หัวหอมสับเป็นส่วนผสมแรกในสูตรอาหารที่จำเป็นไม่รู้จบ ตั้งแต่ซุปและซอสไปจนถึงอาหารจานพาสต้า ผัด ผัดผัก และอื่นๆ ดูวิดีโอนี้เพื่อเรียนรู้วิธีปอกและหั่นหัวหอมอย่างถูกต้อง รวดเร็ว และมีประสิทธิภาพ เคล็ดลับสำหรับมือโปร: วิธีที่ดีที่สุดในการลดน้ำตาเมื่อหั่นหัวหอมคือการลดเวลาที่คุณใช้ไปกับหัวหอม
ที่เกี่ยวข้อง : วิธีการสับ ปอก และสับกระเทียม
สิ่งที่คุณต้องการ
- หัวหอม
- เขียง
- มีดเชฟ
ทำตามขั้นตอนเหล่านี้
- ตัดด้านบนแล้วผ่าครึ่ง
ใช้มีดของเชฟที่คม เฉือนด้านบนของหัวหอมประมาณครึ่งนิ้วแล้วทิ้ง พลิกหัวหอมพักบนปลายแบนนี้แล้วผ่าครึ่งในแนวตั้ง
เคล็ดลับ: หากคุณใช้หัวหอมเพียงครึ่งเดียว ให้ปล่อยผิวไว้และห่อสิ่งที่คุณไม่ได้ใช้ในพลาสติกแรป - ลอกชั้นกระดาษออก
ลบและทิ้งผิว - สับในแนวตั้ง
นำหัวหอมครึ่งหนึ่งมาวางบนเขียงของคุณ จับปลายราก ตัดอย่างระมัดระวังในแนวตั้ง อย่าให้ผ่าจนสุด
เคล็ดลับ: ปล่อยให้ด้านรากไม่เสียหายเพื่อให้สับง่ายขึ้น - สับในแนวนอน
หมุนหัวหอมและหั่นหัวหอมในแนวตั้งโดยให้ปลายรากไม่เสียหาย ทิ้งปลายรากและทำซ้ำกับครึ่งที่เหลือของหัวหอม
เคล็ดลับ: ยิ่งการตัดแนวนอนและแนวตั้งเริ่มต้นอยู่ใกล้กันมากเท่าใด ลูกเต๋าก็จะยิ่งเล็กลงเท่านั้น
