สำหรับพวกเราที่อาศัยอยู่ในเมืองที่มีผู้คนพลุกพล่านหรืออพาร์ตเมนต์ขนาดเล็ก แนวคิดในการมีสวนที่กว้างขวางและกว้างขวางนั้น เป็นเรื่องที่น่าเสียดาย ไม่อาจต้านทานได้—ตำนานเมือง แต่การไม่มีสวนหลังบ้านขนาดใหญ่ไม่ได้หมายความว่าเราไม่สามารถปลูกสมุนไพร ผลิตผล และพืชกลางแจ้งอื่นๆ ได้

เคล็ดลับคือการรู้วิธีเพิ่มลานขนาดเล็กของเราเอง (หรือสวนบนดาดฟ้า ขอบหน้าต่าง หรือระเบียง) การเลือกพืชที่เหมาะสมเพื่อปลูก และดูแลต้นไม้ด้วยวิธีที่ถูกต้อง เพื่อให้คำแนะนำที่ดีที่สุดเกี่ยวกับการจัดสวนในเมือง เราได้ร่วมมือกับ Jenn Frymark หัวหน้าเจ้าหน้าที่เรือนกระจกของ Gotham Greens ซึ่งเป็นแบรนด์ผลิตผลในท้องถิ่นในนครนิวยอร์กที่ปลูกผักใบเขียวและสมุนไพรในโรงเรือนในเชิงพาณิชย์ขนาดย่อม

ที่เกี่ยวข้อง : เหล่านี้คือ 7 ผลไม้และผักที่ง่ายที่สุดในการปลูก

รายการที่เกี่ยวข้อง

เลือกพืชที่เหมาะสม

ตามคำบอกของ Frymark สมุนไพรที่อ่อนโยนอย่างโหระพา ผักชี ผักชีฝรั่ง สะระแหน่ และผักชีลาวจะเติบโตได้ดีบนระเบียงเล็กๆ ในกระถาง หลีกเลี่ยงการปลูกโรสแมรี่หรือโหระพาในพื้นที่เล็กๆ เนื่องจากจะโตช้ากว่าและอาจผลิตได้ไม่มากในสภาพแวดล้อมประเภทนี้ สำหรับผัก ผักใบเขียวและ arugula สามารถปลูกในภาชนะบนระเบียงขนาดเล็กและเก็บเกี่ยวได้หลายครั้งก่อนปลูกใหม่ หากพื้นที่ของคุณมีแดดจัด มะเขือเทศเชอรี่ก็เป็นตัวเลือกที่ดีในการปลูกในกระถาง (เพียงให้แน่ใจว่าคุณมีโครงบังตาที่เป็นช่องหรือกรงสำหรับรองรับเมื่อเติบโต) ดอกไม้ที่กินได้ เช่น ผักนัซเทอร์ฌัมและไวโอเล็ตเป็นอีกตัวเลือกที่ดี—พวกมันก็ดูสวยงามเช่นกัน

ถ้าคุณจะเป็น ปลูกพืชในร่ม หยก ใยแมงมุม และโพธอส เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นทำสวน เนื่องจากมีความยืดหยุ่น บำรุงรักษาต่ำ และเจริญเติบโตทั้งในเมืองและชานเมือง ต้นไม้เหล่านี้ทำงานได้ดีในสภาพแวดล้อมที่มีแสงน้อย แต่ยังคงเจริญเติบโตได้ดีที่สุดเมื่ออยู่ริมหน้าต่าง และคุณต้องให้น้ำเพียงเล็กน้อยทุกสัปดาห์ถึงสิบวัน (ยกเว้นเมื่อต้นแมงมุมของคุณเริ่มมีใบมาก)

จงฉลาดในการรดน้ำ

การรู้ว่าจะให้น้ำแก่ต้นไม้มากน้อยเพียงใดนั้นอาจเป็นเรื่องยาก เนื่องจากทุกอย่างขึ้นอยู่กับชนิดของพืชและปริมาณแสงแดดที่พืชได้รับโดยตรง อย่ากลัวที่จะทำให้มือของคุณสกปรก - เอานิ้วจุ่มลงไปในดินเพื่อให้แน่ใจว่าดินชื้นทั่วทั้งหม้อ ไม่ใช่แค่ที่ด้านบน หากคุณกำลังปลูกสมุนไพรในกล่องหน้าต่าง อย่าลืมเพิ่มก้อนหินที่ฐานเพื่อให้แน่ใจว่ามีการระบายน้ำอย่างเหมาะสม ข้อผิดพลาดที่พบบ่อยมากคือการรดน้ำต้นไม้ในกระถาง ซึ่งทำให้รากเน่า คุณคงไม่อยากให้ต้นไม้ในกระถางของคุณนั่งหยั่งรากอยู่ในน้ำ

