ด้วยความกังวลเรื่องไวรัสโคโรน่าและฤดูหนาวและไข้หวัดใหญ่เป็นประจำ คุณจึงมักจะคิดหาวิธีเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณ และด้วยเหตุผลที่ดี: การทาน มาตรการเชิงรุกเพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันของคุณ มีความจำเป็น

ข่าวดีก็คือ กุญแจสำคัญในการทำให้ระบบภูมิคุ้มกันของคุณแข็งแรงอยู่ตรงหน้าคุณ: บนจานของคุณ และในตู้กับข้าวหรือช่องแช่แข็งของคุณ Anisha Patel, MD, MSPH กล่าวว่า 'สุขอนามัยที่ดี การนอนหลับพักผ่อนที่เพียงพอ และการรับประทานอาหารที่สมดุลล้วนมีบทบาทสำคัญในการป้องกันและเพิ่มความยืดหยุ่นในการติดเชื้อ

ระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงต้องอาศัยวิตามินและแร่ธาตุที่สมดุลในช่วงเวลาหนึ่ง ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงต้องมีนิสัยการรับประทานอาหารในเชิงบวกที่สม่ำเสมอและสม่ำเสมอ ระบบภูมิคุ้มกันของคุณเป็นระบบที่ต้องการการดูแลและบำรุงรักษาอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ทำงานได้ดี

พัดลมทาวเวอร์ที่ดีที่สุดสำหรับเงิน

ที่เกี่ยวข้อง : 3 ส่วนผสมเพิ่มภูมิคุ้มกัน RD ต้องการให้คุณเพิ่มในอาหารของคุณตอนนี้

การเพิ่มผักและผลไม้และการลดน้ำตาลที่เติมเข้าไป ล้วนเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุลและดีต่อสุขภาพ แม้ว่าจะไม่มีวิตามินตัวใดเด่นในเรื่องภูมิคุ้มกัน แต่การเพิ่มวิตามินซีและโปรไบโอติกสามารถช่วยสนับสนุนการฟื้นตัวจากการติดเชื้อไวรัส วิตามินซีสนับสนุนการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและการดูดซึมธาตุเหล็ก และเนื่องจากร่างกายของคุณไม่ได้ผลิตหรือเก็บวิตามินซี การบริโภคในแต่ละวันผ่านอาหารที่คุณกินจึงมีความสำคัญสูงสุด

เรานั่งลงกับเจนนิเฟอร์ ไทเลอร์ ลี ผู้เขียน ครึ่งหนึ่งของน้ำตาล ทุกความรัก: 100 สูตรง่าย ๆ น้ำตาลต่ำสำหรับทุกมื้อของวัน และผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ Kelly Springer, RD ผู้สร้าง Kelly's ทางเลือก เพื่อเรียนรู้วิธีง่ายๆ เจ็ดวิธีในการกินวิตามินซีมากขึ้น (และเติมน้ำตาลน้อยลง) ในอาหารที่ปรุงเองที่บ้านของเรา

รายการที่เกี่ยวข้อง

1 เริ่มกินเมล็ดทับทิม

ทับทิมเป็นสุดยอดผลไม้—และถ้าพวกมันไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารปกติของคุณอยู่แล้ว ก็ควรเป็นเช่นนั้น 'ทับทิมเต็มไปด้วยไฟเบอร์ โปรตีน วิตามินซี วิตามินเค โฟเลต และโพแทสเซียม' สปริงเกอร์กล่าว 'การศึกษาวิจัยหลายชิ้นยืนยันว่าพวกเขามีสารต้านอนุมูลอิสระสูงมากและเป็นสารต้านการอักเสบตามธรรมชาติด้วย เมล็ดอาจช่วยลดความดันโลหิต ต่อสู้กับมะเร็งเต้านมและต่อมลูกหมาก ป้องกันโรคข้ออักเสบ ปรับปรุงความจำ และประสิทธิภาพการออกกำลังกาย' เมล็ดทับทิมเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของความหวานอมเปรี้ยว และในขณะที่เรากำลัง โดยเฉพาะ บางส่วนเพื่อใส่ลงในค็อกเทลแชมเปญ ลองโรยเมล็ดพืชบนขนมปังปิ้งทาเนยถั่วครีม หรือใช้เพื่อทำน้ำสลัดที่อร่อยเมื่อราดบนชามฟาร์โร

