ซุปที่เป็นมิตรกับตู้กับข้าวนี้ใช้เวลาเพียง 30 นาทีในการรวมกัน

แกลลอรี่

การทดสอบสรุปสูตร

ในแง่ของทางลัดไปสู่รสชาติที่เข้มข้น ส่วนผสมบางอย่างสามารถแข่งขันกับโชริโซได้ เป็นฐานของซุปอันแสนอร่อยนี้ โดยผสมผสานกับหัวหอม พริกโปบลาโน และถั่วพินโตในน้ำซุปมะเขือเทศ สำหรับท็อปปิ้ง ยิ่งมาก ยิ่งดี: แนะนำให้ใช้อะโวคาโด กะหล่ำปลี และมะนาวฝานเป็นแว่น แต่ขอใช้ queso fresco, ผักชี และแม้แต่ข้าวโพดทอดกรอบ ผลลัพธ์ที่ได้คืออร่อยมาก คุณควรเก็บส่วนผสมเหล่านี้ไว้ในมือ ไส้กรอกจะแช่แข็งได้ดีสักสองสามเดือน ดังนั้นด้วยตู้กับข้าวที่เตรียมไว้ ส่วนผสมที่สดเท่านั้นที่ต้องใช้คือท็อปปิ้งและโพบลาโน

วัตถุดิบ

• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• โชริโซเม็กซิกันสด 12 ออนซ์ ถอดปลอกออก
• 1 หัวหอมสีเหลืองสับ
• 1 poblano chile, ก้าน, เมล็ดและสับ
• ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกป่น 2 ช้อนชา
• เกลือโคเชอร์ 1 ช้อนชา
• ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา
• ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
• 2 15 ออนซ์ กระป๋องถั่วพินโตที่ไม่ใส่เกลือ สะเด็ดน้ำแล้วล้าง
• น้ำซุปไก่จืด 3 ถ้วย
• อะโวคาโดหั่นเต๋า กะหล่ำปลีหั่นฝอย ผักชีสดสับ และมะนาวฝานเป็นแว่น สำหรับจัดเสิร์ฟ

ทิศทาง

• ขั้นตอนที่ 1

  ตั้งน้ำมันให้ร้อนในหม้อขนาดใหญ่เหนือสูงปานกลาง เพิ่ม chorizo ​​​​เป็นชิ้นใหญ่ ปรุงจนเป็นสีน้ำตาลประมาณ 2 นาที. แบ่งโชริโซด้วยช้อนไม้ ปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวจนเป็นสีน้ำตาลทุกด้านประมาณ 3 นาที โอนไปยังชามโดยใช้ช้อน slotted ทิ้งทั้งหมดยกเว้น 1 ช้อนโต๊ะหยดในหม้อ

• ขั้นตอนที่ 2

  เพิ่มหัวหอมและ poblano ลงในหม้อ ปรุงอาหารกวนบ่อยจนนิ่มประมาณ 5 นาที ใส่ซอสมะเขือเทศ พริกป่น เกลือ ยี่หร่า และผงกระเทียม ปรุงอาหารกวนอย่างต่อเนื่องจนหอมประมาณ 1 นาที ใส่ถั่ว 1 ถ้วยแล้วบดด้วยส้อม เพิ่มน้ำซุป chorizo ​​​​และถั่วที่เหลือ นำไปต้ม. ลดความร้อนเป็นไฟปานกลางถึงต่ำและเคี่ยวจนข้นเล็กน้อยประมาณ 5 นาที โรยหน้าด้วยอะโวคาโด กะหล่ำปลี และผักชี เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานเป็นแว่น

ข้อมูลโภชนาการ