ฤดูร้อนที่อบอุ่นมักเป็นเวลาสำหรับค่าโดยสารที่เบากว่า เรามุ่งไปที่อาหารที่สมดุลและสดใสซึ่งจะไม่ทำให้เราผิดหวัง และสูตรอาหารที่ไม่ต้องเปิดเตาอบหรือยืนบนเตาร้อน สลัดเป็นอาหารง่าย ๆ ในช่วงฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบ แต่พวกเขาได้รับชื่อเสียงที่ไม่ดีว่าเป็นอาหารกระต่ายเพียงหรือไม่พอใจมากพอที่จะเป็นมากกว่าเครื่องเคียง ปรากฎว่ามันง่ายกว่าที่ดูเหมือนว่าจะทำให้ผักเป็นอาหารจริง ตราบใดที่คุณรู้ว่าส่วนประกอบใดเป็นกุญแจสำคัญในการรวม

การมีสูตรทั่วไปอยู่ในมืออาจเป็นประโยชน์ในการสร้างสลัดขนาดเท่าอาหารที่มีประโยชน์ ดีต่อสุขภาพ ซึ่งคุณสามารถนำไปใช้ได้ไม่รู้จบโดยใช้ส่วนผสมที่คุณมีในตู้เย็น ใช้ ผลิตผลตามฤดูกาล ทำให้สลัดของคุณน่าสนใจและหลากหลายตลอดทั้งปี ไปที่ตลาดของเกษตรกรและดูว่าคุณจะพบอะไร! แน่นอน คุณสามารถเพิ่มไปยังพื้นฐานที่ระบุไว้ที่นี่ได้เสมอ - ชีสขูดฝอย ต้นหอมสับ และผักย่าง ล้วนเป็นท็อปเปอร์สำหรับสลัดที่ยอดเยี่ยม ไม่ว่าคุณจะปั่นอย่างไร คุณก็จะได้สลัดที่ถูกใจทุกครั้ง

ทำไมน้ำมัน cbd ถึงแพงจัง

ผักใบเขียว

ผักใบเขียวเป็นจุดเริ่มต้นของคุณสำหรับสลัดที่กรอบ สดใส และสมดุล อย่าจำกัดตัวเองแค่ภูเขาน้ำแข็งหรือโรเมน —มีผักมากมายให้เลือก เช่น ผักโขมรสเผ็ด ผักโขมเนื้อนุ่ม ผักกาดครีมเนย และอีกมากมาย หากคุณกำลังเตรียมสลัดล่วงหน้า เช่น สำหรับมื้อกลางวันในวันถัดไป ให้เลือกผักที่แข็งแรงอย่างผักคะน้าที่ไม่เหี่ยวในตู้เย็น ใส่กรีนให้เพียงพอเพื่อสร้างฐานที่มั่นคง แต่อย่าใส่ชามมากเกินไปจนส่วนประกอบอื่นๆ หายไปในทะเลสีเขียว แนวทางที่ดีคือผักใบเขียวประมาณสองถ้วยต่อคนสำหรับสลัดขนาดเท่ามื้ออาหาร

โปรตีน

การรวมแหล่งโปรตีนเป็นกุญแจสำคัญในการเปลี่ยนสลัดของคุณจากด้านเลวทรามเป็นอาหารมื้อใหญ่ ไก่ย่าง สเต็ก หรือปลาล้วนเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีอาหารเหลือจากการทำอาหารในช่วงสุดสัปดาห์ สำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติ เต้าหู้ เทมเป้ ไข่ และถั่วคือคำตอบ ตั้งเป้าให้ทานโปรตีนอย่างน้อย 15 กรัมต่อคน และบอกลาภาพลักษณ์ของสลัดขี้เหนียวไปเลย

ธัญพืช

ธัญพืชมักถูกมองข้ามเมื่อนึกถึงส่วนผสมของสลัด แต่พวกเขาเพิ่มน้ำหนักและสารลงในชามแห่งความดีของผักที่เพิ่มปัจจัยความพึงพอใจโดยฝูงชน Chewy farro เป็นสลัดที่ฉันชอบ แต่ quinoa และข้าวกล้องก็เป็นตัวเลือกที่ดีเช่นกัน ปรุงธัญพืชตามทิศทางของบรรจุภัณฑ์แล้วปล่อยให้เย็นก่อนใส่เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ผักของคุณเหี่ยว

ความหวาน

ฉันเป็นคนดูดสำหรับคำสั่งผสมเกลือและขนมหวานและสลัดก็ไม่มีข้อยกเว้น สัมผัสความหวานในสลัดเผ็ดอื่นเพิ่มความซับซ้อนของรสชาติที่ทำให้มันกระหายอย่างแท้จริง ผลไม้แห้ง เช่น แครนเบอร์รี่ เชอร์รี่หรือลูกเกด ผลไม้สด เช่น ชิ้นแอปเปิ้ลกรอบหรือสตรอเบอรี่หั่นบาง ๆ หรือถั่วเคลือบก็ใช้ได้ แม้แต่เมล็ดข้าวโพดเพียงไม่กี่เมล็ดก็สามารถทำงานให้เสร็จได้ หากคุณต้องการอะไรที่ละเอียดกว่านี้อีกนิด และดียิ่งขึ้นไปอีกถ้าเป็นข้าวโพดพันธุ์ใหม่ที่สดใหม่ในฤดูร้อนที่คุณสามารถหาซื้อได้ตามแผงขายของในฟาร์มและตลาดทั่วประเทศในช่วงฤดูร้อน

กระทืบ

พื้นผิวมีบทบาทอย่างมากในการสร้างสลัดที่สมดุลและน่าจดจำ ถั่วหรือเมล็ดพืชที่ปิ้งแล้ว แครอทหรือหัวไชเท้า หรือขนมปังกรอบแบบโฮมเมด ล้วนเพิ่มความน่ารับประทาน รอเพิ่มชิ้นกรุบกรอบของคุณจนกว่าหลังจากโยนสลัดของคุณในน้ำสลัด (ดูด้านล่าง) เพื่อป้องกันไม่ให้ความเปียกชื้นจากการทำลายความรู้สึกในปาก

การแต่งตัว

แต่งกายให้เรียบง่ายและเบา นี่เป็นเพียงการสัมผัสขั้นสุดท้าย และไม่ควรบดบังส่วนผสมที่เหลือ สำหรับน้ำสลัดพื้นฐาน กฎง่ายๆ ที่ควรปฏิบัติตามคือกรด 1 ส่วนต่อน้ำมัน 3 ส่วน และเกลือและพริกไทยเล็กน้อยในน้ำสลัดจะช่วยดึงรสชาติที่เหลือทั้งหมดออกมา น้ำมันมะกอกหรืออะโวคาโด เป็นทางเลือกที่ดีในการทำน้ำสลัดร่วมกับน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู ลองบัลซามิกเพื่อความหวานเล็กน้อยหรือไวน์แดงสำหรับน้ำสลัดแทนเจียร์ อีกตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมที่เกี่ยวข้องเพียงเล็กน้อยเท่านั้นคือสูตรน้ำสลัดวีนาเกรตต์ที่เยี่ยมยอดนี้ ทำเป็นชุดใหญ่และเก็บในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ รอจนสุกก่อนเสิร์ฟเพื่อเพิ่มน้ำสลัด ใส่แค่พอเคลือบใบแต่อย่าให้มากจนล้นก้นชามหลังจากที่คุณโยนทั้งหมดรวมกันแล้ว

ที่เกี่ยวข้อง : 7 อาหารต้านอาการอักเสบที่กินทุกวันเพื่อสุขภาพและความสุขในระยะยาว