จนกระทั่งฉันอายุ 27 ปี ฉันก็ได้รู้ความจริงอันน่าสะพรึงกลัวของสิ่งที่แม่บ่นมาหลายปีแล้ว ร่างกายของคุณเปลี่ยนไปทุก ๆ เจ็ดปี เธอมักจะเตือนฉันถึงสิ่งที่ดูเหมือนในวัยเด็กของฉัน คุณจะไม่สามารถกินของแบบนั้นได้ตลอดไปเธอพูดขึ้น เป็นเวลานานที่สุดที่ฉันสามารถปัดเป่าคำเตือนที่น่ารำคาญของเธอออกไปได้ แต่แล้วมันก็เกิดขึ้น ในสิ่งที่รู้สึกเหมือนเป็นการเปลี่ยนผ่านในชั่วข้ามคืน ข้าพเจ้าเริ่มเห็นพัฒนาการที่ไม่พึงประสงค์เหล่านั้นอย่างชัดเจน
เพียงไม่กี่เดือนก่อนวันเกิดครบรอบ 27 ปีของฉัน (เช่นเครื่องจักร ขอบคุณแม่) ฉันสังเกตเห็นรอยแห้งเล็กๆ บนแขนของฉัน และเช่นเดียวกับผู้ใหญ่ที่ขาดความรับผิดชอบอย่างฉัน ฉันเมินเฉยต่อพวกเขาโดยหวังให้ปัญหาหมดไป ผ่านไปสองสามเดือน ในที่สุดฉันก็พบแพทย์ผิวหนังที่บอกฉันว่ารอยแห้งที่เจ็บปวดนั้นคือกลาก ในช่วงสองปีที่ผ่านมา ฉันได้ I พยายามรักษากลากต่างๆ รวมทั้งขี้ผึ้งที่มีสเตียรอยด์แต่ไม่มีประโยชน์
นอกเหนือจากเรื่องราวเกี่ยวกับการดูแลผิวของฉันแล้ว ฉันเริ่มสังเกตเห็นว่าการรับประทานอาหารขนมปังและชีสตามปกติของฉันไม่เห็นด้วยกับฉันอีกต่อไป โดยเฉพาะกับระบบย่อยอาหารของฉัน ฉันเคยสามารถดื่มไวน์หนึ่งขวดและกระดาน charcuterie ทั้งหมดก่อนอาหารจานหลักของฉัน ตอนนี้ฉันแทบจะไม่สามารถกินนมหนึ่งออนซ์ได้โดยไม่ต้องใช้ Tums สักกำมือ ฉันยังดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์น้อยกว่าที่เคย แต่อาการเมาค้างของฉันคงอยู่ได้นานกว่าครึ่งสัปดาห์
คุณวัดขนาดแหวนเรายังไง
ความสนุกของการแก่ชราไม่ได้หยุดอยู่แค่นั้น ทุกวันเวลา 2:30 น. ระดับพลังงานของฉันลดลงและฉันกลายเป็นผู้หญิงซอมบี้ตลอดทั้งวัน แม้จะนอน 9 ชั่วโมงต่อคืนและออกกำลังกาย 3-4 ครั้งต่อสัปดาห์ แต่ก็ยากที่จะรู้สึกได้พักผ่อนอย่างเต็มที่
การเปลี่ยนแปลงที่เห็นได้ชัดและเชิงลบเหล่านี้ทำให้ฉันอยากมีร่างกายที่อ่อนเยาว์ ดังนั้นฉันจึงตั้งใจแน่วแน่ที่จะหาวิธีแก้ไขนอกเหนือจากอาหารใหม่ล่าสุดและทันสมัยที่สุด ฉันต้องการหาวิธีแก้ไขที่ได้ผลจริง ยั่งยืน และจะช่วยให้ฉันเข้าใจร่างกายของฉัน ใส่ทั้ง30.
