ผู้คนทำสวนด้วยเหตุผลหลายประการ แต่สิ่งที่ดีที่สุดอย่างหนึ่งคือมะเขือเทศจากเถาวัลย์ มะเขือเทศเป็น ฤดูร้อนในรูปแบบกินได้ . เมื่อคุณเก็บต้นมะเขือเทศไว้ที่บ้านหรือในสวนที่ใช้ร่วมกัน คุณจะไม่เพียงได้รับความพึงพอใจในการเลี้ยงอาหารของคุณเองเท่านั้น แต่ยังได้รับมะเขือเทศที่สดใหม่ที่สุดอีกด้วย คุณยังได้รับในช่วงสัปดาห์แรกๆ ของการปลูก ความคาดหมายว่าวันหนึ่งจะกินมัน

ในทางหนึ่งงานที่คุณใส่ทำหน้าที่เป็นเครื่องปรุงรส มะเขือเทศที่เก็บในระยะไม่กี่สิบฟุตจากห้องครัวของคุณจะสดมาก ใช่ แต่การดูแลที่คุณใส่ใจในการดูแลผลไม้ฤดูร้อนเหล่านั้นจะช่วยเพิ่มรสชาติด้วย (เอาจริงนะ อะไรจะดีไปกว่าการกัดมะเขือเทศที่สุกดีแล้วกินน้ำผลไม้และเมล็ดพืชไหลลงมาที่คางของคุณล่ะ?)

แต่การคิดหาวิธีปลูกมะเขือเทศให้คุ้มค่าที่สุดก็ยังเป็นเรื่องที่ทำได้ยากอยู่ดี สำหรับเคล็ดลับในการปลูกมะเขือเทศในสวน เราเรียกร้องให้ผู้เชี่ยวชาญสองคน: Jeff O'Hara จาก Union Hill Farms ในเดนวิลล์ รัฐนิวเจอร์ซีย์ (ฟาร์มผักขนาด 50 เอเคอร์ของเขาปลูกมะเขือเทศแสนอร่อยหลายสิบชนิด) และ Kelly Smith Trimble , ผู้เชี่ยวชาญด้านสวนและผู้เขียน ภูมิปัญญาการทำสวนผัก .

นอกจากการพาตัวเองไปสู่ความเมตตาของธรรมชาติแล้ว ต่อไปนี้คือเคล็ดลับและคำแนะนำที่เป็นประโยชน์จาก O'Hara และ Trimble

เริ่มต้น: ลูกผสมหรือมรดกสืบทอด?

'ฉันคิดว่ามันเป็นความคิดที่ดีถ้าคนเติบโตทั้งสองอย่าง ลูกผสมและมรดกสืบทอด โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเพิ่งเริ่มต้นและต้องการเติบโตมะเขือเทศสักสองสามปีภายใต้เข็มขัดของคุณ' ทริมเบิลกล่าว 'เพิ่งรู้ว่าลูกผสมบางตัวไม่ได้เกิดมาเพื่อรสชาติ' พวกมันมีความต้านทานต่อศัตรูพืชและโรคซึ่งช่วยลดความท้าทายสำหรับชาวสวนมือใหม่ พันธุ์ที่สนุกสนานที่ควรลองเมื่อคุณกำลังหาวิธีปลูกมะเขือเทศ: Better Boys, Pink Girl, Early Girl (ถ้าคุณมีฤดูปลูกสั้น), Cherokee Purple, Sun Golds และมะเขือเทศ Roma (สิ่งเหล่านี้เป็นมรดกสืบทอดในทางเทคนิค) .

เมื่อพูดถึงมะเขือเทศที่อร่อยที่สุด โอฮาร่าเห็นด้วยว่ามรดกตกทอดคือหนทางที่จะไป เขายังบอกด้วยว่าระดับความยากไม่ได้เปลี่ยนแปลงมากนักจากความหลากหลายหนึ่งไปอีกระดับ ซึ่งทำให้ตัวเลือกที่อร่อยกว่าน่าสนใจเป็นสองเท่า 'นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันคิดว่าพันธุ์สืบทอดเก่าน่าจะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกที่บ้าน' O'Hara กล่าว Union Hill Farm ปลูกมะเขือเทศสืบทอดเช่น Brandywine, Mortgage Lifters และ Cherokee Purple

จะรู้ได้อย่างไรว่าพายฟักทองสุกแล้ว

นอกจากนี้ การเริ่มเพาะเมล็ดในที่ร่มอาจจะดีกว่าสำหรับคนทำสวนที่มีประสบการณ์มากกว่า แต่สามารถทำได้ถ้าคุณมีที่ว่างและอุปกรณ์ในการทำ หากคุณเป็นมือใหม่ Trimble แนะนำให้ซื้อต้นกล้าที่คุณสามารถปลูกได้