คุณจะรู้ได้อย่างไรว่าพีแคนพายเสร็จแล้ว

สอง เพิ่มโกจิอิเบอร์รี่ลงในเทรลมิกซ์หรือโยเกิร์ตพาร์เฟ่ต์

โกจิเบอร์รี่มักจะขายแบบแห้ง และดูเหมือนลูกเกดสีแดงสดยาว มีวิตามินซีและธาตุเหล็กสูง โกจิเบอร์รี่เป็นแหล่งพลังงานที่ดีเยี่ยม 'พวกเขามีสารต้านอนุมูลอิสระซีแซนทีนซึ่ง ได้แสดง เพื่อช่วยให้คุณดีท็อกซ์จากการได้รับรังสีหรือควัน” สปริงเกอร์กล่าวเสริม ' การศึกษา ยังได้แสดงให้เห็นว่าอาจช่วยลดอาการปวดข้อ ปกป้องดวงตาของคุณ และลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ'

ในขณะที่โกจิเบอร์รี่มีรสชาติอร่อยในตัวเอง พวกเขาจะเติมความหวานเล็กน้อยให้กับส่วนผสมของเทรล กราโนล่า โยเกิร์ตพาร์เฟ่ต์ อะคาอี โบลว์ หรือ Nutty Superfood Breakfast Bites เหล่านี้

3 ตุนส้มแมนดาริน.

พวกเขาเป็นอาหารวิตามินซี OG ด้วยเหตุผล: ส้มแมนดารินมีทั้งวิตามินซีและไฟโตนิวเทรียนท์ที่มีประสิทธิภาพสูง 'โรคมะเร็ง การวิจัย ได้เปิดเผยว่าการกินส้มแมนดารินสามารถลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งตับได้' สปริงเกอร์อธิบาย นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับสลัด หมักดอง หรือผสมในเค้ก (ยำ)

4 ปั่นอาหารเช้าปั่น.

สมูทตี้เป็นวิธีง่ายๆ ที่ช่วยเพิ่มวิตามินซีให้กับกิจวัตรมื้อเช้าของคุณ สตรอเบอร์รี่ ส้ม และมะม่วงเป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีและทำสมูทตี้เสริมได้ง่าย ไทเลอร์ ลีอธิบาย ตัวอย่างเช่น สตรอเบอร์รี่-พีชปั่น Strawberry ประกอบด้วยวิตามินซีร้อยละ 70 ของปริมาณวิตามินซีที่แนะนำต่อวันโดยไม่มีน้ำตาลเพิ่ม พร้อมที่จะยกระดับแล้วหรือยัง? เพิ่มพลังพิเศษด้วยการใช้ส้มแทนลูกพีช และเพิ่มวิตามินซีเป็น 113 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน เป็นการแลกเปลี่ยนที่ง่ายเธอกล่าว

ป.ล. เป็นความคิดที่ดีที่จะเก็บผลไม้และผักแช่แข็งไว้ในช่องแช่แข็งตลอดเวลา—ผลไม้เหล่านี้มีสุขภาพที่ดีพอๆ กับของสดกว่า และจะเก็บได้นานหลายเดือน

5 ปรุงด้วยกะหล่ำดาว บร็อคโคลี่ และผักโขม

ไทเลอร์ ลี ให้คำแนะนำแก่ไทเลอร์ ลี ไม่ใช่แค่ผลไม้รสเปรี้ยวและผลเบอร์รี่ที่ช่วยเพิ่มวิตามินซีได้อย่างชัดเจนเท่านั้น กะหล่ำดาว บร็อคโคลี่ และผักโขมยังเป็นแหล่งของวิตามินซีอีกด้วย มาทานสลัดกันเถอะ อาหารเย็นแบบถาด ที่บรรจุผักย่างทั้งหมด

