ตั้งแต่พ่อครัวมืออาชีพไปจนถึงแม่ครัว เกิดขึ้นกับเราทุกคนเป็นครั้งคราว: คุณทิ้งอาหารเย็นไว้บนเตาตั้งพื้นนานเกินไปเล็กน้อย และตอนนี้คุณมีหม้อไหม้สำหรับทำความสะอาด โดยทั่วไปแล้ว งานทำความสะอาดที่น่าสะพรึงกลัวนี้หมายถึงการขัดถูจำนวนมาก ต้องการสำรองจาระบีข้อศอกพิเศษให้ตัวเองหรือไม่? ทำตามขั้นตอนด้านล่างเพื่อทำความสะอาดหม้อที่ถูกไฟไหม้ เริ่มจากวิธีที่อ่อนโยนที่สุด และดำเนินการในแบบของคุณ แทนที่จะแช่ในน้ำสบู่ข้ามคืน ให้น้ำส้มสายชูขาวและความร้อนที่เพิ่มเข้ามาช่วยขจัดเศษที่ไหม้ออก จากนั้นคว้าเครื่องมือที่ได้รับการอนุมัติจากบรรณาธิการของเราเพื่อจัดการกับอาหารที่ติดค้าง ด้วยวิธีนี้ หม้อและกระทะของคุณจะดูเป็นมันเงาและใหม่ในเวลาไม่นาน
ก่อนที่คุณจะเริ่มต้น ให้ตรวจสอบอีกครั้งว่าหม้อหรือกระทะทำมาจากวัสดุอะไร วิธีการด้านล่างใช้ได้ดีกับทั้งสแตนเลสและเหล็กหล่อเคลือบ แต่เนื่องจากอะลูมิเนียมเป็นโลหะที่ทำปฏิกิริยา คุณจึงต้องการข้ามเทคนิคการใช้น้ำส้มสายชูกับวัสดุนี้ หากคุณกำลังเผชิญกับกระทะเหล็กที่ไหม้เกรียม ปฏิบัติตามคำแนะนำในการทำความสะอาดและปรุงรสที่นี่ . ไม่ว่าคุณจะจัดการกับวัสดุใดก็ตาม คุณควรเริ่มต้นด้วยเทคนิคการทำความสะอาดที่อ่อนโยนที่สุดและมีฤทธิ์กัดกร่อนน้อยที่สุดก่อนเสมอ
ที่เกี่ยวข้อง: ข้อผิดพลาดที่ง่ายและธรรมดามากนี้ทำให้เครื่องครัวของคุณเสียหาย
สิ่งที่คุณต้องการ:
- น้ำส้มสายชูขาว
- ไม้พาย
- ฟองน้ำขัดพื้น
- มีดโกนแพน ($ 3, target.com )
- ผงฟู
วิธีทำความสะอาดหม้อที่ถูกไฟไหม้:
1. ละลายน้ำ: ใช่แล้ว การล้างกระจกไม่ใช่แค่เทคนิคการทำอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้ทำความสะอาดได้อีกด้วย! เติมน้ำหนึ่งชั้นเพื่อปิดก้นกระทะ จากนั้นตั้งไฟบนเตาตั้งพื้น ปล่อยให้น้ำเดือดสักสองสามนาที จากนั้นปิดไฟและใช้ไม้พายหรือช้อนอย่างระมัดระวังเพื่อขจัดเศษส่วนที่ไหม้ออก (คว้าไม้พายที่คุณใช้กับกระทะตามปกติ แล้วคุณจะรู้ว่ามันจะไม่ทำให้พื้นผิวเป็นรอย)
สอง. ลองใช้น้ำส้มสายชู: หากการล้างกระจกด้วยน้ำไม่ได้ผล คุณสามารถลองใช้เทคนิคเดียวกันกับน้ำส้มสายชูสีขาวบนสแตนเลสหรือกระทะเหล็กหล่อเคลือบ (ข้ามขั้นตอนนี้หากคุณมีกระทะอลูมิเนียม)
3. ขูดเศษอาหารติดค้าง: ในการกำจัดอาหารที่ติดไฟได้ยาก ให้หยิบเครื่องขูดกระทะที่ทนทานและปลอดภัยสำหรับใช้กับเครื่องล้างจาน ($ 3, เป้าหมาย ). ทำจากโพลีคาร์บอเนตแข็ง ขูดสิ่งสกปรกที่แข็งที่สุดออกอย่างรวดเร็ว แต่จะไม่ขีดข่วนพื้นผิวของหม้อหรือกระทะเคลือบ พวกเขาอาจช่วยให้คุณข้ามขั้นตอนการแช่และเคลือบกระทะก่อน
สี่. ตอนนี้ได้รับการขัด: หวังว่าขั้นตอนข้างต้นจะช่วยกำจัดอาหารและถ่านส่วนใหญ่ออก แต่อาจยังมีบริเวณที่เป็นสีน้ำตาลเปลี่ยนสีอยู่บ้าง สำหรับสแตนเลสและเหล็กหล่อเคลือบ (ไม่ใช่อะลูมิเนียม) ผสมเบกกิ้งโซดา 1 ส่วนกับน้ำอุ่น 1 ส่วนแล้วใช้ขัดคราบออก
สิ่งที่ควรทำและไม่ควรทำในการทำความสะอาดหม้อและกระทะ:
- แช่กระทะของคุณ เมื่อคุณทำอาหารเสร็จแล้ว ให้นำหม้อและกระทะไปแช่ในน้ำสบู่ร้อน ๆ ในขณะที่คุณรับประทานอาหาร เมื่อถึงเวลาอาหารเย็น กระทะจะทำความสะอาดได้ง่ายขึ้นมาก
- อย่าขัดด้วยขนเหล็ก (หรือมีด) เครื่องขัดถูนี้อาจขีดข่วนหม้อและกระทะ
- จับตาดูการทำอาหารของคุณ เพื่อป้องกันหม้อและกระทะไหม้ตั้งแต่แรก (และเพื่อความปลอดภัยจากอัคคีภัย) ให้จับตาดูสิ่งที่คุณกำลังทำอาหารอยู่เสมอ คนให้เข้ากันเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารไม่ติดก้นกระทะ และลดความร้อนลงหากจำเป็น
- อย่าช้า. พยายามทำความสะอาดหรืออย่างน้อยก็แช่กระทะทันทีหลังใช้ (ปล่อยให้กระทะเย็นลงเล็กน้อยก่อนเสมอ) เมื่ออาหารปรุงสุกเย็นลง การนำอาหารออกจะยากขึ้นมาก