ไม่ทราบแน่ชัดกับมะเขือเทศที่แน่วแน่

ง่ายแต่สำคัญ มะเขือเทศบางพันธุ์ไม่แน่นอน ซึ่งหมายความว่าพวกมันเติบโตเหมือนเถาวัลย์และจะติดผลจนน้ำค้างแข็ง พวกเขามีขนาดใหญ่และอาจล้นหลามเล็กน้อยหากไม่ได้รับพื้นที่และโครงสร้างที่ต้องการ พันธุ์ที่กำหนดมีลักษณะเป็นพวงและอยู่ในตัวเองมากขึ้นและให้ผลในคราวเดียว

การเตรียมดินและขั้นตอนการปลูก

การปลูกมะเขือเทศในดินที่อุดมสมบูรณ์เป็นสิ่งสำคัญ ดังนั้นอย่าลืมใส่ปุ๋ยหมักอินทรีย์หนึ่งถึงสองนิ้วลงในดินของคุณในช่วงต้นฤดูกาล เมื่อปลูกมะเขือเทศของคุณ สิ่งหนึ่งที่ Trimble เน้นย้ำคือการปลูกต้นกล้ามะเขือเทศให้ลึก ดังนั้นด้านล่างสุดและแม้แต่ยอดใบแรกสองสามใบก็อยู่ต่ำกว่าระดับพื้นดิน ส่วนที่ถูกฝังช่วยให้พืชพัฒนาระบบรากที่แข็งแรงขึ้น อย่าลืมใส่การสนับสนุนเมื่อต้นไม้มีขนาดเล็ก ก่อนที่มันจะควบคุมไม่ได้

ต้นมะเขือเทศควรปลูกในที่ที่มีแสงแดดมากที่สุดเช่นกัน ควรปลูกแบบเบาบาง ห่างกันสองสามฟุต 'คุณอาจจะได้ประโยชน์จากต้นไม้สี่ต้นที่เว้นระยะห่างมากกว่าที่คุณจะได้จากพืชที่แออัดเกินไป' O'Hara กล่าว 'ให้พื้นที่แก่พวกเขา สิ่งที่ใหญ่ที่สุดที่เจ้าของบ้านทำผิดคือพวกเขาเบียดเสียดพวกเขา' และหากคุณอยู่นอกเหนือฤดูกาลแรกที่ปลูกมะเขือเทศของคุณ โอฮาร่าแนะนำให้ปลูกในที่ที่ต่างกันเล็กน้อย

เมื่อคุณปลูกจะแตกต่างกันไปตามสถานที่ ที่กล่าวว่าคุณจะต้องรอจนกว่าน้ำค้างแข็งในฤดูหนาวจะสิ้นสุดลงไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ไหน โดยทั่วไปแล้ว O'Hara จะย้ายพืชจากเรือนกระจกไปยังทุ่งโล่งในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม 'ถึงอย่างนั้นคุณก็ต้องระวัง' เขากล่าว 'คุณควรดูพยากรณ์อากาศ 10 วันจริงๆ และตรวจสอบให้แน่ใจว่าจะไม่มีฝนหรืออากาศหนาวเย็น และแน่นอนว่าจะไม่มีคืนใดที่อุณหภูมิใกล้ 32 องศา'

นักสเก็ตลีลาที่ดีที่สุดในโลก

โจมตี

แน่นอนว่ามะเขือเทศป่าต้นแรกไม่ได้เติบโตบนเสา แต่การยึดต้นมะเขือเทศกับเสาโลหะหรือไม้อย่างเบามือก็เป็นความคิดที่ดี 'มันทำให้ผลไม้ดีขึ้นและยังช่วยประหยัดพื้นที่มากในสวนของคุณ' โอฮาร่ากล่าว

การปักหลักต้นมะเขือเทศช่วยให้พวกมันเติบโตมากกว่าที่จะโต ต้นมะเขือเทศจะไม่เกาะติดตามธรรมชาติเมื่อเติบโตต่างจากเถาวัลย์ แต่คุณต้องผูกพืชไว้กับเสาอย่างระมัดระวัง สำหรับสิ่งนี้ O'Hara แนะนำให้ใช้ 'เสื้อยืดเก่าหรือแถบผ้า' วัสดุเหล่านี้เป็นวัสดุที่อ่อนนุ่มซึ่งไม่ก่อให้เกิดความเสียหายต่างจากลวดโลหะ

รดน้ำ

ข้อผิดพลาดที่พบบ่อยที่สุดอย่างหนึ่งของมะเขือเทศคือการรดน้ำมากเกินไป ถ้ารดน้ำดีก็ไม่ต้องรดน้ำบ่อย 'สิ่งที่คุณต้องการทำคือให้เครื่องดื่มดี ๆ ชุ่มฉ่ำ' โอฮาร่ากล่าว 'ถ้าคุณมีดินปานกลาง สัปดาห์ละครั้งด้วยเครื่องดื่มที่แช่ดีๆ ที่รากก็น่าจะเพียงพอแล้ว'

