ราวกับว่าเราต้องการอีกเหตุผลหนึ่งที่จะรักช็อกโกแลต ตอนนี้การศึกษาใหม่แสดงให้เห็นว่าอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นพิเศษ นั่นคือ การเพิ่มความจำ อา เรียนใหม่ ตีพิมพ์ใน ธรรมชาติ แสดงให้เห็นว่าสารประกอบที่พบในการรักษาสามารถบรรเทาการสูญเสียความจำที่เกี่ยวข้องกับอายุได้จริง

นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยโคลัมเบียมองดูสมองของเด็กอายุ 50-69 ปี 37 คน ผู้เข้าร่วมครึ่งหนึ่งได้รับเครื่องดื่มช็อกโกแลตที่มีฟลาโวนอลสูง (สารประกอบจากโกโก้) ทุกวันเป็นเวลาสามเดือน อีกครึ่งหนึ่งดื่มส่วนผสมที่คล้ายกันซึ่งมีฟลาโวนอลน้อยกว่ามาก ผลการวิจัยพบว่าผู้ที่ดื่มส่วนผสมที่มีฟลาโวนอลสูงมีอาการ exhibit การปรับปรุง เกี่ยวกับการทดสอบหน่วยความจำและกิจกรรมที่สูงขึ้นใน dentate gyrus ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของฮิปโปแคมปัสที่เชื่อมโยงกับความทรงจำ กล่าวอีกนัยหนึ่งเราอาจใช้ช็อกโกแลตเพื่อช่วยต่อสู้กับการสูญเสียความจำตามปกติที่เกี่ยวข้องกับอายุ

นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่ช็อกโกแลตเชื่อมโยงกับสุขภาพของเรา ดาร์กช็อกโกแลตเมย์ ช่วยด้วย ลดการอักเสบและเป็นที่อยู่อาศัย สารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งเชื่อกันว่าช่วยให้เซลล์ของร่างกายต้านทานความเสียหาย มีการเชื่อมโยงด้วย เพื่ออารมณ์ที่ดีขึ้น การป้องกันโรคหัวใจ และการปกป้องผิวจากรังสียูวี

นั่นหมายความว่าการค้นพบนี้เป็น RX ถึง OD บนช็อกโกแลตหรือไม่? ไม่เร็วนัก ในขณะที่สารประกอบที่พบในโกโก้อาจมีเวทย์มนตร์หน่วยความจำที่มีประสิทธิภาพ ตามการวิจัยล่าสุดนี้ การดื่มสุราไม่ใช่คำตอบ: คุณต้องกินดาร์กช็อกโกแลตประมาณ 300 กรัมต่อวัน นิวยอร์กไทม์ส . ดาร์กช็อกโกแลตบาร์ทั่วไป มีน้ำตาลประมาณ 24 กรัมและไขมันมากถึง 43 กรัม นอกจากนี้ คุณต้องกินประมาณสามของเหล่านั้นทุกวันเพื่อรับฟลาโวนอลในปริมาณที่เท่ากันกับผู้เข้าร่วมการศึกษา เช่นเดียวกับสิ่งต่างๆ ส่วนใหญ่ ช็อกโกแลตควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ

ได้แรงบันดาลใจ? ตรวจสอบ 51 สูตรช็อคโกแลตที่ดีที่สุดของเราที่นี่