สควอช Acorn เป็นสควอชฤดูหนาวที่อร่อย ควบคู่ไปกับน้ำเต้าอื่น ๆ เช่น ฟักทอง สควอช Butternut และ สปาเก็ตตี้สควอช . เช่นเดียวกับรายการโปรดในฤดูใบไม้ร่วงอื่นๆ ฤดูท่องเที่ยวคือเดือนตุลาคมถึงมีนาคม แต่เปิดให้เข้าชมตลอดทั้งปี สควอช Acorn มีขนาดเล็กกว่า กลมกว่า และเขียวกว่าสควอชพันธุ์อื่นๆ ส่วนใหญ่ที่คุณจะพบในร้านขายของชำ แต่ให้รสชาติและคุณค่าทางโภชนาการมากพอๆ กัน

ผักนี้เต็มไปด้วยวิตามินซี โพแทสเซียม และไฟเบอร์ ดังนั้นจึงมีสูตรสควอชโอ๊กเพื่อสุขภาพที่ง่ายและดีต่อสุขภาพมากมายที่คุณทำเองได้ สามารถเตรียมได้หลายวิธีเช่นกัน - ค้นหาตัวเลือกสูตรสนุก ๆ ด้านล่าง - แต่สิ่งที่เราโปรดปรานอาจง่ายที่สุด: สควอชโอ๊กคั่ว (หรืออบ) ทำอาหาร สควอชโอ๊กบนแผ่นกระทะในเตาอบ เป็นอาหารจานโปรดที่ไม่ต้องบำรุงรักษามาก และใช้เวลาเตรียมไม่ถึงห้านาที นอกจากนี้ เมื่อคั่วแล้ว คุณยังสามารถบดของเหลือเพื่อทำซุปลูกโอ๊ก หั่นเป็นลูกเต๋า คลุกกับสลัด และอื่นๆ ได้ อ่านวิธีการเตรียมและปรุงสควอชโอ๊ก

ที่เกี่ยวข้อง : วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุง Acorn Squash ในไมโครเวฟ

วิธีการปรุง Acorn Squash ในเตาอบ

ต้องขอบคุณรูปร่างภายนอกที่แข็งและรูปร่างที่ไม่สม่ำเสมอ จึงเป็นเรื่องยากที่จะหาวิธีตัดสควอชโอ๊ก แต่ ด้วยมีดที่ถูกต้อง ไม่มีปัญหา เราขอแนะนำให้ใช้อันที่คมชัดที่สุดที่คุณเป็นเจ้าของ ในการเตรียมสควอชโอ๊กคั่ว ให้ตัดด้านบนออกหนึ่งในสี่นิ้วจากด้านบนเพื่อเอาก้านออก แล้วทำแบบเดียวกันกับด้านล่างเพื่อให้คุณมีฐานที่มั่นคงสำหรับการหั่น ต่อไป, ปอกเปลือกสควอช ; แม้ว่าผิวจะกินได้ทั้งหมด แต่ก็ค่อนข้างยากที่จะเคี้ยวหรือผสม ผ่าครึ่งตามยาวแล้วเอาเมล็ดออกจากแกน

เปิดเตาอบที่ 425 องศาฟาเรนไฮต์ วางสควอชโอ๊กทั้งสองลงครึ่งหนึ่ง ตัดด้านขึ้น บนแผ่นอบที่มีเส้นแล้วราดด้วยน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ เกลือโคเชอร์ ½ ช้อนชา และพริกไทยดำป่น ¼ ช้อนชา หากต้องการเพิ่มรสชาติและความหวานเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนชาและอบเชย ½ ช้อนชาลงบนเนื้อสควอช ปรุงเป็นเวลา 45 ถึง 50 นาที หรือจนกว่าส้อมจะแทงทะลุเนื้อที่นุ่ม จากที่นี่ คุณสามารถตักออกแล้วบด บดให้ละเอียด หรือเสิร์ฟและรับประทานได้ตามต้องการ