รู้จักความแตกต่างในการดูแลสมุนไพรของคุณกับไม้ประดับ

สมุนไพรเติบโตเร็วขึ้นและจำเป็นต้องได้รับการรดน้ำบ่อยขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออยู่กลางแจ้ง ผักและสมุนไพรก็ต้องการอาหารจากพืชเช่นกันเมื่อเติบโต ซึ่งคุณสามารถไปรับได้ที่ศูนย์สวนในพื้นที่ของคุณ

สมุนไพรจะต้องตัดแต่งกิ่งและตัดด้วย ในการเก็บเกี่ยว ให้ตัดก้านให้อยู่เหนือจุดที่ใบใหญ่สองใบมาบรรจบกัน และตรวจดูให้แน่ใจว่าได้เลือกใบเป็นประจำเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโต การตัดเป็นประจำจะช่วยกระตุ้นให้ต้นพืชมีลักษณะโค้งมนมากขึ้น แต่ต้องแน่ใจว่าเก็บเกี่ยวได้ไม่เกินสองในสามของพืชเพื่อให้สามารถผลิตต่อไปได้ เก็บเกี่ยวก่อนออกดอก ถ้าทำไม่ได้ ก็แค่บีบส่วนที่ออกดอกออก นอกจากการหว่านสมุนไพรจากเมล็ดแล้ว การตัดสมุนไพรส่วนใหญ่จะหยั่งรากได้ง่ายเมื่อนำไปแช่น้ำ เลือกส่วนของพืชสมุนไพรขนาด 4 นิ้วที่ยังไม่ออกดอกและรากจะก่อตัวภายในหนึ่งสัปดาห์

ที่เกี่ยวข้อง : 4 ไอเดียจัดสวนคอนเทนเนอร์ที่พิสูจน์แล้วว่าล้มเหลว 100%

เลือกดินที่เหมาะสม

ดินปลูกแบบอินทรีย์และมีการระบายน้ำดีจะช่วยได้ คุณยังสามารถใส่ปุ๋ยที่ปล่อยช้าๆ ลงในกระถางก่อนปลูก เมื่อถึงเวลาปลูก ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำบนซองเมล็ดเพื่อดูคำแนะนำในการวางต้นไม้เพื่อให้มีที่ว่างเพียงพอเมื่อเติบโต

ปรับแสงแดดให้เหมาะสม

ผักและสมุนไพรชอบแสงแดดจัดทั้งวัน! (บางเฉดก็ใช้ได้ แต่ยิ่งมีเฉดมากเท่าไหร่ มันก็จะยิ่งโตช้า) พืชในร่ม จะทำได้ดีที่สุดในหน้าต่างที่หันไปทางทิศใต้หรือทิศตะวันตก เคล็ดลับอัจฉริยะอีกประการหนึ่ง: ช่วยหมุนกระถางเป็นระยะ ๆ เพื่อรักษาสมดุลของการเติบโตและไม่เพียงในทิศทางเดียวเท่านั้น

เราต้องรู้อะไรบ้างเกี่ยวกับมลพิษ?

'พืชเป็นวิธีที่ดีในการลดผลกระทบจากมลพิษภายในเมือง' Frymark กล่าว 'ต้นไม้ ไม้พุ่ม สวนสมุนไพร และแม้แต่พืชในร่มล้วนช่วยให้เราลดปริมาณคาร์บอนไดออกไซด์ในอากาศ เพิ่มออกซิเจนและขจัดสารพิษ'

โปรดทราบว่าเมื่อทำสวนในเมือง ความท้าทายที่ใหญ่ที่สุดอย่างหนึ่งก็คือคุณภาพของดิน เมืองไม่มีที่ดินทำกินหรือดินอุดมสมบูรณ์ และมีแนวโน้มที่จะมีโลหะในระดับสูงเนื่องจากกิจกรรมทางอุตสาหกรรมหลายปี การใช้ที่ดินที่ไม่ดี และไอเสียของรถยนต์ ก่อนปลูกสวนบนพื้นดินภายนอก ให้พิจารณาว่าในอดีตมีการใช้ที่ดินอย่างไร เนื่องจากอาจมียาฆ่าแมลง สารกำจัดวัชพืช ตะกั่ว หรือน้ำมันและผลิตภัณฑ์ปิโตรเลียมอื่นๆ วิธีที่ดีที่สุดในการตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินของคุณปลอดภัยคือการตรวจสอบกับเคาน์ตีหรือแผนกวางผังเมืองของคุณ โดยปกติ คุณสามารถขอรับการทดสอบดินได้ฟรีหรือมีค่าใช้จ่ายต่ำผ่านสำนักงานส่งเสริมเขตในพื้นที่ของคุณ