หอยนางรมบนเปลือกครึ่งเปลือกฟังดูแปลก ๆ แต่ถ้าคุณสามารถแงะเปลือกออกได้ แสดงว่าเกือบอยู่ที่นั่นแล้ว หยิบมีดหอยนางรม (เช่น มีดหอยนางรมสแตนเลส Dexter Russell , ) และผ้าเช็ดจาน แล้วทำตามขั้นตอนเหล่านี้
วิธีปอกและหั่นหัวหอม
รายการที่เกี่ยวข้อง
ภาพประกอบ: จับหอยนางรม ขั้นตอนที่ 1 เครดิต: Melinda Josieล้างหอยนางรมแรงๆ ใต้น้ำเย็นด้วยแปรงขัด จับหอยนางรมในผ้าเช็ดตัวโดยให้ด้านแบนและบานพับ (ที่เปลือกหอยมาบรรจบกัน) เปิดออก แทงมีดเข้าไปในบานพับ บิดมีดไปมาเหมือนหมุนกุญแจในล็อค จนกระทั่งเปลือกด้านบน (แบน) เปิดออก
ภาพประกอบ: จับหอยนางรม ขั้นตอนที่ 2 เครดิต: Melinda Josieเลื่อนใบมีดไปตามด้านในของเปลือกด้านบน แยกกล้ามเนื้อ (หอยนางรมจะพักอยู่ที่เปลือกด้านล่าง) และระวังอย่าให้ของเหลวหก ทิ้งเปลือกด้านบน
ภาพประกอบ: จับหอยนางรม ขั้นตอนที่ 3 เครดิต: Melinda Josieหมุนใบมีดใต้หอยนางรมเพื่อตัดกล้ามเนื้อที่ติดอยู่ เช็ดมีดให้สะอาด ทำซ้ำ เสิร์ฟหอยนางรมบนเตียงน้ำแข็งบด
