ปัญหา: เค้กตกหรือออกมาไม่สม่ำเสมอ
สารละลาย: การอบมากเกินไปอาจเป็นตัวการ ปฏิบัติตามคำแนะนำอุณหภูมิและเวลาอบ (ตั้งเวลาแทนการดูนาฬิกา) หากไม่ได้ผล ให้ตรวจสอบมาตรวัดอุณหภูมิของเตาอบโดยวางเทอร์โมมิเตอร์สำหรับเตาอบไว้บนชั้นวางระหว่างการอุ่นเครื่องก่อน ถ้าปิดอยู่ ให้ปรับเตาอบใหม่ (ผู้ผลิตควรสามารถแนะนำผู้ให้บริการได้)

ปัญหา: เค้กก้อน
สารละลาย: ซึ่งมักจะเป็นผลจากแป้งที่ผสมไม่เข้ากัน หากคุณกำลังผสมด้วยมือ ให้ 'ใช้ชามก้นกลมที่มีด้านลาดเอียง' Malgieri กล่าว วิธีนี้จะทำให้ขูดชามได้ง่ายขึ้น คุณจะได้แป้งที่มีลักษณะเป็นครีมและไม่มีก้อน

ปัญหา: เค้กติดอยู่ในกระทะ
สารละลาย: กระทะที่ทาน้ำมันอย่างดี (และทาด้วยแป้ง ถ้ากำกับไว้) ควรคลายออกได้ง่าย แต่ถ้าคุณต้องการประกัน ให้วางกระดาษไขที่ก้นกระทะแล้วตัดให้พอดี 'ทำให้กระดาษเรียบเพื่อไม่ให้มีฟองอากาศ' Malgieri กล่าว กระดาษจะทำให้การกำจัดเป็นเรื่องง่าย

ปัญหา: เปลือกน้ำrostาลของคุณดูไม่เป็นมืออาชีพ
สารละลาย: ใช้ไอซิ่งชั้นบาง ๆ ('เช่นเมื่อคุณทาเนยขนมปัง' Malgieri กล่าว) เพื่อ 'ปิดผนึก' เศษขนมปังแล้วแช่เย็นเค้กไว้ครึ่งชั่วโมง ไพรเมอร์โค้ทนี้ช่วยเพิ่มชั้นที่สองของฟรอสติ้งแบบไม่เจ็บปวดสำหรับคุณและเค้กของคุณ

ต้องการทำเค้กที่ดูดีมีรสนิยมหรือไม่? ง่ายด้วย ง่ายจริง ของ ตกแต่งเค้ก เทคนิคต่างๆ

วิธีคลายเกลียวหลอดไฟที่ติดอยู่