ไม่ว่าคุณจะได้รับ Instant Pot เป็นส่วนหนึ่งของการลากของขวัญช่วงวันหยุด หรือสัญญากับตัวเองว่าคุณจะปัดฝุ่นของเก่าออกโดยมีเป้าหมายในการทำอาหารที่ปราศจากความยุ่งยากมากขึ้นในปี 2022 เราพร้อมช่วยให้คุณทำความคุ้นเคยกับ (อีกครั้ง) แกดเจ็ตครัวอันเป็นที่รัก และในขณะที่ผู้ชื่นชอบ Instant Pot รู้ว่าอุปกรณ์นี้สามารถตีทุกอย่างได้ตั้งแต่โยเกิร์ตโฮมเมดไปจนถึงมันบดที่น่ารับประทาน บทความนี้จะเน้นไปที่วัตถุดิบหลัก 2 อย่าง ได้แก่ ไก่และข้าว

เป็นไปได้ว่าคุณคุ้นเคยกับส่วนผสมทั้งสองนี้มากแล้ว และอาจมีในครัวของคุณในขณะนี้ หากไม่เป็นเช่นนั้น ก็สามารถหาซื้อได้ง่าย และโดยทั่วไปจะมีราคาต่ำกว่าอาหารที่คล้ายกัน เช่น เนื้อวัวและคีนัว ต้องขอบคุณความยอดเยี่ยมทั่วไปของ Instant Pot สิ่งที่คุณต้องทำตามปกติเมื่อใช้กับข้าวและไก่คือใช้ฟังก์ชัน 'sauté' ผลลัพธ์สำหรับใครที่ยังไม่รู้คือไก่นุ่มและข้าวหุงสุกอย่างดีทุกครั้ง

ตามนี้ ข้าวมันไก่มาตราฐาน สูตรหม้อทันที คุณสามารถรับประทานอาหารที่สมดุลได้ในไม่กี่นาที หากคุณทำตามขั้นตอนด้านล่าง:

• เริ่มต้นด้วยการปรุงรสไก่ดิบ แล้วเติมไขมัน (เช่น น้ำมันปรุงอาหาร และ/หรือเนย) ลงในหม้อทันทีก่อนที่จะผัดไก่สักสองสามนาที นำออกมาแล้วพักไว้
• จากนั้นคุณสามารถเทข้าวพร้อมกับน้ำหรือน้ำซุปแล้วคนให้เข้ากัน
• สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด วางไก่ไว้บนข้าว กด 'ยกเลิก' แล้วปิดและล็อคฝา แล้วปรุงทุกอย่างด้วยความดันสูงประมาณ 15 นาที

ที่เกี่ยวข้อง: 5 ข้อผิดพลาดที่ใหญ่ที่สุดที่คุณทำกับหม้อทันทีของคุณ

ในขณะที่เครื่องเทศ น้ำซุป และส่วนผสมอื่นๆ ที่คุณใช้จะแตกต่างกันไปตามสูตรเฉพาะ ให้พิจารณาวิธีง่ายๆ นี้เป็นพิมพ์เขียวสำหรับเตรียมไก่และข้าวในหม้อทันที เมื่อคุณเข้าใจพื้นฐานแล้ว คุณสามารถใช้ลวดเย็บกระดาษเหล่านี้ทำอาหารง่ายๆ ได้มากมาย อยากรู้หรือไม่ว่า Instant Pot ของคุณสามารถทำอะไรกับไก่กับข้าวได้บ้าง? อ่านต่อไปสำหรับอาหารที่ปราศจากความเครียดซึ่งคุณสามารถทำ (โดยทั่วไป) ได้ด้วยการกดปุ่มเพียงปุ่มเดียว

รายการที่เกี่ยวข้อง

หนึ่ง ข้าวผัดไก่หม้อ

ข้าวผัดไม่เคยล้มเหลว และเป็นอาหารมื้อง่ายในคืนวันธรรมดาหากคุณใส่ไก่ลงไปแล้วโยนทุกอย่างลงในหม้อทันที อาหารเย็นนี้ไม่เพียงแต่ทำอาหารได้เร็วขึ้นใน IP เท่านั้น แต่คุณยังสามารถใช้ข้าว โปรตีน และผักชนิดใดก็ได้ที่คุณชอบ สำหรับจานนี้ เราแนะนำให้ใช้อกไก่ไม่มีกระดูกและหนังหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ วิธีนี้ช่วยให้ไก่สุกเร็วขึ้น ซึ่งหมายความว่าคุณไม่จำเป็นต้องเอาไก่ออกก่อนใส่ข้าวด้วยซ้ำ

