เป็นเรื่องง่ายเกินไปที่จะดื่มด่ำกับช่วงเทศกาลวันหยุด ระหว่างวันขอบคุณพระเจ้าและปีใหม่เราทุกคนคุ้นเคยกับอาหารมากมาย ใช่แล้ว เราโชคดีมากที่มี ปาร์ตี้วันหยุดทั้งหมดผ่านอาหารเรียกน้ำย่อย แก้วไวน์ที่ล้นออกมาและฟองฟู่ ​​ล้วนสร้างความเสียหายให้กับกิจวัตรของเรา แต่อะไรคือวิธีง่ายๆ ในการติดตามและให้แน่ใจว่าคุณได้ให้อาหารที่ดีแก่ร่างกายในขณะที่คุณใช้ชีวิตในช่วงวันหยุดที่ดีที่สุด ทำซุปหม้อใหญ่ที่สามารถแช่แข็งได้สำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ

ปริมาณแอลกอฮอล์เฉลี่ยของไวน์คือเท่าใด

ซุปเป็นหนึ่งในมื้ออาหารอันรุ่งโรจน์ที่ทำให้เราอบอุ่นจากภายในสู่ภายนอกในวันที่อากาศหนาวเย็น เติมเต็มด้วยวิธีที่น่าพึงพอใจพร้อมทั้งบำรุง คุณสามารถแพ็คซุปพร้อมผัก น้ำสต็อกที่ดีสำหรับคุณ และพืชตระกูลถั่วที่บรรจุโปรตีน ดังนั้นเมื่อถึงเวลานี้ของปี (หรือเมื่อฉันรู้ว่าฉันจะยุ่งมาก) ฉันพึ่งพาซุปอย่างมากเพื่อให้ฉันรู้สึกและมีสุขภาพดี ด้วยวิธีนี้ จะไม่มีข้อแก้ตัวใดๆ เมื่อนั่งอยู่ที่นั่นและพร้อมเพียงปลายนิ้วสัมผัส

ที่เกี่ยวข้อง: 6 Comfort Foods ทำให้สุขภาพดีขึ้น

การไปประจำของฉันคือซุปถั่วเลนทิลที่ง่ายมาก ฉันทำชุดใหญ่ในคืนวันอาทิตย์หรือวันจันทร์และทานเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นตลอดทั้งสัปดาห์ และถ้าแผนไม่คาดฝันเกิดขึ้น ฉันจะใส่มันลงในช่องแช่แข็งในภาชนะไพน์หรือพวกนี้ ภาชนะที่ปราศจากคราบ เคล็ดลับสำหรับมือโปร: แพ็คของที่คุ้มค่าและนำไปที่สำนักงานเพื่อทานระหว่างสัปดาห์

เข้าไปในครัว หยิบกระทะใบใหญ่แล้วทำซุป เริ่มกับ สับหัวหอมขนาดกลาง 1 ต้น, กระเทียม 2 กลีบ, ผักชีฝรั่ง 2 ต้น, และ 1 แครอท . ปรุงอาหารด้วยไฟกลางใน 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก กวนเป็นครั้งคราวจนนิ่ม 6 ถึง 8 นาที เพิ่ม ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ และปรุงอาหารโดยคนให้ทั่วจนมืดประมาณ 2 นาที หากคุณต้องการเพิ่มเครื่องเทศใดๆ ให้ทำในขั้นตอนนี้เพื่อปิ้งให้หอม ประมาณ 30 วินาที ฉันชอบผสมยี่หร่าป่นกับผักชีหรือราสเอลฮานต์ เพิ่ม ถั่วเลนทิล 1½ ถ้วย น้ำสต๊อกผักหรือไก่ 4 ถ้วย และปรุงรสด้วย เกลือและพริกไทย; นำไปต้ม. มีโรสแมรี่ โหระพา หรือใบกระวานอยู่ในมือไหม เพิ่มเข้าไป! เคี่ยวจนถั่วเลนทิลนิ่ม ประมาณ 30 นาที ปรับเครื่องปรุงรส เพื่อเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยพาร์เมซานหรือสมุนไพรสดผสมกัน เช่น ผักชีและผักชีฝรั่ง เติมน้ำถ้าคุณต้องการน้ำซุป

ถ้าคุณต้องการแพ็คมันด้วยสารอาหารที่มากขึ้น ให้เติมผักคะน้าที่มีก้านและซี่โครงสักสองสามกำมือ หรือเปลี่ยนแครอทเป็นสควอชฤดูหนาวหรือมันเทศสักสองสามถ้วย ฉันล้อเล่นกับการผสมผสานรสชาติที่แตกต่างกัน แต่นี่คือซุปที่ช่วยให้ฉันมีสุขภาพที่ดีเมื่อปฏิทินของฉันล้น

ที่เกี่ยวข้อง: แกงถั่วแดง