การแบ่งเค้กกลมในงานปาร์ตี้ใหญ่ไม่ใช่เรื่องง่าย ฝานบางเกินไป และชิ้นเค้กที่ละเอียดอ่อนจะพับทับตัวเองเมื่อคุณโอนไปยังจาน ตัดขนาดใหญ่เกินไป และแขกครึ่งหนึ่งจะเหลือเค้กน้อย

โชคดีที่เราพบวิธีแก้ปัญหาอัจฉริยะ คนทำขนมปังชาวออสเตรเลีย Katherine Sabbath โพสต์วิดีโอหั่นเค้กบนบัญชี Instagram ของเธอที่มีอินเทอร์เน็ตแพร่หลาย (มีคนดู 1.2 ล้านครั้งแล้ว) แทนที่จะตัดเค้กชั้นเป็นรูปสามเหลี่ยมแบบดั้งเดิม Katherine จะหั่นเค้กในแนวนอนเป็นแผ่นหนาหนึ่งนิ้ว แล้วตัดแผ่นแต่ละแผ่นออกเป็นส่วนสี่เหลี่ยมขนาด 1 นิ้ว เธอกดเขียงพลาสติกกับแผ่นขณะที่เธอหั่นมันเพื่อให้มันมั่นคงเมื่อแยกออกจากเค้ก เมื่อตัดให้เรียบร้อยจะได้เค้กอย่างน้อย 30 ชิ้น

แคเธอรีนเรียกส่วนที่รับผิดชอบในการเสิร์ฟ แต่เตือนผู้ชมว่าพวกเขาสามารถย้อนกลับไปได้ไม่กี่วินาทีหรือสาม นั่นคือความเฉลียวฉลาดที่อยู่เบื้องหลังเทคนิคนี้: ช่วยให้ทุกคนในงานปาร์ตี้ได้ชิ้นส่วน และแน่นอนว่าต้องมีของเหลือสำหรับใครก็ตามที่ต้องการเพิ่ม

ที่เกี่ยวข้อง: วิธีการซ้อนและฟรอสต์เค้กเลเยอร์