิ่งสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี ผู้ใหญ่ที่มีอายุมากกว่า 65 ปี และบุคคลที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