การวางแผนงานเลี้ยงอาหารค่ำที่ยิ่งใหญ่ไม่จำเป็นต้องทำให้ธนาคารพัง อันที่จริง นักทำขนมปังมืออาชีพ Vallery Lomas ผู้เขียน ชีวิตคือสิ่งที่คุณอบมัน มีสูตรที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำที่น่าประทับใจสำหรับสี่คน แม้ว่าคุณจะมีเงินเพียง $25 เพื่อใช้จ่ายก็ตาม 'ไม่ว่าราคาของคุณจะอยู่ที่เท่าไร การวางแผนเพียงเล็กน้อยก็ทำให้แน่ใจได้ว่ามันอร่อย' เธอกล่าว

ในตอนนี้ของ เล่นเงิน , Lomas ให้แผนการโจมตีสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำที่สมบูรณ์แบบด้วยงบประมาณ $25, $100 และ $1,000

งานเลี้ยงอาหารค่ำราคาไม่เกิน 25 เหรียญ

ด้วยราคาต่ำกว่า 25 ดอลลาร์ Lomas ทำให้มันเรียบง่าย—อร่อย ริซอตโต้เห็ด หน่อไม้ฝรั่งย่าง และไวน์หนึ่งแก้วสำหรับแขกแต่ละคน จากขวดที่เธอเปิดสำหรับรีซอตโต้ของเธอ 'Trader Joe's Two-Buck Chuck เป็นสิ่งที่คุ้มค่ามาก' เธอกล่าว 'เมื่อคุณกำลังทำอาหาร คุณไม่ต้องกังวลว่าไวน์จะอร่อยหรือไม่ แต่ฉันมีแก้ว—แล้วใครจะปฏิเสธไวน์'

หากนี่คืองบประมาณของคุณ เธอแนะนำให้ตอบตกลงหากแขกของคุณเสนอให้นำของบางอย่างมาด้วย 'ยินดีต้อนรับทุกอย่างที่จะเพิ่มในมื้ออาหาร' เธอกล่าว 'ของหวานน่าจะอร่อยหรือไวน์อีกขวดหนึ่ง'

งานเลี้ยงอาหารค่ำ 100 เหรียญ

ด้วยงบประมาณนี้ คุณจะมีนักเล่นตัวยงและเพิ่มหลักสูตรอื่นๆ อีก Lomas เริ่มด้วยมะกอกสำหรับแขกที่จะแทะเล็มเมื่อมาถึง และสลัด arugula กับชีสแพะ วอลนัท และเมล็ดทับทิมสำหรับคอร์สแรก ไก่คอร์นิชยัดไส้ด้วยมันฝรั่งผักชีฝรั่งและถั่วเขียวเป็นอาหารจานหลักพร้อม เค้กเลมอน สำหรับขนม (และมีขวดพิโนต์นัวร์ด้วย!)

เพื่อให้อาหารมื้อนี้อยู่ในงบประมาณ โลมัสจึงซื้อวอลนัทจากกลุ่มสินค้าจำนวนมาก ดังนั้นเธอจึงไม่ต้องซื้อทั้งปอนด์ (ราคาแพง) แต่ ณ จุดราคานี้ โลมัสไม่รู้สึกว่าเธอกำลังเสียเปรียบ 'คุณต้องใช้เงินเพียงร้อยเหรียญเพื่อจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำที่ดีและดื่มไวน์'

งานเลี้ยงอาหารค่ำมูลค่า $1,000

โลมาสเริ่มต้นงานเลี้ยงอาหารค่ำระดับไฮเอนด์ในสไตล์ไฮเอนด์ด้วยแชมเปญชั้นดีสักขวดเพื่อปรับโทนเสียงสำหรับตอนเย็น เธอจับคู่ Jamon Iberico ชาวสเปนกับแตงเพื่อเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยรสเค็มและหวานที่สมบูรณ์แบบ

สำหรับอาหารจานหลัก เธอเลือกทานเนื้อวากิว โดยมีน้ำหนัก 175 ดอลลาร์ต่อปอนด์ 'มันเป็นลายหินอ่อนที่มีไขมันมาก ซึ่งทำให้ทำอาหารได้ง่ายขึ้นมากและยากที่จะทำให้พัง' โลมัสกล่าว เธอทำอาหารนั้นในกระทะเหล็กหล่อร้อน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย

ที่ด้านข้าง เธอเสิร์ฟมันฝรั่งหอยเชลล์ ซึ่งเธอทำไว้ล่วงหน้าเพื่อให้งานเลี้ยงของเธอง่ายขึ้น บร็อคโคลินี และ Syrah ดีๆ สักขวด

สำหรับของหวาน เธอเลือก พานาคอตต้าสีเหลืองและถั่ววานิลลา , ราดด้วยวิปครีมถั่ววานิลลา และไวน์พอร์ตและเอสเพรสโซปิดท้ายตอนเย็น