สดใสแบบนี้ สลัดขวดเมสัน ตีโน้ตที่ถูกต้องทั้งหมด ผักใบเขียวทำให้สลัดนี้เป็นวิธีที่ดีในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณ 'ไทเลอร์ ลีกล่าว 'ให้ปริมาณวิตามินซีที่แนะนำต่อวันถึง 130 เปอร์เซ็นต์' นอกจากนี้คุณยังสามารถก้าวไปข้างหน้าได้ ฉันเตรียมสลัดนี้ในวันหยุดสุดสัปดาห์และเก็บไว้ในขวดโหลในตู้เย็นของฉัน เพื่อรับประทานอาหารกลางวันอย่างรวดเร็วในวันที่วุ่นวาย ไทเลอร์ ลีกล่าว

หากคุณกำลังสั่งสลัดที่ร้านอาหาร ขอให้พวกเขาเปลี่ยนเมล็ดพืชให้เป็นผักใบเขียวมากขึ้น เป็นวิธีง่ายๆ ในการเพิ่มวิตามินซีให้กับมื้ออาหารของคุณ นอกจากนี้ คุณยังสามารถทำการแลกเปลี่ยนอย่างง่าย ๆ เมื่อปรุงอาหารที่บ้านได้อีกด้วย ลองใส่กะหล่ำดาวหรือบร็อคโคลี่ลงในผัดของคุณ หรือใส่ผักโขมลงในซิติอบหรือสูตรลาซานญ่าที่คุณโปรดปราน เพื่อเพิ่มวิธีง่ายๆ ในการเพิ่มวิตามินซีให้กับมื้ออาหารปกติของคุณ

วิธีการเล็มผมม้าที่บ้าน

6 กินแตงโมมากขึ้น

ตามที่สปริงเกอร์, แตงโมเป็นผลไม้ที่ให้ความชุ่มชื้น และตัวกระตุ้นคอลลาเจนที่สำคัญเพราะมีวิตามินซีและวิตามินเอสูง 'วิตามินซีช่วยเพิ่มคอลลาเจน ซึ่งเป็นโปรตีนที่ช่วยให้ผิวของคุณเรียบเนียนและผมแข็งแรง' เธออธิบาย 'วิตามินเอช่วยซ่อมแซมเซลล์ผิว ป้องกันไม่ให้ผิวแห้งลอกเป็นขุย' ลองสูตรอาหารแตงโมแสนอร่อยเหล่านี้ โยนมันลงบนตะแกรงหรือทำเชอร์เบทแตงโมสดของคุณเอง

7 ทำไอติมสตรอเบอรี่ DIY เป็นของหวาน

เมื่อพูดถึงเชอร์เบท อย่าลืมว่าของหวานสามารถเป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีได้เช่นกัน สตรอเบอร์รี่หั่นบาง ๆ หนึ่งถ้วยสามารถเป็นขนมที่อร่อยและเรียบง่ายได้ด้วยตัวเอง และให้วิตามินซีถึง 130 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณที่แนะนำต่อวันของคุณ แต่สำหรับการรักษาแช่แข็งที่ให้ความรู้สึกผ่อนคลายมากขึ้น สตรอเบอรี่ครีมป๊อป ติดอันดับรายการโปรดของเรา สตรอเบอร์รี่หวานและสุกตามธรรมชาติทำให้น้ำแข็งครีมเหล่านี้ปรากฏเป็นอาหารแช่แข็งแสนอร่อยที่ให้วิตามินซีร้อยละ 50 ของปริมาณที่แนะนำต่อวันของคุณ Tyler Lee กล่าว สนุกกับการทำกับลูกๆ ของคุณ และเป็นเพียงเศษเสี้ยวของน้ำตาลที่ปกติแล้วคุณจะพบในป๊อปผลไม้แช่แข็งที่บรรจุหีบห่อ นั่นเป็นรางวัลอันแสนหวานที่ระบบภูมิคุ้มกันของคุณจะประทับใจ

ที่เกี่ยวข้อง : คุณอาจดื่มน้ำไม่เพียงพอ—นี่คือ 2 วิธีง่ายๆ ในการตรวจสอบ