การรดน้ำที่ราก (แทนที่จะรดน้ำให้ทั่วต้น) จะช่วยให้มีน้ำในที่ที่พืชสามารถใช้ได้ โอฮาร่าแนะนำให้รดน้ำตอนกลางคืนเพื่อให้น้ำระเหยจากแสงแดดและความร้อนน้อยลง นอกจากจะมีประสิทธิภาพน้อยลงแล้ว การสูบฉีดน้ำให้ทั่วทั้งโรงงาน O'Hara กล่าวว่า 'อาจส่งเสริมโรค' เมื่อรดน้ำ คุณควร 'เก็บใบไม้นั้นไว้ให้แห้งที่สุด'

สุดท้าย สำหรับชาวสวนที่ปลูกในดินปนทราย อาจจำเป็นต้องให้น้ำบ่อยขึ้น

การดูแลรักษาต้นมะเขือเทศให้แข็งแรง

สิ่งสำคัญที่สุดอย่างหนึ่งในการปลูกมะเขือเทศให้ประสบความสำเร็จคือการทำให้พืชของคุณแข็งแรงและแข็งแรง ซึ่งหมายถึงสารอาหารมากมายในดินผ่านปุ๋ยหมัก ให้อาหารพืชของคุณด้วยปุ๋ยหมักเล็กน้อยรอบๆ ฐานตลอดทั้งฤดูกาล 'ฉันยังเชื่อในการปลูกร่วมด้วยจริงๆ มะเขือเทศคู่หูที่ดีคือโหระพาและดาวเรือง ดังนั้นอย่าปลูกมะเขือเทศเพียงอย่างเดียว' ทริมเบิลกล่าว 'สวนที่หลากหลายจะทำให้คุณเก็บเกี่ยวได้มากขึ้นเช่นกัน!' ปัญหาทั่วไปเมื่อคุณกำลังหาวิธีปลูกมะเขือเทศก็คือผลเน่าเปื่อย น่าเสียดายที่คุณไม่สามารถควบคุมได้ เป็นความไม่สมดุลของแคลเซียมในพืชและอาจเกิดจากปัจจัยหลายประการ

นอกจากนี้ หากคุณอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่มีกวาง คุณอาจต้องมีรั้วสูง O'Hara's ยืนสูงแปดฟุตและล้อมรอบฟาร์มของเขาเพื่อปกป้องมะเขือเทศ แมลงไม่ควรเป็นปัญหากับต้นมะเขือเทศ และแมลงที่ปรากฏ คุณสามารถเลือกเองได้ อย่างไรก็ตาม ต้นมะเขือเทศมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคบางอย่าง หากจำเป็น ชาวสวนสามารถไปร้านทำสวนเพื่อซื้อยาฆ่าเชื้อราได้

การตัดแต่งกิ่งและการเก็บเกี่ยว

ถ้ามะเขือเทศของคุณเทอะทะ คุณสามารถตัดมันได้ 'บางคนสาบานด้วยการบีบตัวดูดออก' ทริมเบิลกล่าว 'ในต้นมะเขือเทศ คุณมีลำต้นตรงกลางและกิ่งที่ด้านใดด้านหนึ่ง พื้นที่นั้นเรียกว่าเป้า ในเป้าคุณจะมีกิ่งที่สามซึ่งเรียกว่าตัวดูด การตัดแต่งกิ่งช่วยให้พืชมีพลังงานมากขึ้นและเน้นไปที่กิ่งก้านของผลไม้'

'ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ปล่อยให้พวกมันได้ดีและสุกบนต้น และนั่นคือวิธีที่คุณจะได้รสชาติที่ดีที่สุด' O'Hara กล่าว เมื่อมะเขือเทศของคุณสุก อย่าเอาผลออกโดยการดึงลง แต่ถือมะเขือเทศไว้และยกปลายขึ้นเพื่อหักก้านออกจากต้น เช่นเดียวกับผู้เชี่ยวชาญด้านมะเขือเทศคนอื่นๆ เขา แนะนำให้เก็บมะเขือเทศไว้นอกตู้เย็น .

เมื่อจะปลูกฟักทองในแคนซัส

หากคุณปลูกอย่างถูกต้อง รดน้ำให้เหมาะสม และให้สัตว์อยู่ในอ่าว มันไม่ควรยากเกินไปที่จะปลูกมะเขือเทศที่ผลสุกและผลสุกดีและสม่ำเสมอ O'Hara กล่าว 'เมื่อคุณเติบโตได้ หากคุณสามารถรักษาสุขภาพให้แข็งแรงได้ พวกมันจะผลิตผลดีสำหรับคุณ'