อาหารของเรามีบทบาทสำคัญในของเรา สุขภาพหัวใจ ซึ่งสามารถเล่นในความโปรดปรานของเราหรือมีผลตรงกันข้ามขึ้นอยู่กับอาหารที่เรากินทุกวัน เพื่อสุขภาพที่ดีที่สุด American Heart Association แนะนำให้ผู้ใหญ่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่เน้นผัก ผลไม้ ถั่ว พืชตระกูลถั่ว ธัญพืชไม่ขัดสี ผักไม่ติดมันหรือโปรตีนจากสัตว์ และปลา Penny Kris-Etherton, PhD, RD, ศาสตราจารย์ที่มีชื่อเสียงของ โภชนาการที่ Penn State และเพื่อนของ American Heart Association อาหารที่เรากินมีผลโดยตรงต่อความดันโลหิตของเราและยังช่วยระบุได้ว่าเลือดของคุณอุดตันอย่างไร และในขณะที่โรคอ้วน ความดันโลหิตสูง และคอเลสเตอรอลสูงล้วนเป็นปัจจัยเสี่ยงของโรคหัวใจที่มีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับสิ่งที่เรากิน การบริโภคอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวต่ำและมีเส้นใยสูงสามารถลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้อย่างมาก

ที่เกี่ยวข้อง : 7 อาหารต้านอาการอักเสบที่กินทุกวันเพื่อสุขภาพและความสุขในระยะยาว

อย่างที่กล่าวไปแล้ว มีสิ่งที่เราควรพยายามหลีกเลี่ยงการบริโภคมากเกินไปเพื่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดของเราหรือไม่? แท้จริงแล้ว

ตามคำกล่าวของ Kris-Etherton เราควรจำกัดอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูง คอเลสเตอรอลในอาหาร ไขมันทรานส์ โซเดียม (เกลือ) เนื้อสัตว์แปรรูป คาร์โบไฮเดรตกลั่น และเครื่องดื่มรสหวานที่มีน้ำตาล

ทั้งไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์เพิ่มคอเลสเตอรอล LDL และโซเดียมเพิ่มความดันโลหิต ซึ่งจะเป็นการเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคหลอดเลือดสมอง Kris-Etherton อธิบาย ตัวอย่างเช่น เบคอนและเนื้อโคลด์คัทเป็นเนื้อสัตว์แปรรูปที่ควรหลีกเลี่ยง แต่นอกจากนี้ ให้มองหาของอย่างเนื้อสัตว์/เนื้อกระตุกซึ่งมีโซเดียมและไขมันอิ่มตัวสูงเป็นพิเศษ สุดท้าย กินอาหารเช่น น้ำอัดลม ลูกอม ขนมอบ และของหวานที่มีไขมันและน้ำตาลในปริมาณที่พอเหมาะ

ที่เกี่ยวข้อง : Red Alert: 4 อาหารที่แย่ที่สุดที่ทำให้เกิดการอักเสบ

Brian Lima, MD, ศัลยแพทย์หัวใจที่มีชื่อเสียงเห็นด้วย เนื้อเย็นและเนื้ออาหารกลางวันเต็มไปด้วยไขมันอิ่มตัวและโซเดียมในปริมาณสูง ซึ่งเป็นองค์ประกอบหลักของเกลือ เขาอธิบาย ปริมาณโซเดียมที่เพิ่มขึ้นเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของความดันโลหิตสูงและภาวะหัวใจล้มเหลว

นอกจากเนื้อสัตว์แปรรูปแล้ว ดร. ลิมายังกล่าวอีกว่าเช่นเดียวกับทูน่ากระป๋องและซุป ซึ่งปกติบรรจุโซเดียมจำนวนมาก อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูง เช่น เบคอนและไก่ทอด สามารถเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีโดยรวมของคุณได้เช่นกัน เพราะพวกมัน 'ไม่ดี' เพราะสามารถส่งเสริมการสะสมของคราบจุลินทรีย์ในหลอดเลือดและเพิ่มความเสี่ยงของ หัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมอง' เขากล่าว

แต่มีซับในสีเงินซึ่งก็คือ อาหารเพื่อสุขภาพหัวใจทั้งหมดที่มีรสชาติอร่อย . ใช่ มีอาหารที่ควรหลีกเลี่ยง แต่ก็มีอาหารอีกมากมายให้ลองและเพิ่มเข้าไปในอาหารของคุณที่จะเติมพลังให้ร่างกายของคุณด้วยสารอาหารที่ดี Kris-Etherton กล่าวเสริม เมื่อพูดถึงการกินเพื่อสุขภาพ ให้เน้นที่การเพิ่มอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการให้มากขึ้น แทนที่จะเน้นที่การจำกัดและจำกัดตัวเอง การทำให้อาหารของคุณน่ารับประทานจะทำให้ง่ายต่อการรักษา ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับภาพรวมในระยะยาวซึ่งส่งผลต่อสุขภาพของหัวใจ

พูดคุยเกี่ยวกับคำที่จะมีชีวิตอยู่ด้วย