สำหรับแม่ครัวหลายๆ คน สเปรย์ทำอาหารเป็นสิ่งแรกที่เราเอื้อมถึงเมื่อเริ่มโครงการทำอาหาร ไม่ว่าคุณจะทำอาหาร อบ หรือย่าง คุณอาจมีกระป๋องอยู่ในมือของเตาอบ

น่าเสียดายที่เมื่อวันอังคารที่ผ่านมา มีการฟ้องคดีชุดใหม่ต่อ Conagra Brands ซึ่งเป็นบริษัทที่ผลิต Pam Cooking Spray ยอดนิยม โจทก์ทั้งแปดกล่าวหาว่ากระป๋องสเปรย์แพมระเบิด ซึ่งทำให้มีผู้ได้รับบาดเจ็บสาหัสหลายราย รวมถึงตาบอด เสียโฉม และแผลไหม้ระดับสาม ในทั้งแปดกรณี โจทก์รายงานว่ากระป๋องของพวกเขาระเบิดขึ้นเองตามธรรมชาติขณะทำอาหาร

สถานที่ที่ดีที่สุดในการวางเทอร์โมมิเตอร์ในไก่งวง

หนึ่งในประเด็นสำคัญที่คดีนี้นำมาสู่คำถาม วิธีใช้และจัดเก็บสเปรย์ทำอาหารอย่างเหมาะสม . นอกจากส่วนผสมที่ไม่เป็นอันตราย เช่น น้ำมันคาโนลาและน้ำมันปาล์มที่ใช้ทำแพม กระป๋องยังมีสารขับเคลื่อน ซึ่งเป็นสารเคมี (เช่น แก๊สหรือแอลกอฮอล์) ที่ช่วยให้เราฉีดน้ำมันลงบนพื้นผิวการปรุงอาหารของเราอย่างแรง ตามที่ คดีฟ้องร้อง Conagra , 'เนื้อหาของกระป๋องสเปรย์ทำอาหารของแพมที่มีปัญหานั้น ไม่เพียงแต่น้ำมันสำหรับประกอบอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสารขับเคลื่อนด้วย รวมถึงวัสดุที่ติดไฟได้สูง เช่น โพรเพนและบิวเทน

แต่สเปรย์ทำอาหารแทบทุกชนิดในท้องตลาดมีสารขับเคลื่อน เป็นส่วนใหญ่ของสิ่งที่ทำให้ผลิตภัณฑ์มีความสะดวก สารขับดันที่ใช้ในแพมเป็นเกรดอาหาร ตรงตามมาตรฐานอุตสาหกรรม และได้รับการรับรองจาก USDA อย่างไรก็ตาม จากการทดสอบความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์เป็นเวลาหลายปีในกระป๋องสเปรย์ทำอาหารที่ผลิตโดย Conagra ซึ่งดำเนินการโดย Koskoff Koskoff & Bieder (บริษัทในคอนเนตทิคัตที่เป็นตัวแทนของเหยื่อในแต่ละกรณี) กระป๋องอันตรายที่ได้รับผลกระทบนั้นเป็นผลมาจาก การออกแบบกระป๋องใหม่ พวกเขาพบว่ากระป๋องทำขึ้นเพื่อที่ว่าเมื่อพับและช่องระบายอากาศรูปตัว U ที่ด้านล่างของกระป๋องเปิดออก เนื้อหาภายในจะหลุดออกจากช่องระบายอากาศและความดันภายในจะลดลง

เป็นการไม่มีความรับผิดชอบเลยที่ เพื่อเพิ่มผลกำไร Conagra Brands ผลิตและจำหน่ายกระป๋องสเปรย์ทำอาหารในครัวเรือนที่ไวต่อการระเบิด เลือกที่จะไม่ใช้การออกแบบที่ปลอดภัยกว่าอย่างที่เคยเป็นมาในช่วงหกสิบปีที่ผ่านมา และล้มเหลวในการเตือนผู้บริโภคเกี่ยวกับ ความเสี่ยงร้ายแรง' J. Craig Smith จาก Koskoff Koskoff & Bieder กล่าว บริษัทเชื่อว่ามีผู้บาดเจ็บเพิ่มเติมที่อาจไม่ทราบสาเหตุที่เป็นไปได้ของไฟไหม้ในครัวหรือการระเบิดที่เกิดขึ้นในบ้าน

เห็นได้ชัดว่าตระหนักถึงอันตรายจากการออกแบบท่าโพสใหม่ Conagra ได้อนุมานกับพันธมิตรทางธุรกิจว่า ณ วันที่ 1 มกราคม 2019 พวกเขาได้หยุดการผลิตเพิ่มเติมโดยใช้การออกแบบใหม่ อย่างไรก็ตาม พวกเขาปฏิเสธที่จะออกการเรียกคืนสินค้าที่จัดส่งไปแล้วทั่วประเทศ ซึ่งมีอายุการเก็บรักษานานหลายปี

เท่าไหร่ที่จะเก็บไว้ในบัญชีออมทรัพย์

Conagra ปกป้องผลิตภัณฑ์ของพวกเขาใน คำแถลงถึง CBS นิวยอร์ก : โปรดทราบว่าความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ของเราและผู้บริโภคของเรามีความสำคัญสูงสุดเสมอ เมื่อใช้แพมอย่างถูกต้องตามคำแนะนำ จะเป็นผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพ 100 เปอร์เซ็นต์ สเปรย์ทำอาหาร Pam ถูกใช้อย่างปลอดภัยและเหมาะสมโดยผู้คนนับล้านหลายครั้งต่อวัน มีการใช้ผลิตภัณฑ์มานานกว่า 50 ปีสำหรับความต้องการในการอบ การย่าง และการปรุงอาหารของผู้บริโภคทุกที่

คณะกรรมการความปลอดภัยสินค้าอุปโภคบริโภคของสหรัฐอเมริกา ขณะนี้กำลังตรวจสอบข้อเรียกร้องของเหยื่อ และจนกว่าพวกเขาจะรายงานการค้นพบ เราขอแนะนำให้เปลี่ยนกระป๋องที่มีช่องระบายอากาศของแพม นอกจากนี้ อย่าลืมอ่านฉลากเพื่อบอกวิธีใช้สเปรย์ทำอาหารอย่างปลอดภัย: ห้ามทิ้งไว้บนเตาหรือใกล้แหล่งความร้อน ห้ามฉีดพ่นใกล้เปลวไฟ และห้ามเก็บในที่ที่มีอุณหภูมิต่ำ ที่ใดก็ได้ใกล้ 120 ° F

ที่เกี่ยวข้อง : รายงานของ CDC ฉบับใหม่ระบุว่าส่วนผสมนี้มีแนวโน้มจะทำให้เกิดอาหารเป็นพิษมากที่สุด