เริ่มต้นด้วยการปรุงไก่โดยใช้ฟังก์ชัน 'sauté' เมื่อไก่เริ่มเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้ใส่อะโรเมติกส์ลงไป เช่น กระเทียมและต้นหอม จากนั้นเทน้ำซุปลงไป พร้อมกับข้าวเปล่าและผักอะไรก็ได้ที่คุณชอบ เช่น เห็ด ถั่วลันเตาแช่แข็ง และบร็อคโคลี่ดอกย่อย ก่อนที่คุณจะรู้ตัว คุณต้องมี มื้ออาหารที่สมดุลและง่าย บนจานของคุณ

ที่เกี่ยวข้อง: ข้าว 3 ประเภทที่ดีต่อสุขภาพที่สุดที่คุณทานได้

สอง ไก่หม้อพร้อมข้าวและถั่ว

หากคุณกำลังมองหา เพิ่มไฟเบอร์ และ โปรตีน สำหรับอาหารของคุณโดยไม่ต้องทำอะไรเพิ่มเติม ใช้ Instant Pot เพื่อทำอาหารกับไก่ ข้าว และถั่วกระป๋อง เช่นเดียวกับจานด้านบน ให้ปรุงไก่ก่อน อย่างไรก็ตาม คราวนี้ คุณจะต้องถอดไก่ออกและพักไว้ก่อนที่จะใส่น้ำซุป ข้าว ถั่ว และผัก เช่น ข้าวโพดและมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ตอนนี้เป็นเวลาที่จะใส่เครื่องเทศตามชอบ เช่น พริกป่นและผงกระเทียม แล้วคลุกไก่ที่ปรุงแล้วกลับเข้าไป

เชื่อหรือไม่ มื้ออร่อยนี้พร้อมเสิร์ฟภายในเวลาไม่ถึง 30 นาที เมื่อคุณจัดจานแล้ว คุณสามารถเพิ่มชีสขูดฝอยและผักชีสับเพื่อเพิ่มรสชาติได้ตามใจชอบ

3 แกงกะหรี่ไก่หม้อทันที

ในขณะที่อาหารจานนี้ในทางเทคนิคเรียกร้องให้ไก่และข้าวหุงแยกกัน (เนื่องจากแกงมีไว้เพื่อเสิร์ฟ เกิน ข้าว) มื้อนี้ไม่ต้องพูดถึง ที่นี่ วัตถุดิบหลักในครัว เช่น หัวหอม กระเทียม ยี่หร่า และกะทิ ร่วมกับน่องไก่—ซึ่งฉีกได้ง่ายด้วยเวลาเพียงไม่กี่นาทีในหม้อทันที—เพื่อให้ได้แกงที่มีรสชาติที่พร้อมรับประทานในเวลาประมาณครึ่งชั่วโมง คุณสามารถหุงข้าวบนเตาได้พร้อม ๆ กัน หรือรอจนกว่าคุณจะมีภาชนะใส่ข้าวเพิ่มเพื่อทำอาหารมื้อนี้ จริงๆ ง่าย. เคล็ดลับแบบมือโปร: Trader Joe's ขาย ข้าวกล่องแช่แข็ง ที่พร้อมหลังจากสามนาทีในไมโครเวฟ

ที่เกี่ยวข้อง: 12 ข้อผิดพลาดในการช็อปปิ้งของ Trader Joe ที่คุณควรหลีกเลี่ยงในทุกกรณี

4 ข้าวไก่สเปนหม้อทันทีและข้าว

จาน Arroz con Pollo-esque นี้ทำจากน่องไก่ติดหนังและข้าวเมล็ดยาว ซึ่งจะนุ่มเป็นพิเศษเมื่อปรุงในหม้อกึ่งสำเร็จรูป ได้รสชาติจากผักและเครื่องเทศมากมายที่คุณสามารถโยนลงในเครื่องได้โดยตรง เช่น พริกหยวก มะเขือเทศหั่นเต๋า และยี่หร่าป่น

ตามปกติ ให้เริ่มต้นด้วยการปรุงไก่โดยใช้ฟังก์ชัน 'sauté' เมื่อน่องไก่เป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้แกะออกแล้วพักไว้ จากนั้นผัดผักที่มีน้ำหนักมาก เช่น พริกหยวกและหัวหอมด้วยกระเทียมก่อนใส่เครื่องเทศ เมื่อผักสุกเล็กน้อย ให้ใส่มะเขือเทศและน้ำซุปไก่ ตามด้วยข้าวเปล่า เมื่อข้าวอยู่ใน Instant Pot ของคุณแล้ว ให้ใส่ไก่ลงไป เมื่อคุณจัดโต๊ะและทำสลัดข้างเคียง อาหารเย็นของคุณก็จะพร้อม!