ในขณะที่คุณอาจคุ้นเคยกับเคล็ดลับการทำอาหารอัจฉริยะที่พบในแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดียแล้ว ติ๊กต๊อก (สวัสดี มันฝรั่งอบอย่างดี ) คุณอาจยังคงมืดมนเกี่ยวกับขุมทรัพย์แห่งเคล็ดลับและกลเม็ดออนไลน์อื่นๆ: Reddit แพลตฟอร์มข่าวโซเชียลแตกต่างจากแพลตฟอร์มอื่นๆ เนื่องจากไม่มีกราฟิกที่สวยงาม และอาศัยผู้ใช้ตัวยงในการโพสต์และโหวตเนื้อหาแทน การขาดภาพจริงอาจทำให้เนื้อหาบางส่วน เช่น โพสต์อาหาร 'ไวรัล' น้อยกว่าแพลตฟอร์มที่ใช้วิดีโอและภาพถ่ายที่ดึงดูดความสนใจ แต่เมื่อคุณดำดิ่งสู่โลกของ Reddit กลับกลายเป็นว่ามีเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์มากมาย และทริคสำหรับคนชอบทำอาหาร กรณีในประเด็น? แฮ็กซุปข้นที่ชาญฉลาดนี้ เรียบง่าย แต่ไม่เคยเกิดขึ้นกับเรามาก่อน

โปสเตอร์ใน ฟอรั่มการทำอาหารของ Reddit เล่าเรื่องที่คุ้นเคยทั้งหมด เธอทำซุปถั่วเลนทิลในหม้อทันทีของเธอ และแม้จะทำตามคำแนะนำไปยังตัว T แต่ก็ได้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่มีลักษณะเป็นน้ำและบาง ทางออกของเธอ? ใส่มันฝรั่งบดสำเร็จรูปธรรมดา (ซึ่งโดยพื้นฐานแล้วเป็นมันฝรั่งอบแห้ง) ลงในสูตรซุปที่ทำเสร็จแล้วเป็นตัวทำให้ข้น ง่าย? ใช่. ได้ผลอย่างไม่น่าเชื่อ? พนันได้เลย. เคล็ดลับนี้ใช้ได้ผลเพราะมันฝรั่งบดสำเร็จรูปมีลักษณะเป็นแป้งตามธรรมชาติ จึงมีลักษณะคล้ายกับสารเพิ่มความข้นอื่นๆ ที่ใช้กันทั่วไป เช่น แป้งข้าวโพด แต่ไม่มีก้อน

หลังจากที่โพสต์ของเธอกลายเป็นไวรัลด้วยความคิดเห็น 870 ความเห็นและคะแนนโหวต 85 เปอร์เซ็นต์จากสมาชิกในชุมชน ผู้โพสต์เดิมก็กลับมาเพิ่มคำแนะนำเพิ่มเติม เธอชี้ให้เห็นว่าคุณควรพิจารณาประเภทของซุปที่คุณทำก่อนที่จะเพิ่มมันฝรั่งแห้ง ตัวอย่างเช่น ซุปมิโซะที่ละเอียดอ่อนอาจไม่ใช่ตัวเลือกที่เหมาะสม ในขณะที่ต้นหอมมันฝรั่งหรือซุปครีมก็สามารถทำงานได้อย่างสมบูรณ์ คุณสามารถทดสอบคอมโบกับซุปส่วนเล็ก ๆ ได้เสมอก่อนที่จะเปลี่ยนชุดเต็มของคุณเพื่อความปลอดภัย

วิธีที่มีประสิทธิภาพอื่น ๆ ในการข้นซุป

ทำรูส์

แม้ว่า tater hack จะเป็นวิธีที่ดี แต่ก็ไม่ใช่วิธีเดียวที่จะทำให้ซุปข้นขึ้น หากคุณไม่มีมันฝรั่งบดสำเร็จรูปอยู่ในมือ หรือกำลังมองหาวิธีอื่น ลองทำรูส์ด้วยการตีแป้งหรือแป้งข้าวโพดสองสามช้อนโต๊ะลงในน้ำหรือน้ำซุปเล็กน้อย จากนั้นจึงตีส่วนผสมนั้นลงในซุปเอง

ให้มันหมุน

อีกทางเลือกหนึ่งคือการบดซุปสองสามถ้วย เช่น น้ำซุป ผัก และอื่นๆ แล้วเทกลับเข้าไปในหม้อหลัก (คุณยังสามารถใช้เครื่องปั่นแบบจุ่ม) สิ่งนี้จะทำให้เนื้อสัมผัสหนาขึ้นด้วยการเติมอากาศโดยไม่ต้องเติมอะไรเพิ่มเติม

เพิ่มส่วนผสมที่เป็นแป้งจากธรรมชาติ

ตัวอย่างเช่น การเพิ่มข้าวหรือถั่วฝักยาวจะทำให้ซุปจืดจางลงเช่นกัน

ผัดในบางสิ่งบางอย่างครีม

สุดท้าย คุณสามารถเพิ่มโยเกิร์ต ครีม หรือกะทิลงในซุปได้เสมอเพื่อให้ได้เนื้อครีมที่หนาแบบที่คุณต้องการ