กฎทั้ง 30 ข้อ
ตามที่ผู้ร่วมก่อตั้ง Whole30 Melissa Hartwig อาหารบางชนิดที่เรากินเข้าไปมีบทบาทอย่างมากในระดับพลังงาน สภาพผิว น้ำหนัก การเจ็บป่วยเรื้อรัง และโรคทางเดินอาหาร เป็นต้น เพื่อเข้าถึงรากเหง้าของปัญหาที่คุณประสบอยู่ Whole30 ขอแนะนำให้คุณกำจัดอาหารดังกล่าวออกจากอาหารของคุณเป็นเวลา 30 วันเต็มๆ ซึ่งจะช่วยรีเซ็ตร่างกายของคุณ หลังจากครบ 30 วัน คุณจะแนะนำอาหารต้องห้ามอีกครั้ง เพื่อดูว่าแต่ละกลุ่มมีผลกระทบต่อร่างกายของคุณอย่างไร
แถบถูไปมันทำงานอย่างไร
นี่คือรายการของ no-nos ในขณะที่อยู่ใน Whole30:
- ไม่เติมน้ำตาล (รวมทั้งของจริงหรือของเทียม)
- ไม่มีแอลกอฮอล์ (แม้แต่สำหรับทำอาหาร)
- ไม่มีธัญพืช
- ห้ามปลูกพืชตระกูลถั่ว
- ไม่มีนม
- ไม่มีคาราจีแนน ผงชูรส หรือซัลไฟต์
- ห้ามอบ อาหารขยะ หรือขนมที่มีส่วนผสมที่ผ่านการรับรอง
- ไม่มีการชั่งน้ำหนักตัวเองหรือวัดร่างกายขณะอยู่ในโปรแกรม
ใน Whole30 คุณควรทานอาหารจริงโดยไม่เติมน้ำตาลหรือสารกันบูด เช่น เนื้อสัตว์ ปลา และผักออร์แกนิกคุณภาพสูง
ทั้ง 30 สูตรอาหาร เครดิต: Enrique Díaz / 7cero / Getty Imagesคุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับโปรแกรม Whole30 ได้ที่ Whole30.com หรือในหนังสือ ทั้งหมด30: คู่มือ 30 วันเพื่อสุขภาพที่สมบูรณ์และเสรีภาพด้านอาหาร
รายละเอียดสำคัญอื่นๆ ที่ฉันควรพูดถึงคือถ้าคุณพลาดแม้เพียงเล็กน้อย คุณต้องเริ่มตั้งแต่วันแรก คุณอาจกำลังอ่านข้อความนี้และคิดว่า ไม่มีทางที่ฉันจะทำสิ่งนี้ได้ภายใน 30 วันอย่างแน่นอน แต่คุณทำได้. เพราะฉันทำ และฉันเคยกินขนมปังบาแกตต์กับบรี จำได้ไหม
เคล็ดลับทั้ง 30 ข้อในการเริ่มต้น
ในการทำให้ Whole30 สำเร็จ คุณต้องมีความคิดที่ถูกต้อง ตั้งแต่วันแรก ฉันได้ให้กำลังใจตัวเองอย่างต่อเนื่องและไม่เหลือที่ว่างสำหรับความคิดเชิงลบหรือทางเลือกของความล้มเหลว เคล็ดลับอื่นๆ ที่ช่วยฉันได้จริงๆ คือ ทำความสะอาดตู้กับข้าวและตู้เย็น โดยค้นคว้า, ทั้ง30สูตร และเตรียมอาหารล่วงหน้า ถ้าฉันมีแผนจะทานอาหารนอกบ้าน ฉันจะตรวจสอบเมนูล่วงหน้าและหาวิธีรับประทานอาหารที่สอดคล้องและน่าพึงพอใจ เมื่อฉันต้องการแรงบันดาลใจจากสูตรอาหารใหม่ๆ ฉันได้อ่านบัญชี Instagram ยอดนิยมที่เชี่ยวชาญด้านอาหารทั้ง 30 มื้อ รายการโปรดของฉันคือ @nocrumbsleft , @thedefineddish , และ @thewholesmiths .
ติดหัววัดอุณหภูมิที่ไหนในตุรกี
ผลลัพธ์ทั้ง30 ของฉัน
ในช่วงสองสัปดาห์แรก ฉันสังเกตเห็นร่างกายของฉันรู้สึกป่องน้อยลงและใบหน้าของฉันก็เปล่งประกายตามธรรมชาติ แม้แต่ของฉัน กลากค่อยๆดีขึ้น . เมื่อสิ้นสุด 30 วัน ผิวของฉันดูและรู้สึกเหลือเชื่อ ฉันลดน้ำหนักได้ 18 ปอนด์ และมีพลังงานเหลือเฟือตลอดทั้งวัน
ฉันสามารถเรียนรู้มากมายเกี่ยวกับร่างกายของฉันโดยการกำจัดอาหารและกดปุ่มรีเซ็ต นับตั้งแต่ทำ Whole30 ตัวแรกเสร็จสิ้น ความคิดของฉันเกี่ยวกับอาหารก็เปลี่ยนไปอย่างแน่นอน อย่าเข้าใจฉันผิด ฉันยังคงชอบชีสบอร์ดและไวน์อยู่บ้างเป็นบางครั้ง แต่ฉันได้เรียนรู้ว่าไม่เป็นไร และฉันไม่ควรรู้สึกผิดกับการเลือกอาหารเหล่านั้น เพราะชีวิตคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับความสมดุล
ประสบการณ์ที่ใหญ่ที่สุดของฉันจากประสบการณ์นี้คือพลังของการฟังร่างกายของคุณ เป็นความจริงที่พวกเขาพูดเกี่ยวกับร่างกายของคุณว่าเป็นเครื่องจักร และการเติมพลังให้ร่างกายด้วยอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารครบถ้วนจะสร้างความแตกต่าง
