แอปเปิ้ลเป็นส่วนผสมที่ดีที่สุดของฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว และโอกาสที่คุณอาจจะกินมากในช่วงเวลานี้ของปี ไม่ว่าคุณจะชอบพายแอปเปิลและแอปเปิ้ลกรอบ — หรือคุณเป็นแฟนตัวยงของการหั่นและหั่นเป็นชิ้นบนสลัดแอปเปิ้ลสด — คุณจะพบกับสูตรแอปเปิ้ลที่ยอดเยี่ยมมากมายที่คุ้มค่าที่จะลอง (โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมี แอปเปิ้ลจากทริปเก็บแอปเปิล)
เฮฟวี่ครีมกับวิปปิ้งครีมเหมือนกัน
ที่เกี่ยวข้อง: วิธีทำความสะอาดแอปเปิ้ลอย่างปลอดภัย (ไม่ต้องใช้สบู่!)
แต่สิ่งเดียวที่ขวางทางความดีของแอปเปิ้ลคือการปอกและคว้านแอปเปิ้ลเพื่อเตรียมให้พร้อมสำหรับจานของคุณ โชคดีที่เรียนรู้วิธีแกนแอปเปิ้ลได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ คุณจึงสามารถเตรียมสูตรแอปเปิ้ลที่คุณชื่นชอบได้ในเวลาไม่นาน
สิ่งที่คุณต้องการ
- แอปเปิ้ล ที่ปอกรูปตัว Y มีดเชฟ เขียง
วิธีการคอร์แอปเปิ้ล
- เลือก แอปเปิ้ลพันธุ์ที่เหมาะสม สำหรับสูตรของคุณ มีหลายประเภทให้เลือก แต่เมนูโปรดของเรา ได้แก่ Mutsu สำหรับการอบในพายแอปเปิล โรมและแมคอินทอชสำหรับอบหรือทำซอสแอปเปิ้ล Macoun สำหรับหั่นดิบเป็นสลัด และ Pink Lady สำหรับทานเล่น
- เมื่อคุณเลือกแอปเปิ้ลของคุณแล้ว ให้ใช้ที่ปอกรูปตัว Y แล้วปัดผ่านด้านบนและด้านล่างของแอปเปิ้ลเพื่อลอกเปลือกออก
- เริ่มต้นจากด้านบนของแอปเปิ้ลและสิ้นสุดที่ด้านล่าง ลอกเปลือกเป็นเส้น วนไปตามแอปเปิ้ล
- หลังจากที่แอปเปิ้ลปอกเปลือกจนหมดแล้ว ให้วางผลไม้บนเขียงและผ่าด้านใดด้านหนึ่งให้ชิดแกนมากที่สุด
- วางแอปเปิ้ลด้านแบนลงบนกระดานแล้วตัดอีกด้านหนึ่งให้ใกล้กับแกนมากที่สุด ทำซ้ำกับอีกสองด้านที่เหลือ
- ทิ้งแกนและฝานหรือหั่นแอปเปิ้ลตามต้องการ
หมายเหตุ: หากคุณเพียงแค่ปอกแอปเปิลโดยไม่ปอกเปลือก สำหรับอาหารอย่างแอปเปิลอบ คุณสามารถใช้มีดปอกผลไม้เจาะแอปเปิลอย่างระมัดระวังโดยให้ห่างจากก้านที่ด้านบนของแอปเปิลประมาณหนึ่งในสี่นิ้ว วางมีดตรงไปที่ด้านล่างของแอปเปิ้ล แล้วตัดเป็นวงกลมเล็กๆ ให้ทั่ว โดยอยู่ห่างจากก้านประมาณหนึ่งในสี่นิ้ว
ใช้นิ้วดันแกนผ่านแกนแอปเปิล และตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีเมล็ดเหลืออยู่ภายในแอปเปิล แล้วโว้ย! แอปเปิ้ลของคุณพร้อมที่จะอบ
