หากคุณเคยยืนอยู่ในร้านขายเหล้าที่จ้องมองทะเลของสุราสีน้ำตาลที่มีฉลากไม่ชัดเจน คุณอาจสงสัยว่าบูร์บงและวิสกี้มีความแตกต่างกันอย่างไร มันค่อนข้างง่ายจริงๆ: Bourbon ทั้งหมดเป็นวิสกี้ แต่ไม่ใช่วิสกี้ทั้งหมดที่เป็น Bourbon

วิสกี้เป็นหมวดหมู่กว้างๆ ที่ครอบคลุมสุราประเภทธัญพืช ปกติแล้วจะเป็นเหล้าแบบถัง ถ้าสะกดด้วยอายตอนท้าย แสดงว่ามาจากอเมริกาหรือไอริช หากมีเพียง y แสดงว่าเป็นชาวสก็อต ญี่ปุ่น หรือแคนาดา ยกเว้น Maker's Mark ที่ใช้ตัวสะกดหลังสำหรับวิสกี้บูร์บองอเมริกัน

Bourbon เป็นวิสกี้ที่ผลิตในอเมริกาซึ่งมีต้นกำเนิดในรัฐเคนตักกี้ซึ่งผู้ผลิต Bourbon ส่วนใหญ่กลั่น แต่คุณไม่จำเป็นต้องอาศัยอยู่ในรัฐเคนตักกี้ หรือแม้แต่ทางใต้เพื่อทำบูร์บงอย่างถูกกฎหมาย ข้อกำหนดทางภูมิศาสตร์เพียงอย่างเดียวคือผลิตในสหรัฐอเมริกา รัฐใดก็ตามที่สามารถผลิตวิสกี้และตั้งชื่อว่าบูร์บงได้

อีกปัจจัยหนึ่งที่ทำให้บูร์บงแตกต่างก็คือกฎหมายของรัฐบาลกลางกำหนดให้ใช้ข้าวโพดมากกว่าครึ่งหนึ่ง ส่วนที่เหลืออาจเป็นธัญพืชผสมอื่นๆ (ข้าวไรย์ ข้าวบาร์เลย์ ข้าวสาลี) นั่นเป็นเหตุผลที่เมื่อคุณจิบ Bourbon สักแก้ว รสชาติจะเข้มข้นและหวานกว่า Scotch เล็กน้อย Bourbon ทั้งหมดจะต้องมีอายุในถังไม้โอ๊คอเมริกันที่ไหม้เกรียมใหม่

ที่เกี่ยวข้อง: Boozy Apple Cider Slushie