คอมบูชา กิมจิ , kefir… คุณรู้ไหมว่าอาหารเหล่านี้ผ่านการหมักทั้งหมด และคุณอาจรู้ด้วยว่าอาหารเหล่านี้ดีต่อลำไส้ของคุณ แต่ถ้าคุณเคยสงสัยว่าทำไมหรือต้องการเข้าใจวิทยาศาสตร์เบื้องหลังสุขภาพลำไส้ที่ดี คุณมาถูกที่แล้ว เราได้พูดคุยกับ Raphael Kellman, M.D. แพทย์ด้านการแพทย์เชิงบูรณาการและการทำงานในนิวยอร์กซิตี้ เพื่อช่วยให้เราเข้าใจข้อดีหลายประการของโปรไบโอติก

โปรไบโอติกทำงานอย่างไร?

โปรไบโอติกเป็นจุลินทรีย์ที่มีชีวิตซึ่งเมื่อบริโภคเป็นประจำจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แบคทีเรียในลำไส้อาจเป็นปัญหาต่อสุขภาพของเรา แต่นั่นไม่ได้บอกเรื่องราวทั้งหมด: แบคทีเรียก็มีประโยชน์เช่นกัน 'ไมโครไบโอมเป็นพันธมิตรที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของเรา' ดร. เคลล์แมนกล่าว 'ฉันไม่สามารถเน้นมากพอถึงความสำคัญของการรับประทานอาหารที่ช่วยบำรุงและรักษาสมดุลของแบคทีเรียในเชิงบวก' ท้ายที่สุด ร่างกายมนุษย์เต็มไปด้วยแบคทีเรีย ในตัวเราแต่ละคน มีแบคทีเรียมากกว่าเซลล์ของมนุษย์ 10 เท่า และแบคทีเรียมากกว่า DNA 150 เท่า

ดร.เคลล์แมนกล่าวว่า โปรไบโอติกช่วยซ่อมแซมการดื้อต่ออินซูลิน ลดการอักเสบ และเพิ่มการทำงานของสมอง โปรไบโอติกยังช่วยสนับสนุนสุขภาพทางเดินอาหารและสุขภาพภูมิคุ้มกัน การมีโปรไบโอติกในร่างกายที่สมดุลช่วยป้องกันไม่ให้จุลินทรีย์ที่ไม่ดีเข้ามาอาศัย พวกมันทำหน้าที่เป็นเกราะป้องกันเพิ่มเติม และเมื่อคุณบริโภคโปรไบโอติกเป็นประจำ คุณกำลังให้จุลินทรีย์ปริมาณใหม่แก่ร่างกายอย่างต่อเนื่องเพื่อสนับสนุนสุขภาพของคุณ

ฉันต้องการโปรไบโอติกหรือไม่?

ทุกคนต้องการโปรไบโอติก 'การวิจัยแสดงให้เห็นว่าถนนทุกสายนำไปสู่สุขภาพของ microbiome ในลำไส้ของเรา - ความเป็นอยู่ที่ดีของเราขึ้นอยู่กับมัน' ดร. เคลล์แมนกล่าว จุลินทรีย์ที่อาศัยอยู่ในลำไส้ของเรามีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับอารมณ์ เมตาบอลิซึม การทำงานของภูมิคุ้มกัน การย่อยอาหาร ฮอร์โมน การอักเสบ และแม้กระทั่งการแสดงออกของยีน เขากล่าว

วิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการกำจัดแบคทีเรียในลำไส้ของคุณคือการเปลี่ยนสิ่งที่คุณให้อาหารพวกมัน 'อาหารเป็นสิ่งสำคัญ. ควรมีอาหารพรีไบโอติกที่สดใหม่พร้อมอาหารโปรไบโอติกมากมายด้วย” เขากล่าว อาหารหมักดอง เช่น กะหล่ำปลีดอง โยเกิร์ต kefir , คอมบูชา , หรือ มิโซะ เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการได้รับจุลินทรีย์ที่ดีเหล่านี้มากขึ้น คุณเพียงแค่ต้องแน่ใจว่าคุณรับประทานอาหารเหล่านี้ทุกวัน อาหารจากพืชพรีไบโอติก เช่น หัวหอม กระเทียม กระเทียมหอม จิคามา ซันโช้ก และหน่อไม้ฝรั่ง ช่วยส่งเสริมความสมดุลของแบคทีเรียด้วยการให้อาหารโปรไบโอติกด้วย

ที่เกี่ยวข้อง : ลำไส้ของคุณต้องการพรีไบโอติกและโปรไบโอติก—แต่อะไรคือความแตกต่าง? RD นี้พังทลายลง

แน่นอนว่าการได้รับโปรไบโอติกในรูปแบบอาหารเสริมเป็นอีกทางเลือกหนึ่ง ดร.เคลล์แมนกล่าวว่าอาหารเสริมโปรไบโอติกสามารถช่วยสร้างแบคทีเรียในลำไส้ได้หากคุณรับประทานอาหารตามปกติไม่เพียงพอ 'แต่ด้วยตัวเลือกมากมายในตลาด ฉันแนะนำให้ปรึกษากับแพทย์ที่เชี่ยวชาญด้านการบำบัดด้วยโปรไบโอติกก่อนรับประทานอาหารเสริม' นอกจากนี้ เขายังเน้นว่าการเปลี่ยนรูปแบบการใช้ชีวิตเพื่อให้นอนหลับได้มากขึ้น ลดความเครียด และค้นหาช่วงเวลาแห่งความสงบตลอดทั้งวัน จะสร้างสภาพแวดล้อมที่มีความสุขสำหรับเพื่อนๆ ของเราในไมโครไบโอมที่จะเรียกว่าบ้าน ความเครียดเป็นหนึ่งในตัวขับเคลื่อนหลักของลำไส้รั่ว การเคลื่อนไหวของลำไส้ช้า การย่อยอาหารที่ถูกกดทับ และปัญหาการดูดซึมที่นำไปสู่โรคกรดไหลย้อนหรือกรดไหลย้อน เขากล่าว

เราควรได้รับเท่าไหร่เพื่อสุขภาพลำไส้ที่ดี?

เมื่อคุณดูที่แหล่งอาหารของโปรไบโอติก ส่วนใหญ่มีจุลินทรีย์ประมาณ 1 พันล้านถึง 10 พันล้านต่อหนึ่งมื้อโดยเฉลี่ย Maggie Luther, ND, ผู้อำนวยการด้านการแพทย์ของ Care/of กล่าว ซึ่งหมายความว่าหากคุณต้องการอาหารเสริมและคุณกำลังมองหาการสนับสนุนแบบวันต่อวันด้วยโปรไบโอติก การได้รับบางอย่างในช่วง 1 พันล้านถึง 10 พันล้านจะช่วยให้คุณได้ดี สิ่งสำคัญคือต้องได้รับหลายสายพันธุ์ที่มีทั้งสปีชีส์แลคโตบาซิลลัสและไบฟิโดแบคทีเรียม ก่อนหน้านี้ทำงานมากขึ้นในส่วนลำไส้เล็กของลำไส้ของคุณและส่วนหลังทำงานมากขึ้นในส่วนของลำไส้ใหญ่ดังนั้นการเสริมด้วยโปรไบโอติกทั้งสองรูปแบบจะช่วยให้คุณได้รับการสนับสนุนที่ครอบคลุมมากขึ้นลูเธอร์กล่าว

ในทางกลับกัน หากคุณต้องการใช้โปรไบโอติกสำหรับการเดินทางหรือในช่วงเวลาที่คุณรู้สึกว่าคุณอาจต้องการเพิ่มปริมาณของโปรไบโอติกที่ไหลผ่านระบบของคุณ (เช่น เวลาที่มีปัญหาทางเดินอาหารหรือภูมิคุ้มกันบกพร่อง) ลูเธอร์แนะนำให้ใช้บางอย่างที่มี 25 พันล้านถึง 50 พันล้าน อย่างไรก็ตาม ไม่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีปริมาณสูงเหล่านี้เป็นประจำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเป็นคนที่มีสุขภาพดี Luther กล่าวเสริม

ที่เกี่ยวข้อง : คุณได้รับวิตามินดีเพียงพอหรือไม่ นี่คือสิ่งที่คุณควรทราบ